Curtis Cord / pagina 8

Agosto 1, 2012

I produttori di olio d'oliva non hanno sprecato tempo partecipando alla competizione di New York

I produttori di olio d'oliva di tutto il mondo non hanno perso tempo a registrare i loro oli per l'ingresso oggi nel primo Concorso internazionale dell'olio d'oliva di New York.

Giu. 25, 2012

Concorso internazionale per l'olio d'oliva che viene a New York

I principali esperti si riuniranno il prossimo aprile per il Concorso internazionale dell'olio d'oliva di New York, dove identificheranno e onoreranno i migliori oli d'oliva extravergine del mondo.

Giu. 25, 2012

Golden Bless, Parte 3

La nostra azienda ha solo un anno e abbiamo una lunga strada da percorrere per conquistare il mondo, ma ci stiamo lavorando.

Febbraio 23, 2012

L'USDA esamina i profili chimici degli oli d'oliva americani

Un nuovo studio illustra la diversità chimica delle varietà di olio d'oliva negli Stati Uniti per mettere a punto gli standard e prevenire le restrizioni commerciali per gli esportatori americani.

Febbraio 19, 2012

Il tabloid australiano espone l'olio di oliva cattivo (ed è australiano)

Sembrava un segmento della scorsa estate che recitava anche il giramondo Paul Miller e una sana dose di giornalismo sensazionalista. Ma c'era una differenza molto sorprendente.

Gennaio 28, 2012

I senatori della California ascoltano l'appello dell'industria per un "campo da gioco di livello"

Dan Flynn, Tom Mueller, Mike Bradley, Bob Bauer. Non c'è da meravigliarsi se un senatore l'ha definito "l'incontro informativo più interessante che abbia mai visto".

Gennaio 26, 2012

Pubblicazioni di olio d'oliva collaborano

Olive Oil Times Publisher Curtis Cord ha definito la cooperazione con Mercacei "un ottimo modo per ampliare la nostra copertura delle notizie economiche con un partner affermato in Spagna".

Gennaio 15, 2012

I professionisti dell'industria alimentare partecipano al seminario di Napa Valley sulla qualità dell'olio d'oliva

Un seminario esaurito presso il campus del Culinary Institute of America di Greystone ha offerto agli acquirenti di prodotti alimentari una migliore comprensione dei problemi di qualità dell'olio d'oliva.

Dicembre 13, 2011

La recensione del libro "Extra Virginity" ha molte battute, ma manca il punto

Dwight Garner, forse stordito dal titolo del libro, gestisce un sacco di zinger nella sua recensione di "Extra Virginity" di Tom Mueller per il New York Times. Ma l'ambivalenza di Garner mostra che non lo capisce.

Dicembre 6, 2011

Informazioni critiche per i decisori di olio d'oliva

I migliori esperti di olio d'oliva condivideranno idee per aiutare a distinguere l'olio d'oliva di buona qualità da quello cattivo in occasione della conferenza 12 di gennaio presentata dal Culinary Institute of America e dall'UC Davis Olive Center.

Dicembre 4, 2011

VN Dalmia offre un controllo della realtà dell'olio d'oliva

"Non dovremmo perdere tempo a criticare i diversi gradi di olio d'oliva. I puristi dell'olio d'oliva, nel loro zelo per promuovere l'extravergine, mancano il punto", afferma VN Dalmia, amministratore delegato dell'India Dalmia Continental.

Novembre 20, 2011

Nuovo libro accusa il Consiglio di detenere l'olio d'oliva al "minimo denominatore"

Nel nuovo libro, Extra Virginity, c'è un sacco di colpa per "il diffuso abbassamento della qualità dell'olio d'oliva", ma l'autore Tom Mueller riserva forse il suo castigo più diretto al Consiglio oleicolo internazionale.

Novembre 18, 2011

Extra Vergine

Tom Mueller umanizza oggi il focolaio dell'olio d'oliva in un modo chiaro, credibile e convincente. Extra Virginity, che uscirà il 5 dicembre, potrebbe rivelarsi un punto di svolta.

Novembre 15, 2011

Il gruppo industriale spinge ad adottare lo standard australiano per l'olio d'oliva in Sud Africa

Il presidente dell'associazione dei produttori di olio d'oliva del Sud Africa ha detto che il governo del paese ha formato un comitato per valutare l'adozione dello standard australiano.

Ottobre 31, 2011

Aussie Standard Wrapped, Paul Miller Pitches New World Olio d'oliva di qualità 'Alleanza'

Miller conduce una nuova alleanza che mira a collegare produttori e consumatori con un sistema di indicizzazione della qualità dell'olio d'oliva e ripristinare la "buona marca" di extravergine.

Ottobre 19, 2011

Reazioni Underscore 'Super Premium' Long Road Ahead

Articoli pubblicati lo stesso giorno in due importanti giornali americani mettono di nuovo l'olio d'oliva sotto i riflettori. I commenti dei lettori sul Washington Post hanno offerto uno sguardo ad alcune reazioni americane all'iniziativa super-premium dell'Associazione 3E.

Ottobre 11, 2011

Consiglio oleicolo internazionale che studia gli oli oltre i limiti del suo standard

Il CIO ha invitato i produttori ad aiutarli a capire meglio gli oli d'oliva che non rientrano nei suoi standard. La risposta limitata è stata discussa la scorsa settimana a Madrid.

Settembre 30, 2011

Nel Memorandum del Consiglio "Olive", "Unease" sugli standard australiani

In un memorandum inviato a Standards Australia, al Codex e ai ministeri dell'agricoltura e degli affari esteri dell'Australia, il CIO ha definito ciò che considera uno sviluppo inquietante.

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