Curtis Cord / pagina 8
Puรฒ. 3, 2012
Casa de Hualdo vince il primo premio ad Extrascape
La fattoria spagnola ad alta densitร รจ stata trovata per avere la migliore combinazione di olio d'oliva e paesaggio nella prima competizione di Extrascape. L'Azienda Marina Colonna รจ stata premiata con un premio speciale.
Aprile 5, 2012
Primo Pompeiano per il programma di monitoraggio della qualitร USDA per l'olio d'oliva
L'olio d'oliva pompeiano รจ il primo partecipante al programma di monitoraggio della qualitร dell'olivo per l'olio d'oliva, che include audit mensili e test di laboratorio.
Marzo 23, 2012
Chimici non membri tenuti fuori dalla riunione del Consiglio oleicolo
L'autore di Extra Virginity Tom Mueller ha scritto nel suo blog che gli esperti dei paesi non membri sono stati tenuti lontani dall'incontro annuale di quest'anno.
Marzo 18, 2012 World
Produttori americani di olio d'oliva Progetto di ordine federale di marketing
Marzo 7, 2012 Opinioni
Febbraio 23, 2012 Nord America
L'USDA esamina i profili chimici degli oli d'oliva americani
Febbraio 19, 2012 World
Il tabloid australiano espone l'olio di oliva cattivo (ed รจ australiano)
Gennaio 28, 2012 Nord America
I senatori della California ascoltano l'appello dell'industria per un "campo da gioco di livello"
Gennaio 15, 2012
Un seminario esaurito presso il campus del Culinary Institute of America di Greystone ha offerto agli acquirenti di prodotti alimentari una migliore comprensione dei problemi di qualitร dell'olio d'oliva.
Dicembre 13, 2011
La recensione del libro "Extra Virginity" ha molte battute, ma manca il punto
Dwight Garner, forse stordito dal titolo del libro, gestisce un sacco di zinger nella sua recensione di "Extra Virginity" di Tom Mueller per il New York Times. Ma l'ambivalenza di Garner mostra che non lo capisce.
Dicembre 6, 2011
Informazioni critiche per i decisori di olio d'oliva
I migliori esperti di olio d'oliva condivideranno idee per aiutare a distinguere l'olio d'oliva di buona qualitร da quello cattivo in occasione della conferenza 12 di gennaio presentata dal Culinary Institute of America e dall'UC Davis Olive Center.
Dicembre 4, 2011
VN Dalmia offre un controllo della realtร dell'olio d'oliva
"Non dovremmo perdere tempo a criticare i diversi gradi di olio d'oliva. I puristi dell'olio d'oliva, nel loro zelo per promuovere l'extravergine, mancano il punto", afferma VN Dalmia, amministratore delegato dell'India Dalmia Continental.
Novembre 20, 2011
Nuovo libro accusa il Consiglio di detenere l'olio d'oliva al "minimo denominatore"
Nel nuovo libro, Extra Virginity, c'รจ un sacco di colpa per "il diffuso abbassamento della qualitร dell'olio d'oliva", ma l'autore Tom Mueller riserva forse il suo castigo piรน diretto al Consiglio oleicolo internazionale.
Novembre 18, 2011
Tom Mueller umanizza oggi il focolaio dell'olio d'oliva in un modo chiaro, credibile e convincente. Extra Virginity, che uscirร il 5 dicembre, potrebbe rivelarsi un punto di svolta.
Novembre 15, 2011
Il gruppo industriale spinge ad adottare lo standard australiano per l'olio d'oliva in Sud Africa
Il presidente dell'associazione dei produttori di olio d'oliva del Sud Africa ha detto che il governo del paese ha formato un comitato per valutare l'adozione dello standard australiano.
Ottobre 31, 2011
Aussie Standard Wrapped, Paul Miller Pitches New World Olio d'oliva di qualitร 'Alleanza'
Miller conduce una nuova alleanza che mira a collegare produttori e consumatori con un sistema di indicizzazione della qualitร dell'olio d'oliva e ripristinare la "buona marca" di extravergine.
Ottobre 19, 2011
Le reazioni sottolineano la lunga strada da percorrere per Super Premium
Articoli pubblicati lo stesso giorno in due importanti giornali americani mettono di nuovo l'olio d'oliva sotto i riflettori. I commenti dei lettori sul Washington Post hanno offerto uno sguardo ad alcune reazioni americane all'iniziativa super-premium dell'Associazione 3E.
Ottobre 11, 2011
Consiglio oleicolo internazionale che studia gli oli oltre i limiti del suo standard
Il CIO ha invitato i produttori ad aiutarli a capire meglio gli oli d'oliva che non rientrano nei suoi standard. La risposta limitata รจ stata discussa la scorsa settimana a Madrid.
Settembre 30, 2011
Nel Memorandum del Consiglio "Olive", "Unease" sugli standard australiani
In un memorandum inviato a Standards Australia, al Codex e ai ministeri dell'agricoltura e degli affari esteri dell'Australia, il CIO ha definito ciรฒ che considera uno sviluppo inquietante.
Settembre 14, 2011
Campagna per l'olio d'oliva: una vita a New York
Potrebbe non essere molto con cui lavorare, ma con una indennitร di $ 1.7 milioni di dollari da parte del Consiglio Olive, la nuova campagna promozionale "Add Some Life" spera almeno di rendere l'olio d'oliva un po 'piรน fresco.
Agosto 25, 2011
Funghi, peperoni e benzopirene
Cipolle e acciughe non sono le uniche condimenti sulla tua pizza preferita. Un altro ingrediente รจ un olio cosรฌ basso che non puoi nemmeno chiamarlo "olio d'oliva".
Agosto 24, 2011
Olio d'oliva parlante con Der Feinschmecker Food Editor Kersten Wetenkamp
"I migliori oli d'oliva offrono indimenticabili raffiche di piacere e lasciano che tu voglia di piรน: sono questi momenti di felicitร che ci spingono ogni volta a intraprendere un cosรฌ grande sforzo organizzativo". - Kersten Wetenkamp
Agosto 17, 2011
I produttori europei di olio d'oliva provano la nuova etichetta: Made in California
Improvvisamente le aziende olivicole in Italia e in Spagna e gli importatori americani di prodotti europei stanno introducendo oli di oliva con un nuovo sorprendente punto di vendita.