AOC

Settembre 5, 2019

Fare "Magia" al Domaine de La Vallongue

Vicino a Saint Rémy-de-Provence, il Domaine de La Vallongue coltiva cinque varietà tipiche della Vallée des Baux per creare la sua miscela premiata.

Febbraio 6, 2012

Oliviera: il "Anti-Turismo" dell'olio d'oliva

Nadim Beyrouti vende olio d'oliva di alta qualità da piccoli produttori in Provenza. Il suo ristorante Oliviera è stato creato come mezzo per mostrare la sua gamma di oli abbinandoli con una cucina semplice e fresca.

Dicembre 12, 2010

La rinascita dell'olio d'oliva corso

Grazie al crescente apprezzamento dell'olio di oliva di qualità, i Corsari gestiscono di nuovo i loro frutteti con orgoglio e sviluppano il loro olio d'oliva con passione.

Dicembre 4, 2010

L'esperantina di Marsiglia

Emily Monaco si esibisce in un'esposizione di cioccolato a Parigi e scopre un piacere unico della città portuale mediterranea di Marsiglia extra virgin olio d'oliva.

Novembre 10, 2010

Il Consiglio oleicolo tiene una riunione sulle indicazioni geografiche

Le preoccupazioni sorgono sui criteri di origine, che conferisce le designazioni speciali; e una volta che l'olio d'oliva o l'oliva da tavola hanno la designazione, chi lo protegge e lo controlla.

Settembre 24, 2010

Moulin de Villevieille, Orgoglio dei Garrigues

I membri del pluripremiato Moulin de Villevieille vanno dai dipendenti pubblici agli agricoltori, dai bibliotecari agli ingegneri meccanici. La passione, piuttosto che il denaro, sembra essere la forza trainante.