servizio di ristorazione

Marzo 4, 2019

Divieto di trans grassi nei ristoranti di New York riduce il rischio cardiovascolare

Uno studio pubblicato di recente ha rilevato che i livelli complessivi di grassi trans sono scesi di circa il 57 per cento e le persone che hanno cenato frequentemente hanno beneficiato di una maggiore diminuzione di circa il 62 per cento.

Febbraio 15, 2017

Il gruppo spagnolo di commercio lancia la campagna per aumentare la consapevolezza del decreto di Cruet

L'Interprofesional del Aceite de Oliva Español ha lanciato una campagna di sensibilizzazione sulle norme che vietano il rifornimento di bottiglie di olio d'oliva nei ristoranti.

Gennaio 31, 2017

Per ridurre gli sprechi alimentari, modificare la catena di approvvigionamento alimentare, afferma il ricercatore

La ricerca svedese afferma che ci sono alcune azioni di miglioramento che grossisti, produttori e dettaglianti possono intraprendere per ridurre "criminalmente" enormi sprechi alimentari in Europa e il loro impatto sull'ambiente.

Settembre 20, 2016

Battaglia continua su bottiglie riutilizzabili in Spagna

Gli sforzi continuano a garantire che ristoranti, alberghi e ristoratori siano in regola con il regio decreto spagnolo che proibisce il rifornimento di bottiglie di olio d'oliva. Quest'estate un consiglio a Jaen e un'associazione di agricoltori hanno preso nuove misure.

Marzo 10, 2015

A Napoli, Pairing Pizza con EVOO locali

La rinomata pizzeria napoletana La Notizia, ha organizzato un evento di un'intera giornata dedicato alla pizza e all'olio d'oliva. Ma non solo una pizza qualsiasi, e non solo un olio d'oliva.

Marzo 5, 2015

Tavola rotonda per offrire un approccio pratico e peer-to-peer alla dieta mediterranea

Gli organizzatori della Tavola rotonda della dieta mediterranea dicono che è "il primo evento per portare il tema della dieta mediterranea a un livello veramente pratico".

Ottobre 24, 2013

Mouse in olio d'oliva Cruet Spurs New Push For Ban

La scoperta di un topo vivo in un'ampolla di olio d'oliva in un ristorante di Parigi ha spinto nuove richieste per i contenitori riutilizzabili di essere banditi da tavoli da bar e ristoranti.

Giu. 18, 2013

Cipro considera il proprio divieto di cruet

Il ministro dell'Agricoltura cipriota, Nicos Kouyialis, sostiene di appoggiare il divieto di contenitori di olio di oliva ricaricabili.

Giu. 11, 2013

Bottiglie di olio riutilizzabili vietate nei bar e ristoranti spagnoli

Il governo spagnolo sta preparando un decreto reale che vieta i contenitori riutilizzabili di olio d'oliva nei ristoranti e nei bar.

Può. 30, 2013

Il Parlamento chiede una maggiore consultazione sulle misure dell'olio d'oliva

"Avremmo potuto aiutare", ha detto l'eurodeputato Paolo De Castro, "ma siamo riusciti a scoprirlo solo dai giornali".

Può. 24, 2013

Ciolo su Backflip all'olio d'oliva in Europa

Il commissario europeo all'Agricoltura, Dacian Cioloş, spiega perché ha congelato il suo piano di vietare le bottiglie di olio di oliva riutilizzabili dai ristoranti.

Può. 23, 2013

Cioloş U-Turn Surprises Farmers 'Union

L'unione che rappresenta gli agricoltori europei dai paesi 36 ha incolpato la svolta del Commissario sulla pressione politica.

Può. 23, 2013

Baccello di bottiglia di olio di oliva ricaricabile messo su ghiaccio

La Commissione europea ha accantonato il divieto di bottiglie riutilizzabili nei ristoranti di fronte alla "forte" opposizione dei consumatori.