oli d'oliva aromatizzati

Gennaio 3, 2018

Il migliore chef francese parla di olio d'oliva

Olive Oil Times ha parlato con Mauro Colagreco di Mirazur.

Aprile 27, 2016

Best practice per la produzione di olio d'oliva aromatizzato

Il contenuto di polifenoli dell'olio d'oliva aromatizzato prodotto dall'aggiunta di erbe alle olive tritate prima della fase di pastorizzazione era quasi tre volte superiore a quello dell'olio d'oliva non trattato.

Può. 26, 2015

Dalla Francia, un olio d'oliva con Yuzu

Mauro Colagreco e Karim Djekhar hanno sviluppato un olio d'oliva a base di frutta yuzu.

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Giu. 29, 2014

Il Consiglio delle olive vuole che i membri si abbattano sugli oli aromatizzati all'olio d'oliva

Chiedere ai paesi membri di adottare una linea rigorosa sugli oli aromatizzati è tra le iniziative previste dal Consiglio oleicolo internazionale.

Può. 29, 2014

Linea dura proposta su etichette aromatizzate all'olio d'oliva

I giorni in cui gli oli d'oliva aromatizzati venivano etichettati come "olio d'oliva extravergine" potrebbero essere contati nei paesi membri del Consiglio oleicolo internazionale.

Settembre 24, 2012

Un regalo fatto a mano di olio di oliva infuso

Questo è l'anno delle specialità gastronomiche, e regalare qualcosa di speciale con l'olio extravergine d'oliva è in cima alla mia lista.

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