Degustazione di olio d'oliva
Febbraio 6, 2021
Un pannello sensoriale cieco pionieristico in Tunisia
Un gruppo di giovani tunisini ciechi chiede la certificazione del proprio programma di degustazione.
Giu. 8, 2020
La famosa scuola di cucina di New York chiuderà i battenti
Il progetto International Culinary Center sarà assorbito dall'Institute for Culinary Education di New York.
Può. 1, 2020
Giudicare in corso all'ottavo NYIOOC, I risultati saranno svelati l'11 maggio
Giudici esperti iniziano ad analizzare oltre 850 voci nelle loro case e uffici mentre la competizione di olio d'oliva più prestigiosa del mondo inizia durante il blocco del coronavirus.
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Marzo 30, 2020
I consumatori rifiutano l'amarezza di EVOO, i risultati dello studio
Una nuova ricerca analizza come i consumatori percepiscono e valutano l'amarezza negli oli di oliva.
Gennaio 29, 2020
Programma di sommelier completo 38 a Londra
Un gruppo diversificato e internazionale di professionisti si è riunito nel centro di Londra per un programma completo di cinque giorni sulla qualità dell'olio d'oliva.
Settembre 30, 2019
27 Programma completo per sommelier a San Francisco
Si uniscono a una rete in crescita di professionisti e appassionati di olio d'oliva dopo aver completato il corso di due giorni a due livelli nel Marina District della città.
Giu. 9, 2019 Affari
Marzo 10, 2019 Affari
Febbraio 28, 2019 Nord America
Gennaio 29, 2019 Affari
Gennaio 17, 2019 Affari
Novembre 12, 2018
Programma di sei giorni a Londra per formare una nuova generazione di esperti di olio d'oliva
Pochi punti rimangono nella prima edizione di Londra del famoso programma sulla valutazione della qualità dell'olio d'oliva.
Ottobre 1, 2018
Perché un buon EVOO nella tua cucina non è sufficiente
Gli oli d'oliva, come i vini, dovrebbero essere scelti per produrre la combinazione ideale con gli alimenti che stai preparando.
Settembre 20, 2018
Il programma dei sommelier dell'olio di oliva si espande a Londra
L'edizione londinese del programma acclamato si terrà a gennaio 20-25 a Bloomsbury.
Settembre 19, 2018
18 completo Sommelier Certification Program
Professionisti e appassionati di otto paesi che hanno completato il programma di sei giorni al International Culinary Center hanno detto che erano desiderosi di usare la loro esperienza per educare gli altri e far progredire progetti innovativi.
Giu. 21, 2018
Programma Sommelier dell'olio d'oliva Ritorna in California
Sarà la sesta edizione del corso pionieristico organizzato dal Olive Oil Times Education Lab in collaborazione con la International Culinary Center.
Gennaio 16, 2018
Programma di degustazione dell'olio di oliva da seguire NYIOOC
Ad aprile 30, l'olio d'oliva Sommelier Certification Program ritorna a New York International Culinary Center (ICC) per un corso intensivo di 6-day nella valutazione sensoriale dell'olio d'oliva.
Gennaio 16, 2018
I croati partecipano con Elite Panel of Tasters a New York
La dott.ssa Karolina Brkic Bubola, leader del panel ufficiale per la valutazione sensoriale dell'olio d'oliva per la Repubblica di Croazia, sarà tra i giudici 18 dell'2018 NYIOOC.
Agosto 19, 2016
5 Semplici modi per conoscere il tuo olio d'oliva è un ripugnante
Quindi hai fatto una pazzia per l'olio extravergine d'oliva, ma hai ottenuto quello per cui hai pagato? Ecco cinque segni sicuri che sei stato strappato.
Giu. 25, 2016
Corso di certificazione per sommelier di olio d'oliva a New York International Culinary Center
Il rinomato International Culinary Center (ICC) a New York e il Olive Oil Times Education Lab presenterà il primo corso 1 di certificazione livello olio d'oliva 8 ottobre 10-- presso il campus SoHo dell'ICC.
Aprile 14, 2016
International Culinary Center offrire la certificazione del sommelier dell'olio d'oliva
Il direttore esecutivo del nuovo programma, Curtis Cord e Dorothy Hamilton, il fondatore del International Culinary Center, ha annunciato il progetto congiunto al NYIOOC conferenza stampa oggi.
Aprile 4, 2016
Maggiore attenzione ai composti volatili dell'olio d'oliva
Una maggiore attenzione viene rivolta allo studio dei composti volatili nell'olio di oliva vergine e alle loro interazioni con il profilo sensoriale.
Agosto 24, 2015
La American Oil Chemists 'Society ha consacrato i pannelli 9 nella sua lista annuale dei migliori assaggiatori.
Agosto 3, 2015
Corsi sul lago di Garda per degustatori ed esperti
O'Live & Italy, fondata da Maria Paola Gabusi, offre corsi di degustazione di olio d'oliva e molto altro.
Giu. 7, 2015
Laboratorio per migliorare le capacità di degustazione dell'olio di oliva
Due dei più esperti degustatori di olio d'oliva al mondo, Paul Vossen e Richard Gawel, hanno organizzato un workshop di un giorno per portare gli assaggiatori di olio d'oliva al livello successivo.
Giu. 1, 2015
Olive Center offre due corsi per la valutazione sensoriale dell'olio d'oliva
L'UC Davis Olive Center offre i suoi corsi 12th e 13th Sensory di certificazione per l'olio d'oliva a partire da giugno 15.
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