olio extravergine di oliva
Gennaio 20, 2022
La guida essenziale all'olio extravergine di oliva
Cosa rende un olio d'oliva 'extravergine?' Come viene prodotto l'EVOO e perché è l'olio da cucina più salutare? Abbiamo risposte.
Gennaio 10, 2022
Benefici per la salute dell'olio d'oliva
I benefici per la salute dell'olio d'oliva derivano principalmente dai suoi grassi monoinsaturi e polifenoli. L'olio extravergine di oliva è la qualità più salutare dell'olio d'oliva.
Gennaio 7, 2022
I fatti sull'olio d'oliva e sulla cura della pelle
Le persone usano l'olio d'oliva per la cura del viso e della pelle da migliaia di anni. Scopri come l'olio d'oliva cura la pelle danneggiata e idrata.
Gennaio 6, 2022
Cucinare Con Olio Extra Vergine Di Oliva
L'olio extra vergine di oliva è un'alternativa gustosa e salutare ad altri tipi di grassi da cucina. Scopri di seguito I migliori oli d'oliva per cucinare.
Dicembre 30, 2021
Cosa sono i polifenoli e perché dovrebbe interessarti?
I composti vegetali presenti in natura che sono abbondanti negli oli extravergine di oliva di alta qualità forniscono una serie di benefici per la salute.
Dicembre 17, 2021
I greci consumano meno olio extra vergine di oliva
I greci sono tra i principali consumatori pro capite di olio d'oliva nel mondo, ma hanno ridotto il grado più alto.
Dicembre 15, 2021 Affari
Gli oli extra vergini di oliva verranno spediti nello spazio nel 2022
Dicembre 9, 2021 Basics
Usa l'olio extra vergine di oliva per una cottura sana e deliziosa
Novembre 3, 2021 Basics
Novembre 1, 2021 Basics
Abbinare Oli Extravergini di Oliva con Piatti di Pesce e Carne
Settembre 28, 2021 Basics
Settembre 15, 2021
EVOO per l'uso nei cosmetici ottiene una riduzione fiscale in Italia
L'Agenzia delle Entrate ha chiarito che l'olio extravergine di oliva è soggetto ad una riduzione dell'IVA anche se non è destinato al consumo.
Settembre 15, 2021
Scienziati sviluppano olio extra vergine di oliva gelatinoso in Italia
I ricercatori hanno affermato che l'EVOO gelificato ha mantenuto le sue qualità salutari nella forma semisolida e potrebbe sostituire il grasso saturo in una serie di applicazioni culinarie.
Febbraio 24, 2021
Anche le bottiglie di vetro scuro lasciano EVOO suscettibile all'ossidazione, risultati dello studio
L'olio extravergine di oliva in bottiglie di vetro scuro subisce un degrado significativo in condizioni simili a quelle dei supermercati, hanno scoperto i ricercatori in Italia.
Ottobre 1, 2020
La domanda di extravergine spinge le vendite di olio d'oliva in Spagna
Mentre la domanda di extravergine è aumentata, l'appetito in Spagna per i gradi inferiori si è esaurito.
Gennaio 14, 2016
App di abbinamento trova il miglior abbinamento di olio d'oliva per gli alimenti
Un nuovo strumento aiuta gli chef a trovare l'olio d'oliva perfetto per migliorare le loro creazioni culinarie.
Novembre 27, 2015
Autore di "Extra Virginity", Tom Mueller, On Olive Oil
L'autore investigativo condivide il suo pensiero sugli eventi nei quattro anni trascorsi dall'uscita della sua controversa esposizione con Olive Oil Times editore, Curtis Cord.
Novembre 16, 2015
Il gruppo dei produttori italiani propone nuove classificazioni di olio d'oliva
Con altri oli d'oliva che passano in secondo piano rispetto all'extravergine, il presidente di Assitol raccomanda un nuovo approccio.
Gennaio 20, 2014
Cinquanta anni dopo la visione di Fortuné Arizzi, un olio d'oliva premiato
Fortuné Arizzi riconobbe l'eccezionale terroir di Les Mées e, fortunatamente per noi, convinse la moglie a investire in un oliveto.
Gennaio 8, 2014
La dieta mediterranea con olio extravergine di oliva può proteggere dal diabete
Ricercatori spagnoli hanno scoperto che seguire una dieta mediterranea può ridurre il rischio di diabete di circa il 30 per cento.
Giu. 8, 2013
In Italia produttori, barman e ricercatori aggiungono ai loro cocktail una goccia di olio extravergine di oliva. Vale la pena provarlo.
Novembre 5, 2012
Degustazione di oli di oliva freschi in Italia
In Italia è iniziata la stagione della raccolta delle olive, con un calendario diverso per ogni regione e gli oleifici stanno lavorando a pieno ritmo.
Settembre 11, 2012
Chef catalano Nandu Jubany: l'olio d'oliva è il mio ingrediente principale
Lo chef Nandu Jubany è in prima linea nella cucina catalana e un ambasciatore non ufficiale per gli oli extravergine d'oliva locali.
Può. 30, 2012
Vigilanza extra vergine in Australia
Il cane da guardia dei consumatori australiano ha multato un locale olive oil producer per presunta etichettatura errata e promette più azioni sui falsi oli extravergine di oliva.
Può. 29, 2012
Extra Vergine Urbano: Olio di Oliva di Roma
A Roma, un gruppo sta promuovendo un approccio diverso alla vita urbana e alla cittadinanza, inclusa la raccolta delle olive dagli alberi abbandonati entro i confini della città
Può. 22, 2012
Gli studenti del programma dell'Università di Montpellier possono ottenere un Diplôme Universitaire (DU) d'Oléologie o un diploma di specializzazione universitaria in olio d'oliva.
