` Chorizo ​​spagnolo con una pentola e riso - Olive Oil Times

Chorizo ​​spagnolo con una pentola e riso

Questo piatto unico ha l'incredibile aroma di chorizo ​​piccante ed erbe aromatiche, ed è fatto in appena 30 minuti! One Pot Spanish Chorizo ​​and Rice è delizioso ed è perfetto per impressionare gli ospiti a cena.
Chorizo ​​spagnolo e riso con una pentola
Chorizo ​​spagnolo e riso con una pentola
Settembre 9, 2020
Tracy Nawara

Quando hai avuto una lunga giornata, nessuno vuole stare sui fornelli e cucinare un pasto che richiede tempo. I pasti con una pentola salvano la giornata in quelle notti, e questo Chorizo ​​e riso spagnolo One Pot è il più gustoso di sempre!

Si inizia rosolando del chorizo ​​fresco e aggiungendo degli aromi. Quindi si aggiunge il riso basmati e tutto il piatto viene cotto insieme per circa 20 minuti. Alla fine, hai un piatto bellissimo e delizioso, perfetto per la tua prossima cena.

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Chorizo ​​spagnolo e riso con una pentola

4 da 2 voti
Corso: Cenacucina: SpagnoloDifficoltà: Easy
porzioni

4

porzioni
Tempo di preparazione

5

minuti
Tempo di cottura

30

minuti

Questo semplice piatto unico consiste in chorizo ​​piccante, aromi saporiti e riso basmati tenero. Questo è il pasto più delizioso e semplice e viene fatto in circa 30 minuti!

Ingredienti

  • 1 1/2 libra chorizo ​​fresco senza budello

  • 3 cucchiai olio extravergine di oliva dolce

  • 1 Cipolla tritata

  • 1 peperone verde, tritato

  • 2 jalapenos, senza semi e tritati

  • 2 cucchiaini cumino

  • 1 cucchiaino origano secco

  • 1 bicchiere riso basmati, sciacquato

  • 2 coppe brodo di pollo

  • 1 pomodoro grande, pelato e affettato

  • Coriandolo appena tritato, per guarnire

  • Cotija grattugiato, per guarnire

Istruzioni

  • In una grande casseruola con coperchio, rosolare il chorizo ​​a fuoco medio. Consenti alla carne di assumere un colore marrone dorato intenso. Questo aggiunge il maggior sapore possibile al piatto.
  • Una volta che il chorizo ​​è completamente dorato, aggiungi l'olio d'oliva, la cipolla, il peperone e i jalapenos. Rosolare le verdure per 3-4 minuti fino a renderle morbide.
  • Una volta che le verdure sono traslucide, aggiungi il cumino e l'origano. Mescola e lascia che sobbollisca lentamente.
  • Risciacqua il riso basmati finché l'acqua non diventa limpida. Asciugalo meglio che puoi per rimuovere l'acqua di accesso. Aggiungere il riso al composto e mescolare per ricoprire il riso.
  • Aggiungere 2 tazze di brodo di pollo e alzare la fiamma a una temperatura media. Metti ad arte il tuo pomodoro sopra il chorizo ​​e il riso. Lascia che la miscela raggiunga l'ebollizione prima di mettere il coperchio. Abbassa la fiamma al minimo. Cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti o finché la maggior parte dell'umidità non viene assorbita.
  • Una volta che il liquido è finito e il riso è cotto, togli la padella dal fuoco. Aggiungere il coriandolo fresco e il formaggio cotija sopra. Servire ben caldo.

Note

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