Queste focacce, conosciute come manakeesh, sono un piatto tradizionale della colazione in tutto il Mediterraneo ma soprattutto in Libano. La maggior parte delle famiglie ha la propria miscela distinta di za'atar e porterà la propria miscela di za'atar e olio d'oliva al forno ogni mattina per assicurarsi che la loro focaccia sia giusta. Leggere e soffici queste focacce sono altrettanto gustose all'ora di cena e sono un perfetto antipasto per un gruppo di ospiti affamati.
Prova a usare un olio d'oliva più delicato per la miscela di za'atar e poi condisci un olio d'oliva più speziato e robusto sulle focacce prima di servire!
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porzioni1
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minuti30
minutiLeggere e rinfrescanti, queste focacce sono la perfetta opzione per la colazione tardiva o un fantastico spuntino di metà giornata. Prova a usare un olio d'oliva più delicato per la crema Za'atar e condisci un olio d'oliva più robusto sulle focacce finite prima di gustarle!
4 1/2tazzaFarina per tutti gli usi
2cucchiaioZucchero
1cucchiaioSale
1 1/2tazzaWater
1/4bicchierelatte
1/4bicchiereOlio extravergine d'oliva
1cucchiaioGreek Yogurt
1cucchiainoLievito secco istantaneo
1/2bicchiereza'atar
1/2 bicchiereOlio extravergine d'oliva
1mediePomodoro a cubetti
1/4bicchiereOlive Kalamata
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