Luminoso, rinfrescante e aspro: il succhiello รจ un cocktail classico che risale al 19th secolo. Quello che era iniziato come una semplice combinazione di gin e succo di lime zuccherato per aiutare i marinai a combattere lo scorbuto, รจ ora un cocktail preferito in tutto il mondo! In questo adattamento del classico, il gin (o vodka) e il lime continuano a costituire il cuore del cocktail mentre i robusti oli d'oliva aggiungono un interessante strato di spezie!
Gimlet Infuso Di Olio Di Oliva
Corso: cocktailDifficoltร : Facile4
porzioni1
ora1
ora15
minutiUn classico gin gimlet รจ composto in parti uguali da gin o vodka e succo di lime zuccherato, shakerato e servito.
Questo tocco mediterraneo sul succhiello infonde le note ricche di a olio d'oliva robusto nel gin botanico aggiungendo un secondo strato di sapori e aromi fruttati allo spirito di base. Il cocktail che ne risulta รจ aspro, rinfrescante e ricco di sapore complesso. Una volta infuso, il gin o la vodka si conserveranno per mesi nel tuo frigorifero per continuare a preparare deliziosi cocktail.
Ingredienti
- Gin o vodka infusi con EVOO
12ozGin o vodka
1ozolio extravergine d'oliva
- Sommacco Sciroppo Semplice
8ozdi zucchero
6ozacqua
1 1/2cucchiainosommacco a terra
- Gimlet (per ogni cocktail)
2ozGin infuso con EVOO
3/4ozsucco di lime, fresco
1/4ozsciroppo di sommacco
5gocceolio extravergine d'oliva
Istruzioni
- Gin infuso con EVOO
- In un contenitore adatto al congelatore, mescola gin o vodka e olio d'oliva. Sigilla e agita per 30 secondi. Congelare per 1 ora, fino a quando l'olio d'oliva รจ solido.
- Togliere dal congelatore e filtrare rapidamente il gin dall'olio d'oliva congelato prima che si scongeli. Mettere da parte e scartare l'olio d'oliva.
- Sciroppo di Sumac
- Aggiungere lo zucchero, l'acqua e il sommacco in una pentola e portare a ebollizione.
- Ridurre a fuoco lento e cuocere per 15 minuti. Togliere dal fuoco, filtrare e raffreddare. Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico fino al momento dell'uso.
- Succhiello EVOO
- Aggiungi gin o vodka infusi con EVOO, succo di lime e sciroppo di sommacco a un frullato con ghiaccio. Agita per 20 secondi.
- Filtrare in un coupรฉ freddo o versare il ghiaccio in un bicchiere rock.
- Terminate con le 5 gocce di olio d'oliva adagiate sopra per servire.
Note
- Prova la ricetta di un olio d'oliva robusto come un Hojiblanca con forti note di erbe e spezie!
- Un gin con note erbacee simili all'olio d'oliva utilizzato รจ un ottimo abbinamento.
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