Curtis Cord / pagina 10

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Novembre 20, 2011

Nuovo libro accusa il Consiglio di detenere l'olio d'oliva al "minimo denominatore"

Nel nuovo libro, Extra Virginity, c'è un sacco di colpa per "il diffuso abbassamento della qualità dell'olio d'oliva", ma l'autore Tom Mueller riserva forse il suo castigo più diretto al Consiglio oleicolo internazionale.

Novembre 18, 2011

Extra Vergine

Tom Mueller umanizza oggi il focolaio dell'olio d'oliva in un modo chiaro, credibile e convincente. Extra Virginity, che uscirà il 5 dicembre, potrebbe rivelarsi un punto di svolta.

Novembre 15, 2011

Il gruppo industriale spinge ad adottare lo standard australiano per l'olio d'oliva in Sud Africa

Il presidente del Sudafrica olive oil proL'associazione dei produttori ha affermato che il governo del paese ha formato un comitato per prendere in considerazione l'adozione dello standard australiano.

Agosto 25, 2011

Funghi, peperoni e benzopirene

Cipolle e acciughe non sono le uniche condimenti sulla tua pizza preferita. Un altro ingrediente è un olio così basso che non puoi nemmeno chiamarlo "olio d'oliva".

Agosto 24, 2011

Olio d'oliva parlante con Der Feinschmecker Food Editor Kersten Wetenkamp

"I migliori oli d'oliva offrono indimenticabili raffiche di piacere e lasciano che tu voglia di più: sono questi momenti di felicità che ci spingono ogni volta a intraprendere un così grande sforzo organizzativo". - Kersten Wetenkamp

Agosto 17, 2011

europeo Olive Oil Producers Prova una nuova etichetta: Made in California

Improvvisamente le aziende olivicole in Italia e in Spagna e gli importatori americani di prodotti europei stanno introducendo oli di oliva con un nuovo sorprendente punto di vendita.

Giu. 24, 2011

La Nuova Zelanda dice "No, grazie" ai nuovi standard dell'olio d'oliva

Dato che l'olio d'oliva australiano ha celebrato nuovi standard volontari che rendono più difficile per gli esportatori europei fare affari lì, il fratello non è all'altezza.

Giu. 21, 2011

L'olio d'oliva australiano prende la palla, corre

Cogliendo lo slancio dell'adozione di nuovi standard volontari per l'olio d'oliva e un'ampia copertura mediatica, il presidente dell'associazione australiana delle olive, Paul Miller, è arrivato in onda mercoledì.

Giu. 12, 2011

Barjol chiede "Sinergia" a New Olive Oil Promo Campagna

Chiamando il mercato americano una "priorità assoluta", il direttore del Consiglio oleicolo Jean-Louis Barjol era a Washington per dare il via a una nuova campagna di promozione $ 1.7M con lo slogan "Aggiungi una vita".

Giu. 12, 2011

Córdoba Recap: Voices for Olive Oil Quality

La conferenza Beyond Extra Virgin può riempire una stanza di luminari dell'industria e del governo, ma come 3E raggiungerà effettivamente il suo obiettivo di stabilire un punto di riferimento più elevato per la qualità dell'olio d'oliva e quali sono gli obiettivi finali del gruppo per farlo, rimangono poco chiari.

Giu. 9, 2011

La Spagna sceglie i migliori oli d'oliva di quest'anno

La cerimonia, alla presenza di funzionari governativi, professionisti dell'industria dell'olio d'oliva e stampa, ha coinciso con la conferenza Beyond Extra Virgin a Córdoba.

Giu. 9, 2011

La Spagna va oltre l'Extravergine

Questa settimana l'interprofessionale spagnolo dell'olio d'oliva ha organizzato un programma vigoroso a Córdoba sul tema del premio olive oil produzione, valutazione, applicazione e promozione.

Aprile 12, 2011

La North American Olive Oil Association organizza una degustazione a New York

I dirigenti e i giornalisti dell'industria dell'olio d'oliva si sono riuniti in un ristorante italiano a Manhattan nel centro di Manhattan, lunedì sera, per una degustazione di olio d'oliva e una cena a NAOOA.

Dicembre 2, 2010

L'olio d'oliva scorre al momento del raccolto a Creta

Una visita a Creta durante il periodo del raccolto è un'opportunità per vedere gli olivicoltori e i mulini a piena inclinazione e per assaggiare l'olio d'oliva di punta della regione premuto pochi minuti prima.

Agosto 13, 2010

EVOO e A-Rod: l'era del test di Dawn of Olive Oil

La causa è stata annunciata nella tipica moda americana, completa con un famoso chef. Forse è questo ciò di cui aveva bisogno per venire. Qui non succede niente senza buzz.

Giu. 14, 2010

In America, olio d'oliva dalla costa alla costa

Oggi puoi ringraziare la fiorente industria californiana per il brusio intorno all'olio d'oliva negli Stati Uniti, ma i Coasters dell'Est non sono esattamente vergini del concetto.

Giu. 1, 2010

Lettera dell'editore

Ammiro sempre i vivaci partecipanti in ogni angolo del mondo dell'olio d'oliva. Basta leggere le appassionate parole delle persone citate nelle nostre pagine per vedere quanto possa essere interessante questo argomento ...

Giu. 14, 2010

Olive Oil ProFiliali di produzione oltre la tradizione

Il boom è alimentato da due sviluppi, un crescente apprezzamento dell'olio extra vergine di oliva come un grasso più sano e progressi tecnologici.

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