`Insalata di melone, pistacchio e olio d'oliva |

Insalata di melone, pistacchio e olio d'oliva

Questo piatto rinfrescante di melone è l'insalata o lo spuntino perfetto per le giornate calde. Il melone, la melata e l'anguria vengono conditi con miele e olio extravergine di oliva. Un'abbondante spolverata di feta, pistacchi e menta segue le pioggerellina e un finale di sale marino super friabile.
Insalata di melone, pistacchio e olio d'oliva
Agosto 16, 2021
Patterson Watkins

I meloni e un olio extra vergine di oliva di intensità da lieve a media sono molto ben abbinati. I meloni dolci e fragranti funzionano magnificamente bene con oli verdeggianti e pepati, creando un divertente gioco del palato, il tutto bilanciandosi a vicenda. I pistacchi, la menta e la feta aggiungono sapore ed elevazione fantastici a un'insalata di frutta altrimenti umile.

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Insalata di melone, pistacchio e olio d'oliva

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Corso: Insalatecucina: mediterraneoDifficoltà: Easy
porzioni

4

porzioni
Tempo di preparazione

15

minuti


Assicurati di trovare meloni maturi da utilizzare in questa insalata. A seconda della dolcezza del melone, della melata o dell'anguria, potresti voler regolare la quantità di miele utilizzata in questa ricetta. Per un'alternativa completamente vegana, sostituisci il miele con l'agave e la feta con la tua varietà di formaggio vegan friabile preferita. 

Ingredienti

  • 1 ogni melone, sbucciato, privato dei semi e tagliato a cubetti

  • 1 ogni melone, sbucciato, privato dei semi e tagliato a cubetti

  • 1 / 2 ogni anguria, sbucciata e tagliata a cubetti

  • 1 / 4 bicchiere miele

  • 1 / 4 bicchiere olio extravergine di oliva da lieve a media intensità

  • 1 / 4 bicchiere sbriciolato di formaggio feat

  • 1 / 4 bicchiere pistacchi tritati

  • 2 cucchiai menta fresca, tritata

  • 1 pizzico sale marino in fiocchi

Istruzioni

  • Metti il ​​melone, la melata e l'anguria su un piatto grande o distribuisci tra i piatti individuali. Condire il melone con miele e olio d'oliva. Quindi cospargere con feta, pistacchi, menta e sale prima di servire. 

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