canola

Pronto a provare la dieta nordica? I nutrizionisti suggeriscono una modifica importante.

La dieta nordica enfatizza il consumo di cereali integrali, frutta e verdura di stagione e pesce. L'aggiunta di olio d'oliva può rendere la dieta più saporita e sostituire l'olio di canola come grasso da cucina tradizionale.

Produzione di olio vegetale globale in aumento

Forti raccolti per una varietà di semi oleosi e altri prodotti a base di olio vegetale hanno portato a un anno record in termini di produzione. Tuttavia, la domanda rimane stabile e alcuni analisti si preoccupano dell'effetto sui prezzi.
Rapporto speciale

Dcoop, Pompeian Under Fire per l'etichettatura ingannevole

La cooperativa spagnola è di nuovo in prima pagina per le sue pratiche di esportazione negli Stati Uniti e i suoi membri stanno diventando diffidenti.

Combattere per il futuro di Canola con l'ingegneria genetica

Le aziende del seme si stanno impegnando in uno sforzo elevato per sviluppare nuovi semi resistenti al clubroot al fine di proteggere l'industria petrolifera di colza di $ 21 miliardi del Canada.
Olive Oil Times Speciale

L'olio di canola potrebbe danneggiare la memoria

Gli scienziati in Pennsylvania affermano che le affermazioni non provate sulla salubrità dell'olio di colza non sono basate su fatti e che è meglio restare con l'olio d'oliva.

Differenze di colza e olio d'oliva esaminate al congresso 'Olearum'

Olearum, un'associazione no-profit, celebra il suo congresso annuale 9th a Jaén, in Spagna. I membri, i residenti di Jaén e anche alcuni partecipanti internazionali hanno mostrato di partecipare ai seminari e di conoscere i benefici dell'olio di oliva sulla colza.
Rapporto speciale

Lo studio dimostra che l'olio di canola non può sostituire l'olio d'oliva in una dieta di tipo mediterraneo

I ricercatori hanno concluso che l'olio di canola non può essere raccomandato come sostituto adeguato extra virgin olio d'oliva in una dieta in stile mediterraneo.

Altre idee sbagliate sull'olio d'oliva

Le affermazioni sulla salubrità dell'olio d'oliva prodotto da aziende produttrici di sementi e ortaggi sono infondate.