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Francia

Profili del produttore

Dicembre 4, 2019

Il produttore della Corsica teme la cultura mediterranea sotto minaccia

I produttori in Corsica sono in balia delle misure politiche per contenere la Xylella fastidiosa sull'isola. Alcuni temono che queste nuove politiche danneggino la cultura olivicola dell'isola.

Affari

Ottobre 3, 2019

Olio d'oliva spagnolo nell'elenco finale delle tariffe di ritorsione sulle merci dell'UE

Insieme ad alcuni oli d'oliva spagnoli, alcuni tipi di olive da tavola provenienti sia dalla Francia che dalla Spagna dovranno affrontare una tariffa 25 per cento sulle importazioni statunitensi. Gli oli di oliva provenienti da Italia, Portogallo e Grecia non saranno interessati.

Europa

Settembre 19, 2019

Gli scienziati trovano le prime prove dell'olio d'oliva in Europa centrale

I primi celti nella regione francese della Borgogna importarono olio d'oliva dal Mediterraneo intorno a 500 a.C., secondo un nuovo studio. La scoperta è la prima prova dell'uso dell'olio d'oliva nell'Europa centrale.

Europa

Settembre 10, 2019

Il dare e avere dei cultivar francesi

Le varietà di olive locali in Francia sono note per le loro qualità sensoriali, se non per le loro rese.

Europa

Settembre 8, 2019

Xylella si diffonde agli ulivi in ​​Francia

I due ulivi infetti, che sono stati tenuti a scopo ornamentale, sono stati rilevati nelle città di Antibes e Mentone.

Europa

Settembre 5, 2019

Fare "Magia" al Domaine de La Vallongue

Vicino a Saint Rémy-de-Provence, il Domaine de La Vallongue coltiva cinque varietà tipiche della Vallée des Baux per creare la sua miscela premiata.

Affari

Ottobre 29, 2018

Event Celebrating New Oils Ritorna a Parigi per la quarta edizione

Produttori, chef e appassionati di olio d'oliva si preparano a riunirsi a Parigi per assaggiare e giudicare alcuni dei migliori oli del raccolto precoce dell'anno.

Europa

Ottobre 10, 2018

Pratiche di etichettatura ancora non all'altezza in Francia, trova risultati

La recente relazione della direzione generale della concorrenza, dei consumatori e dei controlli della Francia ha rilevato che le informazioni di marketing ingannevoli relative alla vendita di olio d'oliva e prodotti affini richiedono ulteriori regolamentazioni.

Produzione

Febbraio 12, 2018

In difesa di "Black Fruity"

L'associazione francese Afidol mette in luce il gusto male interpretato dell'olio "fruttato nero" e la controversia dietro la tradizione ancestrale della fermentazione controllata.

Europa

Gennaio 25, 2018

Paul Bocuse, rinomato chef francese, muore

Il presidente francese Emmanuel Macron ha diretto gli omaggi, dicendo: "Gli chef piangono nelle loro cucine, all'Eliseo e ovunque in Francia, ma continueranno il suo lavoro".

cucinando

Gennaio 3, 2018

Il migliore chef francese parla di olio d'oliva

Olive Oil Times ha parlato con Mauro Colagreco di Mirazur.

Affari

Novembre 27, 2017

Gli agricoltori francesi ottengono un aiuto esterno per "professionalizzare" la produzione di EVOO

Dopo una raccolta delle olive migliorata ma non eccezionale in Francia, gli olivicoltori si rivolgono a una società spagnola per chiedere aiuto.

Affari

Giu. 22, 2017

Il settore delle olive francesi chiama la raccolta 2016 "Catastrofica"

Durante la sua assemblea generale, il presidente dell'associazione francese degli olivicoltori ha invitato i membri ad attuare cambiamenti o ad assistere alla morte lenta del settore olivicolo del paese.

Nord America

Marzo 2, 2015

La Francia promette aiuti per il settore dell'olio d'oliva

I produttori di olive francesi colpiti dal cattivo raccolto di quest'anno beneficeranno delle nuove misure di aiuto finanziario proposte dal ministero dell'agricoltura francese.

Europa

Febbraio 2, 2015

Olio d'oliva in Francia Rife con inganno e frode, trova risultati

Recenti controlli in Francia hanno rivelato problemi diffusi con oli di oliva falsamente etichettati.

Europa

Novembre 3, 2014

Aggiungi la Francia alla lista crescente dei cattivi raccolti

Quest'anno la mosca dell'olivo ha vissuto un inverno mite in Provenza, devastando le colture e gli apprezzati oli d'oliva della regione.

Europa

Può. 13, 2014

Oro e argento per la Francia

Tre produttori francesi, che hanno presentato per la prima volta gli oli alla grande competizione di New York, hanno portato a casa tre ambiti premi di qualità.

cucinando

Febbraio 17, 2014

Cioccolatini all'olio d'oliva "Espérantine": originali e pieni di sapore

Francesco Martorana realizza i famosi cioccolatini a forma di foglia d'oliva di Marsiglia con olio d'oliva biologico, mandorle e menta.

Profili del produttore

Gennaio 20, 2014

Cinquanta anni dopo la visione di Fortuné Arizzi, un olio d'oliva premiato

Fortuné Arizzi riconobbe l'eccezionale terroir di Les Mées e, fortunatamente per noi, convinse la moglie a investire in un oliveto.

Produzione

Dicembre 4, 2013

Coltivatori francesi incoraggiati a diventare biologici

I produttori francesi di olio d'oliva sono incoraggiati a diventare biologici.

cucinando

Giu. 10, 2013

In Francia, una "scuola superiore di degustazione di olio d'oliva"

Fabienne Roux ha creato una scuola per la degustazione di olio d'oliva in Francia, dove prepara gli chef e gli altri nei punti più fini dell'olio d'oliva.

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