cucinare con olio d'oliva / pagina 11
Novembre 7, 2014
Eataly Chicago ospita una celebrazione di sapori italiani
Ad un convegno itinerante di cucina italiana ospitato ad Eataly, gli chef sono stati chiamati per offrire interpretazioni moderne di tecniche e ingredienti tradizionali.
Ottobre 27, 2014
Usa l'olio d'oliva per friggere
Un nuovo studio dimostra che l'olio d'oliva resiste meglio al riscaldamento ripetuto e puรฒ essere la scelta migliore per friggere.
Ottobre 16, 2014
Cooking Congress invita gli chef ad esplorare l'antica cucina mediterranea
Il primo congresso di cucina mediterranea ha offerto agli chef di otto nazioni mediterranee l'opportunitร di esplorare le radici del loro patrimonio culinario.
Ottobre 13, 2014 Cibo e cucina
Settembre 17, 2014 Cibo e cucina
Giu. 29, 2014 Cibo e cucina
Giu. 16, 2014 Cibo e cucina
Giu. 9, 2014 Cibo e cucina
Puรฒ. 27, 2014
Produttori e chef si sono riuniti a Taggia per celebrare un'importante cultivar di olive e l'olio squisito che porta il nome del paese.
Puรฒ. 14, 2014
Twist drammatico di film popcorn
Il Palace Cinemas in Australia offre popcorn fatti con olio d'oliva, trasformando quella che molte persone classificano come "cibo spazzatura" in un'opzione molto piรน salutare.
Puรฒ. 7, 2014
Il corso dell'olio d'oliva percorre il viaggio da un albero all'altro
Un nuovo corso della International Oil Oil School condurrร i partecipanti attraverso le basi della degustazione dell'olio d'oliva e delle tecniche di abbinamento alimentare.
Febbraio 17, 2014
Cioccolatini all'olio d'oliva "Espรฉrantine": originali e pieni di sapore
Francesco Martorana realizza i famosi cioccolatini a forma di foglia d'oliva di Marsiglia con olio d'oliva biologico, mandorle e menta.
Gennaio 20, 2014
La giornata internazionale delle cucine italiane celebra gli spaghetti al Pomodoro
Lo Chef Cesare Casella, ha accolto i ristoratori, i professionisti dell'industria alimentare e i giornalisti alla Giornata internazionale delle cucine italiane.
Gennaio 6, 2014
In Italia, pasticceri e produttori stanno sfruttando il dolce carattere di alcune varietร per realizzare inaspettate feste di festa.
Gennaio 5, 2014
L'astro nascente ha un grande potenziale per l'olio d'oliva
Il tre chef stellato di Madrid David Muรฑoz valuta l'olio d'oliva come ingrediente gastronomico con il futuro piรน promettente.
Novembre 21, 2013
"New Olive Oil Days" a Vodnjan, Croazia
Durante i tre giorni i visitatori hanno degustato nuovi oli extravergine di oliva, partecipato a conferenze e gustato prelibatezze gastronomiche di alta qualitร .
Giu. 10, 2013
In Francia, una "scuola superiore di degustazione di olio d'oliva"
Fabienne Roux ha creato una scuola per la degustazione di olio d'oliva in Francia, dove prepara gli chef e gli altri nei punti piรน fini dell'olio d'oliva.
Giu. 8, 2013
In Italia produttori, barman e ricercatori aggiungono ai loro cocktail una goccia di olio extravergine di oliva. Vale la pena provarlo.
Giu. 24, 2013
E-Book offre suggerimenti su come cucinare con olio d'oliva
Due food blogger hanno collaborato per un nuovo e-book che offre ricette e suggerimenti su come cucinare con l'olio extravergine di oliva.
Puรฒ. 30, 2013
L'indagine rivela viste sorprendenti verso l'olio d'oliva
Nonostante un comune ritornello che l'olio d'oliva non dovrebbe essere usato per cucinare, i consumatori lo fanno comunque, secondo un sondaggio dell'Uc Davis Olive Center.
Puรฒ. 21, 2013
Cristiano Tomei: Instinct and Madness
Al ristorante L'Imbuto, lo chef Cristiano Tomei propone una cucina basata sulla qualitร , ingredienti semplici e una grande creativitร .
Gennaio 22, 2013
Olio d'oliva piรน salutare e piรน gustoso per friggere
Nuovi studi a Jaรฉn, in Spagna, suggeriscono che l'olio extravergine di oliva รจ piรน sano, piรน gustoso e spesso piรน economico di altri oli quando si frigge il cibo.
Dicembre 1, 2012
Il nuovo libro di cucina celebra l'olio d'oliva spagnolo nelle cucine globali
Un nuovo libro di cucina promuove l'uso degli oli d'oliva spagnoli nella cucina tradizionale in tutto il mondo.