La raccolta delle olive di quest'anno è praticamente arrivata e se n'è andata in Spagna, dove la mancanza di pioggia e le temperature primaverili hanno accorciato un processo che di solito potrebbe estendersi fino a gennaio o febbraio.
Secondo Cristóbal Gallego, capo del settore dell'olio d'oliva per Cooperativas Agro-Alimentarias de Andalucia, è stato "un raccolto espresso come nessuno mai visto prima. "
Rocio Bolivar del produttore di olio d'oliva di Granada Hechizo Andaluso spiegato a Olive Oil Times, "Non avere piogge quest'anno significa che la maggior parte dei raccolti è stata più piccola dato che le olive non sono state in grado di crescere a causa della mancanza di acqua ". Gallego considera la previsione del governo dell'Andalusia secondo cui la regione potrebbe produrre più di 1 milione di tonnellate di petrolio in questa stagione lo scenario migliore.
Tuttavia, per molti questo raccolto ha prodotto oli di qualità superiore rispetto all'anno precedente.
María Molero, comproprietaria di Jaén Cortijo Spiritu Santo, disse "in generale, la sensazione generale nella provincia (di Jaén) è che la qualità dell'olio d'oliva è migliore rispetto allo scorso anno, con più olive raccolte direttamente dall'albero e senza essere colpite dalla mancanza di pioggia ”.
Tuttavia, se le condizioni di siccità continuano, ci sarà un prezzo più alto da pagare l'anno prossimo. "Gli alberi cresceranno di meno e useranno la loro forza solo per mantenersi ", ha spiegato Molero, "quindi se non piove molto in inverno e in primavera per aiutarli a farli rivivere, il raccolto del prossimo anno sarà probabilmente scarso ".
Una prospettiva complicata visto che le riserve dello scorso anno sono già basse. I produttori con scorte minime dovranno essere cauti sapendo che, tra l'aumento della domanda e un possibile raccolto a basso rendimento nell'anno a venire, potrebbero aver bisogno di immagazzinare ulteriori riserve ora.
Resta da vedere come questa stagione atipica influenzi in definitiva la produzione del raccolto attuale, ma il consenso generale è che influenzerà negativamente la produzione ad un certo punto.
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