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Il progetto in Algeria trasforma i sottoprodotti in compost

Dicembre 14, 2014
Isabel Putinja

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Uno studio ha esaminato come i frantoi dell'Algeria centrale possano utilizzare i sottoprodotti della produzione di olio d'oliva trasformandoli in compost, minimizzando così l'inquinamento e persino generando ulteriori fonti di reddito per l'industria dell'olio d'oliva.

Secondo il sito web della delegazione dell'Unione europea in Algeria, lo studio è stato intrapreso nell'ambito del programma di sostegno alla diversificazione economica, noto come DIVECO, finanziato dall'Unione europea per migliorare le prestazioni economiche nei settori agricolo e della produzione alimentare in Algeria.
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La produzione di olio d'oliva crea una notevole quantità di rifiuti. Per produrre 15 litri di olio d'oliva, 40 kg di orujo (rifiuti solidi generati dai metodi tradizionali di estrazione costituiti dalla buccia, polpa rimasta e noccioli del frutto dell'oliva) e 70 kg di amurca (rifiuti liquidi di colore scuro e sedimenti ) dei rifiuti.

Questi sottoprodotti rappresentano una notevole fonte di inquinamento nella regione centrale dell'Algeria, dove si trova il 78 percento di frantoi. Più di 100,000 tonnellate di rifiuti sono state scaricate nella zona, influenzando negativamente la vita dei pesci e delle acque, la qualità dell'acqua potabile e causando una maggiore salinità del suolo, rendendo la terra incolto. Gli incendi sono stati anche causati dalla fermentazione di orujo.

I produttori di olio d'oliva non hanno un'alternativa allo smaltimento di questi rifiuti nelle discariche, una pratica che non è in linea con le leggi che regolano lo smaltimento dei rifiuti industriali liquidi.

Il progetto è stato intrapreso su richiesta del Association Professionnelle des Oléifacteurs de la Région Centre (APOC), l'associazione dei produttori di olio d'oliva dell'Algeria centrale.

Mentre la possibilità di utilizzare i rifiuti per produrre biogas era considerata troppo costosa in un paese in cui il gas ha un prezzo ragionevole, lo studio ha concluso che la soluzione più semplice ed economica sarebbe il compostaggio. Ciò ridurrebbe il volume dei rifiuti e lo stabilizzerebbe producendo compost che può essere utilizzato per l'agricoltura.

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Per testare il piano, il team ha avviato un progetto pilota creando un'unità di compost in grado di elaborare tonnellate 4,000 di rifiuti all'anno.

APOC presenterà i risultati dello studio finale al ministero algerino dell'ambiente.


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