Un po 'di più 'adulto "rispetto alla tipica combinazione di gelato, ma sicuramente uno dei preferiti dalla folla. Il rosmarino funziona davvero bene in questo gelato, aggiungendo un aroma unico e un sapore sottile. Adoriamo fare il gelato con l'olio d'oliva. Aggiunge una ricca sensazione in bocca (al contrario di solo panna e uova da sole) e solo un leggero tocco di pepe fruttato.
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porzioni15
minuti2
GiorniQuesta è un'ottima ricetta per un dessert gourmet del fine settimana. Prepara la miscela per gelato con largo anticipo (qualche giorno) per rompere parte della preparazione. E il cielo è il limite con le possibilità di servizio. Servire a la mode (torta di mele o torta di zucca ... svenire), adornare un cono di cialda con un filo di olio extravergine di oliva, o da solo.
1 1/2 coppe latte intero
1 1/2 coppe panna
1 / 2 bicchiere zucchero granulare
1 / 2 bicchiere di zucchero di canna
1 / 2 cucchiaino stecca di mare grossolana (più un po 'di più per spolverare)
2 rametti rosmarino fresco
5 ogni tuorli d'uovo
1 / 3 bicchiere olio extravergine di oliva da lieve a media intensità
Agosto 25, 2020
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