Le scarse riserve di olio d'oliva gettano un'ombra sull'aumento della produzione in Spagna
Con un aumento della produzione stimato in 400.000 tonnellate rispetto allo scorso anno, le riserve limitate fanno sì che le scorte aumenteranno solo di circa 80.000 tonnellate.
Dopo una raccolta deludente nel 2014-2015, le stime che prevedono un aumento sostanziale della produzione di olio d’oliva in Spagna per la stagione 2015-2016 sono state accolte con favore. Tuttavia, le scorte esigue gettano un’ombra su queste previsioni, riducendo l’aumento stimato di 398.000 tonnellate a un incremento effettivo delle scorte di appena 80.000 tonnellate.
A ottobre, il governo dell'Andalusia ha pubblicato stime ufficiali secondo cui l'industria olivicola del paese dovrebbe produrre circa 1.240.000 tonnellate durante la stagione 2015-2016, un aumento apparentemente consistente rispetto alla produzione dello scorso anno, pari a sole 842.000 tonnellate.
In definitiva, tuttavia, l’effettivo aumento delle scorte sarà molto inferiore, dato che quest’anno segue una stagione produttiva 2014-2015 molto scarsa. Cristobal Gallego di Asaja Jaén ha dichiarato a elEconomista Agro che “il 1° ottobre dello scorso anno le scorte ammontavano a circa 500.000 tonnellate, mentre quest’anno sono solo circa 180.000 tonnellate”.
Ciò significa che quest'anno la Spagna avrà uno stock di 1.420.000 tonnellate contro le 1.342.000 dello scorso anno, il che si traduce in un aumento di sole 80.000 tonnellate.
Allo stato attuale, le riserve esistenti sono probabilmente dovute agli aumenti dei prezzi registrati durante l’estate, che hanno spinto i consumatori a cercare alternative. Gallego ha spiegato: «Se i prezzi non fossero aumentati come hanno fatto in agosto, ci saremmo ritrovati senza olio».
Con l'offerta ancora limitata, il settore guarda ora al futuro, sperando che, dopo due stagioni relativamente poco produttive (una molto negativa, l'altra appena nella media), il prossimo anno sia più promettente.
Le prospettive, tuttavia, non sono necessariamente buone. Le piogge, che possono essere benefiche durante la raccolta – sia per le olive raccolte che per la stagione a venire – sono state finora limitate.