olio extravergine di oliva
Aprile 16, 2024
Piccoli produttori e oleoturismo protagonisti all'Ercole Olivario
I vincitori del concorso principale parteciperanno al progetto di monitoraggio della durata di conservazione, che aiuterà a migliorare le migliori pratiche per produttori e consumatori.
Aprile 11, 2024
Il cane da guardia dei consumatori tedesco avverte che la qualità dell'olio d'oliva sta diminuendo
L'avvertimento arriva dopo che 17 campioni su 19 di olio extravergine di oliva etichettato sono risultati, nella migliore delle ipotesi, marginali.
Aprile 1, 2024
Gli italiani hanno cambiato le loro abitudini di acquisto di olio d'oliva, secondo un sondaggio
Nonostante l’aumento dei prezzi e la minore disponibilità, il 48% delle famiglie italiane continua ad acquistare la stessa quantità di olio d’oliva degli anni precedenti.
Marzo 13, 2024
I prezzi elevati stanno cambiando il modo in cui gli italiani percepiscono l'olio d'oliva
I sondaggi sui consumatori mostrano che gli italiani acquistano meno olio extravergine di oliva, mentre altri dati confermano le minori vendite nei supermercati.
Febbraio 28, 2024
Il Festival di Córdoba promuove l'olio d'oliva locale sullo sfondo delle sfide del raccolto
Gli organizzatori hanno salutato l'evento come un'opportunità per i produttori locali di promuovere i loro prodotti dopo un raccolto impegnativo.
Gennaio 30, 2024
Starbucks espande la linea Oleato a tutti i negozi statunitensi
La mossa arriva mentre l'azienda si prepara alla pubblicazione di dati economici deludenti e un anno dopo il debutto della linea di bevande in Italia.
Gennaio 29, 2024 Profili del produttore
La gioia e il sacrificio della produzione di olio d'oliva biologico a Maiorca
Gennaio 15, 2024 Basics
Oleocanthal: dietro i benefici per la salute del famoso fenolo dell'olio d'oliva
Gennaio 15, 2024 Profili del produttore
Gennaio 2, 2024 Affari
Aumento della produzione di oli d'oliva italiani DOP e IGP, rivela un nuovo rapporto
Gennaio 2, 2024 Saluto
Uno studio rivela come i polifenoli riducono la resistenza all'insulina
Dicembre 19, 2023
Il brasiliano Al-Zait raggiunge il successo internazionale
In sole due stagioni, il produttore del sud del Brasile Al-Zait è passato da un nuovo arrivato nella produzione di olio d'oliva a un vincitore di premi sul palco più grande.
Dicembre 18, 2023
Riflessioni su 45 anni a sostegno dell'olio d'oliva italiano in America
Quasi mezzo secolo dopo l'incontro casuale con un produttore italiano di olio d'oliva, John J. Profaci ripercorre il suo ruolo nel mercato americano.
Dicembre 5, 2023
Il duro lavoro produce qualità di livello mondiale in Brasile
Estância das Oliveiras ha vinto sette Gold Awards al 2023 NYIOOC, il massimo in un solo anno per qualsiasi produttore brasiliano.
Dicembre 5, 2023
Un curriculum incentrato sull'olio d'oliva in California cerca di aiutare una contea in difficoltà
Nonostante la sua produttività agricola, la contea di Kern soffre di livelli elevati di insicurezza alimentare, obesità e diabete rispetto al resto dello stato.
Novembre 20, 2023
I produttori californiani celebrano l'Olio Nuovo
Questi produttori affermano che l'Olio Nuovo raccolto precocemente e non filtrato accentua le migliori qualità organolettiche e salutari dell'olio d'oliva.
Novembre 20, 2023
Crollo delle vendite di olio d'oliva in Spagna e Italia a causa dell'aumento dei prezzi
I consumatori stanno passando a bottiglie più piccole di olio extravergine di oliva e, in alcuni casi, scegliendo qualità inferiori.
Novembre 20, 2023
L'olio extra vergine di oliva della Linguadoca riceve la certificazione DOP
Prodotto con le varietà locali Lucques e Olivière, il Languedoc diventa il nono olio extravergine d'oliva francese a ricevere lo status di Denominazione di Origine Protetta.
Giu. 20, 2023
Nel gelato, l'olio d'oliva aggiunge benefici alla salute senza compromettere il sapore
L'olio extravergine di oliva offre la possibilità di realizzare gelati innovativi e più sani.
Può. 30, 2023
Studio: i polifenoli nell'olio d'oliva aumentano la guarigione della pelle danneggiata
I polifenoli presenti nell'olio extravergine di oliva migliorano le capacità di guarigione dei fibroblasti, aprendo possibilità per nuove applicazioni di guarigione delle ferite.
Può. 30, 2023
Il rapporto rivela vincitori, perdenti nel mercato dell'olio d'oliva spagnolo
Secondo un nuovo studio, gli imbottigliatori godono del margine di profitto netto più elevato, gli agricoltori e i mugnai guadagnano molto meno e i distributori se la passano peggio.
Può. 23, 2023
I ricercatori studiano il ruolo dei composti bioattivi nelle malattie neurodegenerative
I ricercatori si sono concentrati su studi che indagano i flavonoidi, i polifenoli e altri composti fenolici presenti nell'olio extravergine di oliva e nella dieta mediterranea.
Può. 1, 2023
L'olio d'oliva può avere un ruolo importante nelle diete degli astronauti
Gli astronauti spesso perdono peso mentre sono nello spazio e si lamentano del cibo. L'olio extra vergine di oliva offre vantaggi chiave durante il loro viaggio, affermano i ricercatori.
Aprile 11, 2023
Il rapporto evidenzia i benefici della salute e smentisce i miti che circondano l'EVOO
L'Olive Wellness Institute ha pubblicato un rapporto per educare i funzionari sanitari e il pubblico sui benefici per la salute dell'olio extravergine di oliva.
Febbraio 22, 2023
A Zeet, la qualità è un affare di famiglia
L'azienda produce i propri oli d'oliva in Tunisia, Spagna e Italia utilizzando le conoscenze raccolte nel corso di quattro generazioni.
Febbraio 10, 2023
CARM celebra il gusto regionale con oli d'oliva e vini di alta gamma
Nel nord del Portogallo, Casa Agricola Roboredo Madeira (CARM) è pioniera dell'agricoltura biologica per creare prodotti premiati.