cucina sana

Divieto di trans grassi nei ristoranti di New York riduce il rischio cardiovascolare

Uno studio pubblicato di recente ha rilevato che i livelli complessivi di grassi trans sono scesi di circa il 57 per cento e le persone che hanno cenato frequentemente hanno beneficiato di una maggiore diminuzione di circa il 62 per cento.

La dieta mediterranea può migliorare i gradi dell'adolescenza

Un nuovo studio mostra che il consumo della dieta mediterranea è associato a punteggi più alti nelle materie scolastiche core e abilità verbali negli adolescenti.
Rapporto speciale

Due ristoranti in Italia che esaltano la magia di EVOO

Filodolio a Roma e Olivia a Firenze realizzano creazioni culinarie ispirate agli ingredienti freschi e all'eccellenza dell'olio d'oliva italiano.

Le diete ricche di grassi polinsaturi possono ridurre l'appetito

Uno studio dell'Università della Georgia suggerisce che mangiare regolarmente cibi ricchi di grassi polinsaturi, come avocado, quinoa, ceci, salmone, noci e olio d'oliva, può avere un effetto sul vostro appetito.
Olive Oil Times Speciale

Anche l'adozione tardiva di una dieta più sana può aiutare, trovare lo studio

I ricercatori hanno scoperto che seguire una dieta di alta qualità in tarda età adulta può ridurre il grasso addominale e il fegato, riducendo il rischio di determinate condizioni infiammatorie e cardiache.

Piccoli cambiamenti nella dieta possono ridurre il rischio di morte

Un semplice aumento del 20 percentuale della qualità della dieta può ridurre il rischio di morte da 8 a 17 per cento.
Rapporto speciale

Il cioccolato può proteggere il nostro cervello

I semi di cacao contengono alte concentrazioni di flavanoli, che sono composti naturali che possono proteggere il nostro cervello.

Come l'olio di cocco ha la sua reputazione per essere sano al primo posto

I fanatici del cibo salutare erano in vena dopo che l'olio di cocco fu chiamato dall'American Heart Association per il suo alto contenuto di grassi saturi. Ma in che modo l'olio di cocco si è guadagnato la reputazione di essere sano in primo luogo?