olio extravergine di oliva / pagina 3
Giu. 12, 2023
Fenoli più importanti del contenuto MUFA per i benefici sulla salute di EVOO, suggerisce la ricerca
I fenoli nell'olio extravergine di oliva sono più importanti per abbassare la pressione sanguigna, migliorare la sensibilità all'insulina e promuovere la perdita di peso rispetto ai suoi grassi.
Giu. 7, 2023
Come riutilizzare l'olio d'oliva per rosolare e friggere
La frittura profonda con l'olio di oliva è più salutare rispetto alla frittura con altri oli, e può essere riutilizzata più volte, con qualche accortezza, per ridurre gli sprechi ed esaltare i sapori.
Giu. 20, 2023
Nel gelato, l'olio d'oliva aggiunge benefici alla salute senza compromettere il sapore
L'olio extravergine di oliva offre la possibilità di realizzare gelati innovativi e più sani.
Può. 30, 2023 Notizia Brief
Il rapporto rivela vincitori, perdenti nel mercato dell'olio d'oliva spagnolo
Può. 23, 2023 Notizia Brief
I ricercatori studiano il ruolo dei composti bioattivi nelle malattie neurodegenerative
Può. 1, 2023 World
L'olio d'oliva può avere un ruolo importante nelle diete degli astronauti
Aprile 11, 2023 Saluto
Il rapporto evidenzia i benefici della salute e smentisce i miti che circondano l'EVOO
Febbraio 22, 2023
A Zeet, la qualità è un affare di famiglia
L'azienda produce i propri oli d'oliva in Tunisia, Spagna e Italia utilizzando le conoscenze raccolte nel corso di quattro generazioni.
Febbraio 10, 2023
CARM celebra il gusto regionale con oli d'oliva e vini di alta gamma
Nel nord del Portogallo, Casa Agricola Roboredo Madeira (CARM) è pioniera dell'agricoltura biologica per creare prodotti premiati.
Gennaio 31, 2023
Domaine Adonis scommette sui frutteti tradizionali e sulla produzione biologica
Il rinomato produttore tunisino si concentra sulle cultivar locali, lavorando con il terroir e guadagnandosi un riconoscimento globale.
Gennaio 31, 2023
Spanish Co. presenta il formaggio vegano a base di olio d'oliva
Väcka utilizza latte di semi di melone e olio extravergine di oliva invece di olio di cocco e latte di mandorle fermentato in due nuovi formaggi vegani.
Gennaio 30, 2023
L'olio extra vergine di oliva rende la buona pizza ancora migliore, secondo i ricercatori
Un nuovo studio mostra che l'olio d'oliva ha un significativo effetto sensoriale e chimico sulla pizza napoletana.
Gennaio 9, 2023
Punti salienti dell'evento di Šibenik Produttori dalmati premiati
L'evento dalmata comprende panel sullo stato dell'industria dell'olio d'oliva in Croazia, degustazioni e sessioni educative.
Gennaio 5, 2023
I prezzi stabiliscono record in Spagna
I prezzi dell'olio d'oliva all'origine stanno aumentando in Spagna. Gli oli extra vergine di oliva, in particolare, stanno registrando aumenti record di settimana in settimana.
Dicembre 30, 2022
EVOO migliora la protezione del cervello nei casi di lieve compromissione cognitiva
Lo studio pilota appena pubblicato mostra la sostanziale capacità dell'olio extravergine di oliva di migliorare la funzione della barriera emato-encefalica e la salute generale del cervello.
Dicembre 29, 2022
L'olio d'oliva è l'essenza dei piatti tradizionali greci alla vigilia di Natale
L'olio d'oliva è un ingrediente essenziale della cucina greca tutto l'anno e il periodo natalizio non fa eccezione.
Dicembre 27, 2022
Gli ultimi dati di Ismea mostrano come le famiglie italiane nel terzo trimestre stiano affrontando l'aumento dell'inflazione spendendo di più in EVOO e visitando i grandi rivenditori di generi alimentari.
Dicembre 16, 2022
Da Milano alla Puglia, EVOO è al centro della cucina natalizia in Italia
Mentre ogni regione in Italia celebra il periodo natalizio in modo diverso, tutte si affidano agli oli extravergine di oliva locali per migliorare i loro pasti.
Dicembre 14, 2022
EVOO brilla nella tradizionale cena della vigilia di Natale dello chef stellato Michelin
Periko Ortega ha lavorato in due ristoranti stellati Michelin prima di aprire il suo, ReComiendo.
Dicembre 13, 2022
Gli chef in Francia portano l'olio extra vergine di oliva nelle cene di Natale
La qualità degli oli locali e i loro benefici per la salute si sono guadagnati un posto nel cuore delle tradizioni natalizie francesi.
Dicembre 10, 2022
Benefici della salute dell'olio d'oliva
I benefici per la salute dell'olio d'oliva derivano principalmente da grassi monoinsaturi e polifenoli. Tuttavia, non tutti gli oli d'oliva sono creati allo stesso modo.
Dicembre 1, 2022
I ricercatori usano l'intelligenza artificiale per identificare la provenienza di EVOO
I ricercatori hanno affermato di poter identificare correttamente gli oli di oliva Taggiasca Ligure prodotti localmente il 100% delle volte.