Produzione / pagina 25

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Febbraio 11, 2019

Il volto mutevole dell'olio d'oliva dell'Alentejo

La diga di Alqueva potrebbe aver gettato un'ancora di salvezza ad alcuni dei produttori tradizionali di Alentejo, ma quasi 20 anni dopo, ha portato anche nuove sfide che potrebbero rivelarsi insormontabili.

Febbraio 11, 2019

I produttori italiani perdono un campione

È morto lunedì scorso Gaetano Avallone, presidente di Oleum. È stato ricordato con affetto da molti dei suoi colleghi per il suo contributo al settore italiano dell'olio extravergine di oliva.

Febbraio 4, 2019

I produttori greci segnalano un raccolto insufficiente per quantità, qualità

Dopo un brutto raccolto, gli olivicoltori e i produttori di olio potrebbero non essere in grado di ricevere un risarcimento. Tuttavia, i piccoli produttori hanno la possibilità di brillare in un campo esaurito di concorrenti.

Gennaio 17, 2019

Programma di sommelier per iniziare a Londra

L'edizione londinese dell'acclamato corso di sei giorni per sommelier di olio d'oliva inizierà questo fine settimana a Bloomsbury.

Gennaio 16, 2019

L'agricoltore di Herzegovian cerca di mantenere il ritmo dopo la vittoria a New York

La Cantina della Famiglia Skegro apre la strada all'extravergine di qualità olive oil produzione in Bosnia ed Erzegovina.

Gennaio 15, 2019

Il divieto di esportazione influisce sull'industria petrolifera libica

Un divieto imposto alle esportazioni di olio d'oliva in 2017 era inteso a proteggere il mercato interno della produzione. I produttori dicono che sta avendo l'effetto opposto.

Gennaio 14, 2019

Honey Olive Grove: una soluzione sostenibile

Questo sistema di policoltura offre numerosi vantaggi all'uliveto in un contesto di sostenibilità e resilienza alle condizioni meteorologiche estreme.

Gennaio 11, 2019

Testare nuovi modi per piantare uliveti vicino a Madrid

Gli uliveti policiculturali stanno arrivando nella Comunità di Madrid. Un nuovo gruppo operativo spera che la loro attuazione aumenti i profitti e protegga dalle malattie.

Gennaio 10, 2019

L'Oleoturismo a Jaén sarà la prossima grande cosa?

I turisti pianificano i loro viaggi in giro a visitare vigneti o ristoranti tutto il tempo. In questi giorni, anche l'olio d'oliva è sulla lista.

Gennaio 9, 2019

I ricercatori utilizzano modelli matematici per ottimizzare Olive Oil Produzione

Utilizzando la metodologia della superficie di risposta, gli scienziati spagnoli possono ora prevedere l'impatto che diverse variabili hanno sul on olive oil proprocesso di produzione.

Gennaio 2, 2019

Il nuovo dispositivo rileva l'adulterazione mediante spettroscopia a fluorescenza

Il sensore utilizza una combinazione di diodi laser e algoritmi costruiti al computer per misurare le emissioni luminose da campioni di oli di oliva per determinare se sono correttamente etichettati.

Dicembre 20, 2018

Il consorzio di coltivatori italiani chiede "azione seria" nella dura stagione

Il consorzio nazionale Italia Olivicola è una nuova organizzazione che riunisce più di olivicoltori 250,000 da quindici regioni.

Dicembre 18, 2018

Resa incerta, la qualità sembra buona in Spagna

I livelli di produzione della Spagna sembravano promettenti finché la natura non ha lanciato alcune palle curve.

Dicembre 11, 2018

L'ambizione spagnola dell'olio di oliva: essere il migliore del mondo

Il miglior produttore al mondo vuole essere il migliore, non solo il più grande. Sono sulla buona strada.

Dicembre 11, 2018

La rivoluzione nel settore olivastro dell'Estremadura aumenta la sua importanza economica

Il settore di Extremadura sta subendo un'importante trasformazione con l'espansione delle colture olivicole intensive.

Dicembre 6, 2018

Un innovativo sistema antifurto per uliveti

Un sistema di sicurezza economico utilizza olive finte con microchip per aiutare gli olivicoltori a prevenire e individuare i furti, una crescente preoccupazione nel settore.

Novembre 30, 2018

La macchina migliora la resa nelle corse di prova colpendo la pasta di olive con l'elettricità

Una nuova macchina per migliorare la resa rientra nello standard olive oil prolinea di produzione, a dimostrazione che la tecnologia ha un ruolo nello sviluppo del settore.

Novembre 29, 2018

Questo mulino fa 200 tonnellate di olio d'oliva. In un giorno.

Dietro le quinte di Almazara Nuestra Señora del Pilar, il più grande frantoio del mondo.

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