libri
Febbraio 19, 2021
Il nuovo libro celebra la semplicità della dieta mediterranea
Ingredienti semplici e di alta qualità sono al centro della guida di un insider alla dieta mediterranea. '
Dicembre 4, 2019
Il produttore della Corsica teme la cultura mediterranea sotto minaccia
I produttori in Corsica sono in balia delle misure politiche per contenere la Xylella fastidiosa sull'isola. Alcuni temono che queste nuove politiche danneggino la cultura olivicola dell'isola.
Ottobre 17, 2019
La prima guida per l'olio d'oliva del Cile è stata lanciata a Santiago
Guía Oliva 2019 recensisce e valuta gli oli d'oliva extravergine e aromatizzati venduti in Cile.
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Ottobre 7, 2019
Il nuovo libro di Tom Mueller approfondisce il mondo degli informatori
Mentre gli informatori dominano i titoli negli Stati Uniti, Crisis of Conscience: Whistleblowing in an Age of Fraud fa luce sulla storia degli informatori e delle persone che lo fanno.
Giu. 11, 2019
La guida cilena punta a promuovere produttori e consumi locali
Guía Oliva 2019 valuterà e descriverà gli oli extravergine di oliva venduti in Cile. Gli autori intendono educare i consumatori su ciò che sta accadendo nel mondo dell'olio d'oliva cileno.
Novembre 5, 2018
Nuova guida per il consumatore di olio d'oliva in Olanda
Wilma van Grinsven-Padberg vuole rendere i consumatori entusiasti dell'olio d'oliva così com'è.
Ottobre 5, 2018 Affari
Gennaio 12, 2017 World
Dicembre 15, 2014 Cibo e cucina
Giu. 9, 2014 Produzione
Giu. 5, 2014
Scienza sensoriale all'olio d'oliva
Un nuovo libro copre tutto, dalla valutazione sensoriale dell'olio d'oliva agli sviluppi di marketing e comunicazione di esperti nei loro campi.
Gennaio 13, 2014
On the Rise: Olive Oil Tastings nel Regno Unito
Grazie agli spettacoli di cucina, al web e alla disponibilità di olio d'oliva di qualità, i britannici ora vogliono comprendere la magia dietro al prodotto.
Marzo 28, 2013
Questo libro ha tutto ciò di cui hai bisogno di sapere scientifico su olive e olio d'oliva, eppure non ti logora.
Novembre 12, 2012
Carol Drinkwater: segue la "Strada dell'olio d'oliva" con passione
L'attrice britannica ha scritto diversi libri sulle sue avventure e sta girando la sua ricerca per scoprire il percorso dell'ulivo.
Ottobre 22, 2012
Una risorsa completa per il settore dell'olio d'oliva
Un nuovo libro di riferimento di Juan Vilar Hernandez è stato definito uno dei più completi finora sul settore dell'olio d'oliva.
Novembre 18, 2011
Tom Mueller umanizza oggi il focolaio dell'olio d'oliva in un modo chiaro, credibile e convincente. Extra Virginity, che uscirà il 5 dicembre, potrebbe rivelarsi un punto di svolta.
Aprile 25, 2011
Come il cibo italiano è diventato americano come la torta di mele
Un nuovo libro di John F. Mariani spiega come gli immigrati italiani nel tardo 1800 portarono idee sul cibo che avrebbero completamente rimodellato il panorama culinario americano.
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