cucina sana / pagina 3

Gennaio 19, 2012

Gli ospedali di Madrid inizieranno la giornata con una "colazione spagnola"

Gli ospedali HM di Madrid offriranno da ora in poi "Colazione spagnola", un'iniziativa dell'Organizzazione interprofessionale spagnola dell'olio di oliva, a pazienti e dipendenti.

Dicembre 22, 2011

Vivere più a lungo con la dieta mediterranea

Una dieta in stile mediterraneo può aggiungere anni alla tua vita. Le ultime ricerche hanno dimostrato che le persone che seguivano una dieta mediterranea avevano una probabilità di 20 di vivere più a lungo.

Dicembre 19, 2011

Spagnolo che mangia più burro, meno olio di oliva

Il consumo di burro sta aumentando in Spagna, perché le persone stringono le cinture e fanno colazione a casa, invece che nei caffè. Nel frattempo, le vendite di oli vegetali, in particolare di olio di oliva e di girasole, sono diminuite.

Ottobre 18, 2011

Pandolea riprende "Bruschetta Tour"

L'Associazione nazionale italiana dell'olio di oliva Women intraprenderà la sua campagna annuale per migliorare le abitudini alimentari dei bambini, mentre attira l'attenzione sulle frodi di olio d'oliva, ha detto il suo presidente, Loriana Abbruzzetti.

Ottobre 18, 2011

La piramide della dieta mediterranea ottiene un restyling

La Mediterranean Diet Foundation ha aggiornato la tradizionale piramide della dieta mediterranea per riflettere e adattarsi allo stile di vita di oggi.

Settembre 26, 2011

L'azienda spagnola presenta l'olio d'oliva per animali domestici

Il produttore di Felicitá dice che può aiutare a prevenire le malattie cardiovascolari e il cancro, ridurre lo spargimento, rafforzare gli artigli e migliorare la digestione.

Settembre 15, 2011

Harvard raccomanda l'olio d'oliva nella nuova guida di alimentazione sana

Una nuova "Healthy Eating Plate" dell'Università di Harvard parte dalla guida "MyPlate" dell'USDA incoraggiando i consumatori a utilizzare l'oliva, la colza e altri oli vegetali in cucina, sulle insalate e al tavolo.

Settembre 13, 2011

L'olio d'oliva aromatizzato aggiunge Zing ai piatti tradizionali indiani

I cuochi indiani usano tradizionalmente l'arachide o l'olio di mandorle per aggiungere sapori diversi ai loro piatti fatti in casa. Ora l'olio d'oliva è la stella nascente creando piatti indiani più chic.

Settembre 6, 2011

Nuova Zona: la dieta della zona italiana dice "Sì" all'olio d'oliva e alla pasta

C'è una nuova dieta sul mercato che è simile alla dieta a zona inventata negli Stati Uniti, ma con molto più sapore: la pasta e l'olio d'oliva sono consentiti.

Agosto 31, 2011

L'aggiunta di olio di oliva ai fenoli riduce i rischi per la salute della frittura

I ricercatori spagnoli hanno sviluppato un modo per aggiungere i composti fenolici dell'olio d'oliva agli oli ottenuti dai semi, come l'olio di girasole, in modo da formare meno composti tossici quando fritti con.

Agosto 29, 2011

I consumatori considerano l'olio d'oliva più salutare, ma non sicuro perché

In un recente sondaggio, l'olio d'oliva è considerato l'olio da cucina più salutare, ma i consumatori erano confusi riguardo alla salubrità dei grassi mono- e polinsaturi.

Agosto 12, 2011

Lathera: una combinazione vincente di verdure e olio d'oliva

Tutti i greci sono cresciuti in questi piatti semplici da cucinare, ma nutrizionalmente complessi che rimangono una parte fondamentale della dieta greca.

Aprile 27, 2011

Pronto per la tua colazione spagnola?

"Il nostro obiettivo è vedere la colazione spagnola incorporata nella cucina offerta dagli stabilimenti di ristorazione di tutto il mondo." - Pedro Barato, Interprofesional del Aceite de Oliva España

Dicembre 22, 2010

La dieta mediterranea rivisitata

Grazie a un corpo sempre crescente di prove che può prevenire tutto, dalle malattie cardiache al cancro, la dieta mediterranea stabilisce uno standard per una lunga vita e una buona salute.

Dicembre 8, 2010

Lo chef chiama l'olio d'oliva "perfetto" per la cucina cinese

Lo chef esecutivo del Great Wall Hotel di Pechino, ha affermato che l'olio d'oliva è perfetto per cucinare il cibo cinese, "in particolare per la cottura in umido, in brasatura e in pentola di terracotta".

Dicembre 7, 2010

Cardiologia interventistica e olio d'oliva

Come il metabolismo anormale che porta alla malattia cardiaca può essere significativamente influenzato da una dieta che include l'olio d'oliva.

Agosto 25, 2010

EVOO Top 10

Ogni giorno sembrano esserci sempre più motivi per cui l'olio extravergine di oliva dovrebbe far parte del programma alimentare di tutti. Se non è già parte del tuo, ecco dieci validi motivi per aggiungerlo al menu.

Può. 3, 2010

L'olio d'oliva protegge dalle ulcere

In uno studio recente quelli con il più alto apporto di acido oleico avevano un rischio 90 inferiore di sviluppare colite ulcerosa.

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