cucina sana

Novembre 24, 2020

Alleggerisci il Giorno del Ringraziamento con Olio Extra Vergine di Oliva

Sostituire burro e altri grassi con l'olio extravergine di oliva è un ottimo modo per alleggerire il menu delle feste aggiungendo sapori freschi ai classici.

Novembre 14, 2019

Gli alimenti sani sono più sostenibili dal punto di vista ambientale

Un nuovo studio rivela un chiaro legame tra cibo sano e sostenibilità ambientale.

Marzo 4, 2019

Divieto di trans grassi nei ristoranti di New York riduce il rischio cardiovascolare

Uno studio pubblicato di recente ha rilevato che i livelli complessivi di grassi trans sono scesi di circa il 57 per cento e le persone che hanno cenato frequentemente hanno beneficiato di una maggiore diminuzione di circa il 62 per cento.

Agosto 28, 2018

La dieta mediterranea può migliorare i voti degli adolescenti

Un nuovo studio mostra che il consumo della dieta mediterranea è associato a punteggi più alti nelle materie scolastiche core e abilità verbali negli adolescenti.

Gennaio 10, 2018

Due ristoranti in Italia che esaltano la magia di EVOO

Filodolio a Roma e Olivia a Firenze realizzano creazioni culinarie ispirate agli ingredienti freschi e all'eccellenza dell'olio d'oliva italiano.

Novembre 15, 2017

Le diete ricche di grassi polinsaturi possono ridurre l'appetito

Uno studio dell'Università della Georgia suggerisce che mangiare regolarmente cibi ricchi di grassi polinsaturi, come avocado, quinoa, ceci, salmone, noci e olio d'oliva, può avere un effetto sul vostro appetito.

Giu. 29, 2017

La ricerca suggerisce patate fritte, cattive abitudini alimentari riducono la durata della vita

I ricercatori hanno trovato un legame tra aumento della mortalità e consumo frequente di cibi fritti di patate - ma sono necessarie ulteriori ricerche.

Giu. 15, 2017

La pasta non è ingrassata come pensavo in precedenza

Il consumo di pasta si riferisce a corpi più sottili, un nuovo studio trovato.

Può. 6, 2017

La ricerca rivela i collegamenti tra l'osteoartrosi e il consumo di grassi animali

Ricercatori australiani hanno identificato un legame tra il consumo di grassi saturi e la probabilità di sviluppare un'artrosi - la prima volta che la relazione è stata esplorata direttamente.

Aprile 6, 2017

La dieta mediterranea può aumentare la qualità dello sperma

I ricercatori spagnoli trovano che i benefici della dieta mediterranea si estendono alla salute riproduttiva maschile.

Marzo 28, 2017

Gli asiatici sono molto più interessati a mangiare sani rispetto agli occidentali

L'Oriente e l'Occidente sono mondi a parte quando si tratta di mangiare sano, è stato trovato un sondaggio online.

Febbraio 8, 2017

Guida in sei fasi per seguire la dieta mediterranea

Una transizione verso una dieta più sana è più facile di quanto pensi. Ecco sei passaggi per iniziare.

Ottobre 27, 2014

Usa l'olio d'oliva per friggere

Un nuovo studio dimostra che l'olio d'oliva resiste meglio al riscaldamento ripetuto e può essere la scelta migliore per friggere.

Dicembre 19, 2011

Spagnolo che mangia più burro, meno olio di oliva

Il consumo di burro sta aumentando in Spagna, perché le persone stringono le cinture e fanno colazione a casa, invece che nei caffè. Nel frattempo, le vendite di oli vegetali, in particolare di olio di oliva e di girasole, sono diminuite.

Dicembre 15, 2011

Il premio del giornalismo di Oldways celebra la dieta mediterranea

Il premio, dell'organizzazione no-profit nota per la creazione della Piramide della Dieta Mediterranea, riconosce l'importante ruolo delle comunicazioni nel cambiare il modo in cui le persone mangiano.

Novembre 30, 2011

Olio d'oliva per un sistema digestivo sano

Un corpo sano si basa su un forte sistema immunitario. Le tossine sono ovunque - nel cibo che mangiamo, nell'aria che respiriamo, nei detergenti che usiamo e nei nostri prodotti per la cura personale quotidiana.

Novembre 21, 2011

Una dieta ricca di olio d'oliva è migliore per il cuore

Una dieta di stile mediterraneo ricca di grassi monoinsaturi da olio d'oliva, avocado e noci migliora la salute del cuore anche se la dieta non è accompagnata da perdita di peso.

Novembre 17, 2011

Cosa ha da fare la moda con l'olio d'oliva?

Tutto ciò che è senza tempo trascende le tendenze e la moda, ed è l'approccio più moderno alla vita. L'olio d'oliva per me è il dono di Dio per il nostro pianeta.

Novembre 9, 2011

L'olio d'oliva trova la sua strada nelle cucine dell'India del Nord

L'olio d'oliva sembra penetrare nelle cucine di una delle città più moderne del nord dell'India, Chandigarh, dove il suo uso sta aumentando nella tradizionale parantha.

Ottobre 18, 2011

Pandolea riprende "Bruschetta Tour"

L'Associazione nazionale italiana dell'olio di oliva Women intraprenderà la sua campagna annuale per migliorare le abitudini alimentari dei bambini, mentre attira l'attenzione sulle frodi di olio d'oliva, ha detto il suo presidente, Loriana Abbruzzetti.

Ottobre 18, 2011

La piramide della dieta mediterranea ottiene un restyling

La Mediterranean Diet Foundation ha aggiornato la tradizionale piramide della dieta mediterranea per riflettere e adattarsi allo stile di vita di oggi.

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