Degustazione di olio d'oliva / pagina 3

Novembre 2, 2016

Prodigy dell'olio d'oliva di Ayvalik

Degustare l'olio d'oliva rende felice Suzan Kantarci Savas. Tale gioia la servirà bene a New York in aprile quando ritorna con i suoi colleghi per assaggiare i campioni 900 nella più grande competizione mondiale di olio d'oliva.

Ottobre 19, 2016

Il corso sommelier dell'olio d'oliva debutta a New York

L'innovativo programma di valutazione sensoriale dell'olio d'oliva presso il International Culinary Center cerca di rivelare esperti degustatori di olio d'oliva. I partecipanti al corso di primo livello hanno concordato di essere sulla buona strada.

Agosto 19, 2016

5 Semplici modi per conoscere il tuo olio d'oliva è un ripugnante

Quindi hai fatto una pazzia per l'olio extravergine d'oliva, ma hai ottenuto quello per cui hai pagato? Ecco cinque segni sicuri che sei stato strappato.

Giu. 7, 2015

Laboratorio per migliorare le capacità di degustazione dell'olio di oliva

Due dei più esperti degustatori di olio d'oliva al mondo, Paul Vossen e Richard Gawel, hanno organizzato un workshop di un giorno per portare gli assaggiatori di olio d'oliva al livello successivo.

Giu. 1, 2015

Olive Center offre due corsi per la valutazione sensoriale dell'olio d'oliva

L'UC Davis Olive Center offre i suoi corsi 12th e 13th Sensory di certificazione per l'olio d'oliva a partire da giugno 15.

Novembre 22, 2014

La scuola di degustazione di Valencia promuove l'eccellenza dell'olio d'oliva

La Escuela Valenciana de Cata ha ospitato l'ultima della sua serie di programmi educativi sulla produzione, l'utilizzo e la condivisione dell'olio extravergine di oliva.

Novembre 12, 2013

La scuola internazionale per l'olio d'oliva apre le sue porte virtuali

La Scuola internazionale dell'olio d'oliva (IOOS) offre corsi online su argomenti di qualità, salute e utilizzo dell'olio d'oliva.

Marzo 5, 2013

Software per una migliore valutazione dell'olio d'oliva sviluppata in Spagna

I ricercatori dell'Università di Jaén hanno sviluppato un software per migliorare la valutazione e la classificazione degli oli extravergine di oliva.

Giu. 28, 2011

Classi di valutazione sensoriale Ritorna al Paso Robles Olive Festival

Nel loro secondo anno al Festival delle olive, le lezioni fanno parte dei corsi brevi di olio d'oliva offerti dall'UC Davis Olive Center.

Novembre 15, 2010

Gli oli buoni sono andati male: riconoscere i difetti dell'olio d'oliva

Che sapore ha un buon olio d'oliva e come riconoscere alcuni dei difetti di un olio dopo il suo apice.

Novembre 3, 2010

Un'introduzione alla degustazione di olio d'oliva

Nella prima di una serie di articoli che trattano le domande di base dei consumatori sull'olio d'oliva scritte da importanti esperti, Alexandra Kicenik Devarenne spiega la degustazione dell'olio d'oliva e l'abbinamento degli alimenti.

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