` Pesto di Olio d'Oliva e Basilico con Noci e Parmigiano - Olive Oil Times

Pesto di Olio d'Oliva e Basilico con Noci e Parmigiano

Questo pesto vivace e speziato è un'aggiunta incredibile a qualsiasi piatto di pasta o sandwich che potresti preparare. Assicurati di tenerne un po 'a portata di mano e di avere sempre la possibilità di un delizioso pesto fatto in casa!
Pesto di Olio d'Oliva e Basilico con Noci e Parmigiano
Pesto di Olio d'Oliva e Basilico con Noci e Parmigiano
Settembre 5, 2020
Paul Kostandin

Il pesto è uno di quei condimenti semplicissimi che sono così facili da conservare in frigorifero e miglioreranno notevolmente la qualità di molti dei tuoi pasti. Il basilico è facile da trovare nei mesi estivi e un'insalata di pasta fredda con un tocco di pesto al basilico è un'aggiunta straordinaria a qualsiasi barbecue estivo. La maggior parte delle persone giura per il limone nel loro pesto, mi piace mantenere il mio limone libero, rimane verde brillante più a lungo e posso sempre aggiungere un tocco di limone quando aggiungo il pesto a un determinato piatto. 

Questa ricetta del pesto utilizza le noci al posto dei pinoli, ma sentiti libero di sostituire la frutta secca che potresti avere in cucina o di ometterla del tutto se sei allergico. Prova a usare un olio d'oliva più leggero e delicato in questa ricetta e lascia trasparire il basilico fresco!

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Pesto Di Olio Di Oliva E Basilico Con Noci E Parmigiano

5 da 2 voti
Corso: Speziacucina: Italiano
porzioni

8

porzioni
Tempo di preparazione

10

minuti

Questo pesto brillante e vibrante è un'aggiunta assolutamente essenziale per le tue graffette della dispensa. Tieni questo incredibile condimento a portata di mano e amplia le tue opzioni per il pranzo o la cena.

Ingredienti

  • 1 coppa foglie di basilico fresco

  • 1 / 2 coppa parmigiano grattugiato

  • 1 / 2 coppa olio extravergine d'oliva

  • 1 / 2 coppa noci tostate

  • 1 cucchiaino sale

  • 1 / 4 cucchiaino Pepe nero

Istruzioni

  • Unisci tutti gli ingredienti in un robot da cucina o in un frullatore. 
  • Frullare il composto per lasciarlo tritare uniformemente all'inizio e poi lasciare che il robot da cucina o il frullatore funzionino fino a quando il pesto è ben tritato e liscio. 
  • Trasferisci il pesto in un contenitore ermetico e conservalo in frigorifero fino al momento dell'uso. 
  • Questo pesto si conserva fino a 5 giorni in frigorifero. 

Note

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