Profili del produttore / pagina 4

Dicembre 28, 2017

Il pluripremiato produttore accredita la sua squadra di "esperti del raccolto"

Per due mesi una squadra di persone 150 raccoglie le olive al Cortijo Virgen de los Milagros, come hanno fatto i loro genitori e nonni. "Il mulino è solo l'estrattore", dice Luis Montabes. "La qualità nasce nei campi".

Dicembre 27, 2017

NY Pizza Maker rivisita le sue radici italiane

Salvatore Polizzi si è preso una pausa dalla sua pizzeria Bushwick per riconnettersi alla fattoria di ulivi della sua famiglia e far rivivere le tradizioni.

Novembre 28, 2017

Produrre olio d'oliva in un punto caldo inzuppato dal sole

Mentre Mykonos, Santorini e le altre piccole isole delle Cicladi nel Mar Egeo sono famose per i vacanzieri, producono anche olio d'oliva di cui sono orgogliosi i locali.

Ottobre 9, 2017

California Olive Ranch promuove l'agricoltura rigenerativa

Il COR mira a diventare uno dei primi grandi coltivatori permanenti di colture a perseguire efficacemente un approccio di agricoltura rigenerativa, che comporta la riduzione dei rifiuti e il riutilizzo dei sottoprodotti.

Settembre 28, 2017

A Hacienda Guzman, promuovere la cultura dell'olivo celebrando la sua diversità

Juan Ramón Guillén ha iniziato a riportare piantine di diverse varietà di ulivi dai suoi viaggi. Ora, la sua 'Olivotheque' è tra le più grandi collezioni di cultivar di olive nel mondo.

Settembre 14, 2017

Un'oasi dell'Olimpo premiato a Tabernas

Sergio Leone, il regista italiano, ha scelto la regione desertica di Tabernas come location cinematografica per i suoi Spaghetti Western. Pochi credevano che la zona fosse adatta alla produzione di olio d'oliva.

Agosto 21, 2017

Il produttore premiato cerca investitori per Underground Mill

Pietro Re di Tamia ha concepito un mulino ultramoderno, polivalente e sostenibile - e sta cercando sostenitori.

Agosto 8, 2017

Il viaggio inarrestabile dell'uliveto di Yanni

In che modo questa intraprendente coppia greca ha trasformato la propria attività in un uliveto in difficoltà in un premiato produttore di olio d'oliva in prima linea nella ricerca d'avanguardia nella battaglia contro l'Alzheimer.

Giu. 26, 2017

Monterosa guarda al futuro con Eye on the Past

Nel profondo delle tranquille colline bruciate dal sole che circondano la città di Montcarapacho, la filosofia del Monterosa lo ha portato più di una volta a sfruttare al massimo l'inaspettato.

Giu. 25, 2017

Dal suo Sandy Perch, Cesare Bianchini di Domenica Fiore mira ancora più in alto

Abbiamo incontrato il produttore Cesare Bianchini per scoprire cosa c'è dietro Domenica Fiore e siamo finiti in un uliveto che evoca un'antica riva, con sabbia e conchiglie.

Giu. 18, 2017

Oliva Lucia: Una storia d'amore, perdita e Leccino in Istria

Dietro Oliva Lucia è una storia di resilienza: come una donna ha superato le sfide della vita e della natura per diventare il produttore di un olio d'oliva premiato.

Giu. 29, 2017

Una fattoria Gold Standard in Umbria promuove la ricerca su sostenibilità e salute

Castello Monte Vibiano Vecchio ha vinto due Gold Award a NYIOOC 2017 grazie alla costante ricerca di qualità e sostenibilità.

Giu. 19, 2017

Gold for Tunisia Heralds Inizio di nuovo inizio

Karim Fitouri di Olivko dice il suo Gold Award a NYIOOC segna l'inizio della trasformazione della Tunisia da un produttore di grandi quantità per il mercato di esportazione in un paese noto per il suo olio d'oliva di alta qualità.

Giu. 16, 2017

"La Reconquista" argentina conquista New York

Apprezzato per il suo armonioso ed armonioso sapore, l'olio d'oliva Olivares La Reconquista, in Argentina, ha vinto l'ambito premio Best in Class NYIOOC.

Giu. 16, 2017

Contro tutte le probabilità: il primo olio d'oliva dal Canada

Il primo 100 per cento canadese extra virgin l'olio d'oliva non è stato facile per i pionieri George e Sheri Braun.

Giu. 13, 2017

Gli speroni economici della crisi tornano alle fattorie familiari

Di fronte alle difficoltà economiche, molti giovani greci tornano a lavorare gli uliveti familiari che sono stati tenuti nelle loro famiglie per generazioni.

Giu. 6, 2017

Il "PRI" di Radio segue la strada del produttore greco NYIOOC vittoria

NYIOOC Il vincitore del premio Myrta Kalampoka è stato profilato per "The World", un programma Public Radio International in un segmento che è stato trasmesso per la prima volta ieri.

Può. 23, 2017

Per la Spagna, "La Olivilla", vincitore del premio Top, il recupero della natura va di pari passo

Solo cinque anni fa, un gruppo di agricoltori confinanti nella Sierra de Cazorla, in Spagna, ha deciso di lavorare insieme e produrre olio d'oliva di alta qualità nel rispetto dell'ambiente. Il mese scorso, la loro Dehesa de la Sabina ha guadagnato il primo premio del settore.

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