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Dopo 52 giorni di cielo secco e caldo sopra la media, le olive rugose dell'Andalusia hanno finalmente alleviato la loro sete la scorsa settimana.

Ma benvenuti, la pioggia è arrivata troppo tardi per evitare alcune perdite nelle aree non irrigate della regione, ha detto a Europa Press il segretario del ramo andaluso dell'organizzazione agraria COAG, Eduardo López.

"Normalmente un chilo di olive ha un contenuto di olio del 23%, ma ora sarà di circa il 17-18%, anche se potrebbe migliorare con questa pioggia ", ha detto. Gli ulivi sono resistenti alla siccità ma le olive sono nella loro fase di produzione di olio - lipogenesi - che è influenzata dalla temperatura e dall'umidità.

Il progetto Diario Jaen segnalato che la media di 48 litri / m2 che ha estinto i 60 milioni di ulivi di Jaen - che ora contengono circa 50 kg di olive ciascuno - era meno del previsto, ma tempestiva.

Il frutto era sembrato avvizzito e aveva bisogno della pioggia prima piuttosto che dopo. "La pioggia a metà novembre non è così importante per il raccolto come lo è a settembre e all'inizio di ottobre ”, ha riferito il giornale.

Le piantagioni alimentate dalla pioggia formano il 60% - 306,000 ettari - del settore a Jaén, che dicono i meteorologi può aspettarsi più tempo piovoso questa settimana.

All'inizio di ottobre, il governo andaluso ha rilasciato stime secondo cui la produzione regionale totale di olio d'oliva in questa stagione sarebbe pari a 1.13 milioni di tonnellate - in aumento dello 0.6% rispetto alla precedente - di cui Jaén fornirebbe tonnellate 580,000. Ma ciò era subordinato a condizioni meteorologiche ottimali.

Nel frattempo, questa settimana uno degli accordi di contrattazione collettiva più cruciali - non solo per Jaén ma per l'intera Spagna - dovrebbe essere respinto. Coprendo l'occupazione dei 107,000 lavoratori stimati che lavoreranno nelle piantagioni di ulivi e nei frantoi di Jaén questo raccolto, governerà non solo ciò che guadagnano, ma servirà da riferimento a livello nazionale, dice Ideal.es.

L'imminente raccolta delle olive è il momento della maggiore domanda di manodopera nel più breve periodo e si prevede che quest'anno vedrà passare circa € 340 milioni ($ 481m) dagli appaltatori ai lavoratori in poco più di due mesi.

Quest'anno i raccoglitori sono sotto pressione per accettare il 5% in meno rispetto ai € 58.05 ($ 82.17) guadagnati l'anno scorso per ogni giorno, generalmente 6.5 ore di lavoro senza interruzioni. I produttori affermano che dal 2009 i prezzi pagati per il loro olio d'oliva sono oscillati dal 20 al 25 percento al di sotto di quello di cui hanno bisogno per pareggiare, quindi non possono pagare di più i raccoglitori.

• 20minutos


• Jaén spera in pioggia come telaio per la raccolta delle olive


• Fernando Ortega