Crescendo in una famiglia mediterranea, questo piatto può essere trovato sulla nostra tavola da pranzo quattro o più sere a settimana. Abbiamo sempre tenuto un piccolo giardino e pulire i fagiolini era un compito quasi notturno. Fortunatamente, questo è un contorno così delizioso che nessuno si è mai lamentato e gli avanzi erano raramente un problema. La combinazione di aglio, cipolle, fagiolini e pomodori è apparentemente semplice e ti attirerà per un'altra porzione prima di quanto potresti credere.
Questo è un ottimo modo per utilizzare la generosità del tuo giardino o per mettere a frutto alcuni reperti estivi di Farmstand. È meglio gustarlo fresco e caldo, ma è anche un'incredibile insalata fredda in una calda giornata estiva. Mi piace usare un olio d'oliva più robusto durante la preparazione di questo piatto, aggiunge un livello di spezie che gioca abbastanza bene con il pepe nero e gli spicchi d'aglio interi.
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porzioni10
minuti30
minutiUna combinazione fresca e vibrante di alcuni incredibili sapori estivi, questo piatto di fagiolini in umido è il contorno perfetto per la tua cena domenicale! Prova gli avanzi (se sei abbastanza fortunato da averne) con un po 'di yogurt come insalata fredda per il pranzo.
4 ogni Pomodori cimelio
1 lb Fagiolini Puliti, Tagliati A Metà
1 / 2 bicchiere Olio extravergine d'oliva
1 medio Cipolla Gialla, Affettata
12 Chiodi di garofano Aglio Pelato
2 cucchiaino Sale
1 cucchiaio Pepe nero macinato
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