cucina sana / pagina 2

Giu. 11, 2013

I ricercatori raccomandano oli vegetali ad alto contenuto di Omega 6

Uno studio suggerisce che soia, colza e olio di mais sono sani anche se troppo omega-6 è associato a diverse condizioni di salute.

Aprile 6, 2013

Hojiblanca sviluppa l'olio d'oliva con l'estratto di rosmarino detto per essere migliore per friggere

Estratti di rosmarino di titani antiossidanti e olio di oliva vergine insieme riducono le acrilammidi nocive, dicono i ricercatori spagnoli.

Gennaio 22, 2013

Olio d'oliva Più sano e saporito per friggere

Nuovi studi a Jaén, in Spagna, suggeriscono che l'olio extravergine di oliva è più sano, più gustoso e spesso più economico di altri oli quando si frigge il cibo.

Gennaio 19, 2012

Gli ospedali di Madrid inizieranno la giornata con una "colazione spagnola"

Gli ospedali HM di Madrid offriranno da ora in poi "Colazione spagnola", un'iniziativa dell'Organizzazione interprofessionale spagnola dell'olio di oliva, a pazienti e dipendenti.

Dicembre 22, 2011

Vivere più a lungo con la dieta mediterranea

Una dieta in stile mediterraneo può aggiungere anni alla tua vita. Le ultime ricerche hanno dimostrato che le persone che seguivano una dieta mediterranea avevano una probabilità di 20 di vivere più a lungo.

Dicembre 19, 2011

Spagnolo che mangia più burro, meno olio di oliva

Il consumo di burro sta aumentando in Spagna, perché le persone stringono le cinture e fanno colazione a casa, invece che nei caffè. Nel frattempo, le vendite di oli vegetali, in particolare di olio di oliva e di girasole, sono diminuite.

Dicembre 15, 2011

Il premio del giornalismo di Oldways celebra la dieta mediterranea

Il premio, dell'organizzazione no-profit nota per la creazione della Piramide della Dieta Mediterranea, riconosce l'importante ruolo delle comunicazioni nel cambiare il modo in cui le persone mangiano.

Novembre 30, 2011

Olio d'oliva per un sistema digestivo sano

Un corpo sano si basa su un forte sistema immunitario. Le tossine sono ovunque - nel cibo che mangiamo, nell'aria che respiriamo, nei detergenti che usiamo e nei nostri prodotti per la cura personale quotidiana.

Novembre 21, 2011

Una dieta ricca di olio d'oliva è migliore per il cuore

Una dieta di stile mediterraneo ricca di grassi monoinsaturi da olio d'oliva, avocado e noci migliora la salute del cuore anche se la dieta non è accompagnata da perdita di peso.

Novembre 17, 2011

Cosa ha da fare la moda con l'olio d'oliva?

Tutto ciò che è senza tempo trascende le tendenze e la moda, ed è l'approccio più moderno alla vita. L'olio d'oliva per me è il dono di Dio per il nostro pianeta.

Novembre 9, 2011

L'olio d'oliva trova la sua strada nelle cucine dell'India del Nord

L'olio d'oliva sembra penetrare nelle cucine di una delle città più moderne del nord dell'India, Chandigarh, dove il suo uso sta aumentando nella tradizionale parantha.

Ottobre 18, 2011

Pandolea riprende "Bruschetta Tour"

L'Associazione nazionale italiana dell'olio di oliva Women intraprenderà la sua campagna annuale per migliorare le abitudini alimentari dei bambini, mentre attira l'attenzione sulle frodi di olio d'oliva, ha detto il suo presidente, Loriana Abbruzzetti.

Ottobre 18, 2011

La piramide della dieta mediterranea ottiene un restyling

La Mediterranean Diet Foundation ha aggiornato la tradizionale piramide della dieta mediterranea per riflettere e adattarsi allo stile di vita di oggi.

Settembre 26, 2011

L'azienda spagnola presenta l'olio d'oliva per animali domestici

Il produttore di Felicitá dice che può aiutare a prevenire le malattie cardiovascolari e il cancro, ridurre lo spargimento, rafforzare gli artigli e migliorare la digestione.

Settembre 15, 2011

Harvard raccomanda l'olio d'oliva nella nuova guida di alimentazione sana

Una nuova "Healthy Eating Plate" dell'Università di Harvard parte dalla guida "MyPlate" dell'USDA incoraggiando i consumatori a utilizzare l'oliva, la colza e altri oli vegetali in cucina, sulle insalate e al tavolo.

Settembre 13, 2011

L'olio d'oliva aromatizzato aggiunge Zing ai piatti tradizionali indiani

I cuochi indiani usano tradizionalmente l'arachide o l'olio di mandorle per aggiungere sapori diversi ai loro piatti fatti in casa. Ora l'olio d'oliva è la stella nascente creando piatti indiani più chic.

Settembre 6, 2011

Nuova Zona: la dieta della zona italiana dice "Sì" all'olio d'oliva e alla pasta

C'è una nuova dieta sul mercato che è simile alla dieta a zona inventata negli Stati Uniti, ma con molto più sapore: la pasta e l'olio d'oliva sono consentiti.

Agosto 31, 2011

L'aggiunta di olio di oliva ai fenoli riduce i rischi per la salute della frittura

I ricercatori spagnoli hanno sviluppato un modo per aggiungere i composti fenolici dell'olio d'oliva agli oli ottenuti dai semi, come l'olio di girasole, in modo da formare meno composti tossici quando fritti con.

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