` Gimlet infuso di olio d'oliva - Olive Oil Times
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Gimlet Infuso Di Olio Di Oliva

Gin (o vodka) e lime costituiscono il cuore di questo cocktail classico, mentre un robusto olio extravergine di oliva aggiunge un interessante strato di spezie!
Gimlet Infuso Di Olio Di Oliva
Gimlet Infuso Di Olio Di Oliva
Ottobre 9, 2020
Christina Mercado

Luminoso, rinfrescante e aspro: il succhiello è un cocktail classico che risale al 19th secolo. Quello che era iniziato come una semplice combinazione di gin e succo di lime zuccherato per aiutare i marinai a combattere lo scorbuto, è ora un cocktail preferito in tutto il mondo! In questo adattamento del classico, il gin (o vodka) e il lime continuano a costituire il cuore del cocktail mentre i robusti oli d'oliva aggiungono un interessante strato di spezie!

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Gimlet Infuso Di Olio Di Oliva

5 da 7 voti
Corso: cocktailDifficoltà: Easy
porzioni

4

porzioni
Tempo di preparazione

1

ora 
Tempo totale

1

ora 

15

minuti

Un classico gin gimlet è composto in parti uguali da gin o vodka e succo di lime zuccherato, shakerato e servito.

Questo tocco mediterraneo sul succhiello infonde le note ricche di a olio d'oliva robusto nel gin botanico aggiungendo un secondo strato di sapori e aromi fruttati allo spirito di base. Il cocktail che ne risulta è aspro, rinfrescante e ricco di sapore complesso. Una volta infuso, il gin o la vodka si conserveranno per mesi nel tuo frigorifero per continuare a preparare deliziosi cocktail.

Ingredienti

  • Gin o vodka infusi con EVOO

  • 12 oz Gin o vodka

  • 1 oz olio extravergine d'oliva

  • Sumac Simple Syrup

  • 8 oz zucchero

  • 6 oz acqua

  • 1 1/2 cucchiaino sommacco a terra

  • Gimlet (per ogni cocktail)

  • 2 oz Gin infuso con EVOO

  • 3 / 4 oz succo di lime, fresco

  • 1 / 4 oz sciroppo di sommacco

  • 5 gocce olio extravergine d'oliva

Istruzioni

  • Gin infuso con EVOO
  • In un contenitore adatto al congelatore, mescola gin o vodka e olio d'oliva. Sigilla e agita per 30 secondi. Congelare per 1 ora, fino a quando l'olio d'oliva è solido.
  • Togliere dal congelatore e filtrare rapidamente il gin dall'olio d'oliva congelato prima che si scongeli. Mettere da parte e scartare l'olio d'oliva.
  • Sciroppo di Sumac
  • Aggiungere lo zucchero, l'acqua e il sommacco in una pentola e portare a ebollizione.
  • Ridurre a fuoco lento e cuocere per 15 minuti. Togliere dal fuoco, filtrare e raffreddare. Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico fino al momento dell'uso.
  • EVOO Gimlet
  • Aggiungi gin o vodka infusi con EVOO, succo di lime e sciroppo di sommacco a un frullato con ghiaccio. Agita per 20 secondi.
  • Filtrare in un coupé freddo o versare il ghiaccio in un bicchiere rock.
  • Terminate con le 5 gocce di olio d'oliva adagiate sopra per servire.

Note

  • Prova la ricetta di un olio d'oliva robusto come un Hojiblanca con forti note di erbe e spezie!
  • Un gin con note erbacee simili all'olio d'oliva utilizzato è un ottimo abbinamento.

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