Resa incerta, ma la qualità sembra buona in Spagna
I livelli di produzione della Spagna sembravano promettenti, finché la natura non ha riservato loro qualche sorpresa.
Quest'anno i livelli di produzione in Spagna sembravano molto promettenti e, sebbene l'Associazione dei Giovani Agricoltori di Jaén (ASAJA-Jaén) avesse previsto che questo sarebbe stato uno dei migliori primi mesi di raccolta degli ultimi sei anni, la natura ha riservato alcune sorprese.
Molti produttori spagnoli hanno dovuto affrontare sia un ritardo nella raccolta, forse dovuto al cambiamento climatico, sia piogge prolungate che hanno ostacolato la raccolta.
Lola Sagra, di Nobleza del Sur, ha riferito di non essere disposta a correre il rischio di compromettere la qualità a causa della pioggia. Questa produttrice, vincitrice di un premio al NYIOOC, ha deciso di assumere più lavoratori del solito per raccogliere rapidamente tra una nuvola di pioggia e l’altra. Ciò ha aumentato i suoi costi di produzione, ma è entusiasta del risultato.
I produttori andalusi sembrano concordare sul fatto che la resa complessiva di olio sia stata inferiore per tutte le varietà di olive e che la pioggia abbia reso difficili sia la raccolta che la produzione.
Un numero esiguo di agricoltori ha subito alcune piccole battute d’arresto a causa di isolate grandinate e della mosca dell’olivo. Tuttavia, a questo punto, si percepisce soprattutto orgoglio per la qualità che i frantoiani sono riusciti a ottenere.
Senza dubbio i produttori spagnoli ce la faranno e offriranno un'altra buona annata, anche se le stime sono ancora difficili da determinare anche a questo punto della stagione di raccolta a causa dell'inizio tardivo.
Nel suo rapporto di settembre, il Ministero dell'Agricoltura, della Pesca e dell'Alimentazione (MAPA) spagnolo ha stimato una produzione di 1.598.951 tonnellate, in aumento del 30,7% rispetto alla produzione dello scorso anno.
Secondo il Consigliere del MAPA, l'Andalusia dovrebbe produrre 1.339.712 tonnellate di olio d'oliva, da 6.443.315 tonnellate di olive. Si tratta di un aumento del 39,9% rispetto al raccolto dello scorso anno.
Jaén, il fulcro dell'Andalusia, ha una previsione di produzione di 685.000 tonnellate, con un aumento del 74,9%.
Anche Córdoba, Siviglia e Granada sono protagonisti di rilievo, con una produzione rispettivamente di 280.000, 114.198 e 142.712 tonnellate di olio d'oliva.
L'aumento complessivo previsto per l'olio d'oliva è dovuto alle condizioni favorevoli prima del periodo del raccolto e alla piantumazione di nuovi olivi. Quest'anno la Spagna ha avuto un'estate molto mite, che ha permesso a molti olivi di riprendersi dal caldo intenso degli anni precedenti.
Sebbene la maggior parte delle province preveda un aumento, alcune regioni potrebbero registrare un calo della produzione, in particolare nelle aree di Castiglia e León (-46,4%) e Valencia (-39,3%).