cucina sana
Giu. 29, 2021
Il nuovo grasso sintetico insaturo rimane solido a temperatura ambiente
La scoperta dei ricercatori in Belgio potrebbe eventualmente sostituire l'olio di palma e l'olio di cocco in una gamma di prodotti commestibili e domestici.
Aprile 16, 2021
Verdure selvatiche commestibili, una gemma nascosta della cucina greca
Biologici e sempre serviti con olio d'oliva, le verdure selvatiche sono un piatto base in Grecia e una fonte di vitamine e sostanze nutritive.
Novembre 24, 2020
Alleggerisci il Giorno del Ringraziamento con Olio Extra Vergine di Oliva
Sostituire burro e altri grassi con l'olio extravergine di oliva è un ottimo modo per alleggerire il menu delle feste aggiungendo sapori freschi ai classici.
Novembre 14, 2019
Gli alimenti sani sono più sostenibili dal punto di vista ambientale
Un nuovo studio rivela un chiaro legame tra cibo sano e sostenibilità ambientale.
Marzo 4, 2019
Divieto di trans grassi nei ristoranti di New York riduce il rischio cardiovascolare
Uno studio pubblicato di recente ha rilevato che i livelli complessivi di grassi trans sono scesi di circa il 57 per cento e le persone che hanno cenato frequentemente hanno beneficiato di una maggiore diminuzione di circa il 62 per cento.
Agosto 28, 2018
La dieta mediterranea può migliorare i voti degli adolescenti
Un nuovo studio mostra che il consumo della dieta mediterranea è associato a punteggi più alti nelle materie scolastiche core e abilità verbali negli adolescenti.
Gennaio 10, 2018 Cibo e cucina
Novembre 15, 2017 Salute
Le diete ricche di grassi polinsaturi possono ridurre l'appetito
Settembre 25, 2017 Salute
Anche l'adozione tardiva di una dieta più sana può aiutare, trovare lo studio
Agosto 2, 2017 Salute
Piccoli cambiamenti nella dieta possono ridurre il rischio di morte
Giu. 25, 2017 Salute
Giu. 10, 2017
Come l'olio di cocco ha la sua reputazione per essere sano al primo posto
I fanatici del cibo salutare erano in vena dopo che l'olio di cocco fu chiamato dall'American Heart Association per il suo alto contenuto di grassi saturi. Ma in che modo l'olio di cocco si è guadagnato la reputazione di essere sano in primo luogo?
Giu. 6, 2017
I ricercatori concludono che la frittura con l'olio d'oliva è sicura
I ricercatori hanno nuovamente smentito la convinzione che friggere usando l'olio d'oliva non sia sicuro. I risultati suggeriscono che friggere con l'olio d'oliva non è più dannoso rispetto all'utilizzo di altri oli e potrebbe persino essere l'opzione più sicura.
Giu. 29, 2017
La ricerca suggerisce patate fritte, cattive abitudini alimentari riducono la durata della vita
I ricercatori hanno trovato un legame tra aumento della mortalità e consumo frequente di cibi fritti di patate - ma sono necessarie ulteriori ricerche.
Giu. 15, 2017
La pasta non è ingrassata come pensavo in precedenza
Il consumo di pasta si riferisce a corpi più sottili, un nuovo studio trovato.
Può. 6, 2017
La ricerca rivela i collegamenti tra l'osteoartrosi e il consumo di grassi animali
Ricercatori australiani hanno identificato un legame tra il consumo di grassi saturi e la probabilità di sviluppare un'artrosi - la prima volta che la relazione è stata esplorata direttamente.
Aprile 6, 2017
La dieta mediterranea può aumentare la qualità dello sperma
I ricercatori spagnoli trovano che i benefici della dieta mediterranea si estendono alla salute riproduttiva maschile.
Marzo 28, 2017
Gli asiatici sono molto più interessati a mangiare sani rispetto agli occidentali
L'Oriente e l'Occidente sono mondi a parte quando si tratta di mangiare sano, è stato trovato un sondaggio online.
Gennaio 19, 2012
Gli ospedali di Madrid inizieranno la giornata con una "colazione spagnola"
Gli ospedali HM di Madrid offriranno da ora in poi "Colazione spagnola", un'iniziativa dell'Organizzazione interprofessionale spagnola dell'olio di oliva, a pazienti e dipendenti.
Dicembre 22, 2011
Vivere più a lungo con la dieta mediterranea
Una dieta in stile mediterraneo può aggiungere anni alla tua vita. Le ultime ricerche hanno dimostrato che le persone che seguivano una dieta mediterranea avevano una probabilità di 20 di vivere più a lungo.
Dicembre 19, 2011
Spagnolo che mangia più burro, meno olio di oliva
Il consumo di burro sta aumentando in Spagna, perché le persone stringono le cinture e fanno colazione a casa, invece che nei caffè. Nel frattempo, le vendite di oli vegetali, in particolare di olio di oliva e di girasole, sono diminuite.
Dicembre 15, 2011
Il premio del giornalismo di Oldways celebra la dieta mediterranea
Il premio, dell'organizzazione no-profit nota per la creazione della Piramide della Dieta Mediterranea, riconosce l'importante ruolo delle comunicazioni nel cambiare il modo in cui le persone mangiano.
Novembre 30, 2011
Olio d'oliva per un sistema digestivo sano
Un corpo sano si basa su un forte sistema immunitario. Le tossine sono ovunque - nel cibo che mangiamo, nell'aria che respiriamo, nei detergenti che usiamo e nei nostri prodotti per la cura personale quotidiana.
Novembre 21, 2011
Una dieta ricca di olio d'oliva è migliore per il cuore
Una dieta di stile mediterraneo ricca di grassi monoinsaturi da olio d'oliva, avocado e noci migliora la salute del cuore anche se la dieta non è accompagnata da perdita di peso.
Novembre 17, 2011
Cosa ha da fare la moda con l'olio d'oliva?
Tutto ciò che è senza tempo trascende le tendenze e la moda, ed è l'approccio più moderno alla vita. L'olio d'oliva per me è il dono di Dio per il nostro pianeta.
Novembre 9, 2011
L'olio d'oliva trova la sua strada nelle cucine dell'India del Nord
L'olio d'oliva sembra penetrare nelle cucine di una delle città più moderne del nord dell'India, Chandigarh, dove il suo uso sta aumentando nella tradizionale parantha.
