`Pollo e patate alla greca all'aglio |

Pollo e patate greci all'aglio

Il pollo arrosto viene prima marinato in una miscela di erbe e limone, quindi condito con spicchi di patate prima di infornare fino a ottenere una perfezione croccante e dorata. Questo delizioso pasto è un sano aggiornamento del classico pollo con patate fritte.
Pollo e patate greci all'aglio
Pollo e patate greci all'aglio
Settembre 10, 2020
Tracy Nawara

Le fette di pollo e patate sono un pasto ideale per i palati più esigenti. La pelle del pollo diventa super croccante, così come le patate. La parte migliore è che entrambi gli elementi di questo piatto possono essere cucinati contemporaneamente nel forno! Questo pollo e patate alla greca all'aglio al forno impressionerà i palati più esigenti della tua famiglia. Marinare il pollo il più a lungo possibile, prima di condirlo con le patate e cuocere fino a quando tutto è croccante. Il pollo e le patate vengono quindi conditi con una miscela di burro all'aglio e olio d'oliva che vi farà venire l'acquolina in bocca. Questo piatto richiede poca manutenzione e davvero delizioso!

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Pollo e patate greci all'aglio

4 da 2 voti
Corso: Cenacucina: GrecoDifficoltà: Easy
porzioni

4

porzioni
Tempo di preparazione

5

minuti
Tempo di cottura

45

minuti
Tempo di marinata

2

ore

Questo piatto di pollo al forno croccante è fatto in una teglia nel forno. Il pollo e le patate vengono cotti insieme per essere puliti meno! Dopo la cottura, è condita con una deliziosa miscela di olio all'aglio.

Ingredienti

  • 8 cosce di pollo, con l'osso, con la pelle

  • 2 limoni, spremuti

  • 4 rametti origano greco fresco

  • 1 / 4 bicchiere olio extravergine di oliva medio

  • 5 spicchi d'aglio, schiacciati

  • 2 cucchiaini sale

  • 1 cucchiaino Pepe nero

  • 8 patate color ruggine, tagliate a spicchi

  • 4 cucchiai burro

  • 4 cucchiai olio extravergine di oliva fruttato

  • 4 spicchi d'aglio, tritati

  • 2 cucchiai erba cipollina appena tritata

  • Sale marino in fiocchi, per guarnire

Istruzioni

  • In un grande sacchetto di plastica richiudibile, aggiungi le cosce di pollo, il succo di limone, i rametti di origano, l'olio d'oliva, il sale e il pepe. Chiudi la busta e agita fino a completa fusione. Mettete in frigorifero per 2-12 ore.
  • Quando sei pronto per cucinare, preriscalda il forno a 350.
  • Taglia le patate a spicchi. Stendilo su un lato di una grande teglia. Adagia il pollo marinato sull'altro lato della teglia. Condire le patate con la marinata di pollo in modo che si insaporiscano con la marinata. Se le patate e il pollo non si adattano allo stesso vassoio, assicurati che le patate siano tutte ricoperte di marinata prima di aggiungerle a un altro vassoio e cuocere.
  • Infornare a 350 per 40-45 minuti, o finché le patate e il pollo non saranno dorati.
  • Negli ultimi 5 minuti di cottura, sciogliere il burro con l'olio d'oliva a fuoco medio basso. Aggiungere l'aglio e cuocere per 2 minuti. Spegnete il fuoco e aggiungete l'erba cipollina.
  • Togli il pollo e le patate dal forno. Completa il tutto con il burro all'aglio e il sale marino a scaglie. Servite subito.

Note

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