Francia / pagina 4

Marzo 2, 2015

La Francia promette aiuti per il settore dell'olio d'oliva

I produttori di olive francesi colpiti dal cattivo raccolto di quest'anno beneficeranno delle nuove misure di aiuto finanziario proposte dal ministero dell'agricoltura francese.

Febbraio 2, 2015

Olio d'oliva in Francia Rife con inganni e frodi, risultati del rapporto

Recenti controlli in Francia hanno rivelato problemi diffusi con oli di oliva falsamente etichettati.

Novembre 3, 2014

Aggiungi la Francia alla lista crescente dei cattivi raccolti

Quest'anno la mosca dell'olivo ha vissuto un inverno mite in Provenza, devastando le colture e gli apprezzati oli d'oliva della regione.

Giu. 25, 2013

Barjol partecipa alla riunione del gruppo commerciale in Francia

Il direttore del Consiglio oleicolo internazionale ha presentato un aggiornamento sulla produzione mondiale, le importazioni, le esportazioni e il consumo.

Marzo 8, 2013

"Sapone di Marsiglia" a base di olio d'oliva in pericolo

Il sapone più famoso al mondo ha molti imitatori, e ora i produttori di autentico Savon de Marseille stanno cominciando a contrattaccare.

Dicembre 10, 2012

Risultati promettenti per nuovi test per i residui di antiparassitari nell'olio di oliva

I biosensori che sembrano offrire un modo economico e veloce per rilevare i residui di insetticidi nell'olio d'oliva sono stati sviluppati da un team di scienziati francesi e marocchini.

Settembre 12, 2012

L'olio d'oliva non è sempre locale nei mercati della Provenza

A volte gli oli d'oliva venduti nei mercati locali in tutto il Sud della Francia sono tutt'altro che locali, ei produttori francesi dicono che i clienti vengono ingannati.

Agosto 28, 2012

Socca (nessuna palla richiesta)

Il piatto tradizionale del Niçois che assomiglia ad un crespino croccante è composto da ingredienti base: olio d'oliva, farina di ceci, acqua, sale e pepe: è semplice da preparare e delizioso.

Agosto 14, 2012

Associazione francese AFIDOL Colpa il maltempo per € 300k Loss

L'organizzazione interprofessionale francese ha recentemente introdotto degli adesivi per aiutare i consumatori a identificare le olive e l'olio d'oliva prodotti in Francia.

Può. 22, 2012

Laurea in olio d'oliva

Gli studenti del programma dell'Università di Montpellier possono ottenere un Diplôme Universitaire (DU) d'Oléologie o un diploma di specializzazione universitaria in olio d'oliva.

Aprile 2, 2012

Le regioni d'oliva lavorano sulla strategia congiunta per il mantenimento delle sovvenzioni dell'UE

Un nuovo gruppo di pressione per l'olio d'oliva sta preparando urgentemente un documento di posizione per proteggere i suoi membri dai minacciosi tagli delle sovvenzioni da parte della Commissione europea.

Febbraio 13, 2012

La corsa cooperativa dei volontari preserva una tradizione provenzale

I volontari gestiscono un piccolo mulino cooperativo in Provenza. La vita non è sempre facile ma sono intenti a mantenere la tradizione provenzale.

Dicembre 11, 2011

La rivista francese dei consumatori confronta gli oli d'oliva, trova quelli locali migliori

La rivista francese dei consumatori Que Chosir, entra con l'atto, confrontando trenta oli extravergine di oliva venduti in Francia e trovando quelli prodotti localmente per essere generalmente migliori (e più costosi).

Giu. 19, 2011

Per i produttori francesi di olio d'oliva, Less is More

La produzione di olio d'oliva in Francia è minima rispetto ai suoi vicini e c'è un "problema di notorietà". Jean Benoit Hugues condivide ciò che l'associazione interprofessionale Afidol intende fare per sollevare il profilo e le vendite dell'olio di oliva francese.

Può. 10, 2011

Première Pression di Olivier Baussan

Il nuovo progetto dell'imprenditore è una catena di negozi di olio d'oliva che enfatizza l'educazione e la trasparenza.

Aprile 20, 2011

La Tête dans Les Olives

"Ne hai sentito parlare, raccogli i dati ma l'unica informazione pertinente è quella che la tua bocca ti darà quando proverai (l'olio), cancella tutto il passato e imposta la scala dei valori" - Cedric Casanova

Marzo 23, 2011

Non puoi imburrare un'insalata

Abbiamo tenuto due oli d'oliva nel ristorante che abbiamo usato per esaltare il sapore in piatti speziati e che abbiamo versato su tutto, da hummus a grandi pezzi di formaggio feta o anche yogurt.

Marzo 21, 2011

Una scuola di olio d'oliva nel sud della Francia

Una città portuale sulla costa mediterranea della Francia ritiene che educare i bambini piccoli sia un ottimo modo per raggiungere e mantenere una sana cultura dell'olio d'oliva per le generazioni future.

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