idrossitirosolo
Febbraio 24, 2020
L'olio d'oliva potrebbe portare a un "cervello più giovane" negli anziani, sostengono i ricercatori
Un noto composto fenolico trovato nell'olio d'oliva ora mostra una capacità di invertire l'invecchiamento cerebrale.
Aprile 12, 2018
Greci decisione Lament UE che consente di arricchire gli oli di semi con fenoli
I membri del Parlamento greco hanno criticato una decisione dell'UE che consente l'uso di idrossitirosolo sintetico come additivo per olio di semi.
Giu. 29, 2017
Una fattoria Gold Standard in Umbria promuove la ricerca su sostenibilità e salute
Castello Monte Vibiano Vecchio ha vinto due Gold Award a NYIOOC 2017 grazie alla costante ricerca di qualità e sostenibilità.
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Aprile 26, 2017
L'olio d'oliva aiuta a invertire i danni alle diete ad alto contenuto di grassi
Ricercatori in Cile hanno scoperto che un composto di olio d'oliva riduce gli effetti avversi sul colesterolo e l'insulina causati da una dieta ricca di grassi.
Gennaio 24, 2017
Un gruppo di ricercatori ha dimostrato come un piccolo laboratorio e produttori possano applicare un metodo semplice per certificare la conformità con l'affermazione sulla salute dei polifenoli in Europa.
Dicembre 31, 2016
L'olio d'oliva riduce i problemi cardiovascolari associati al diabete
Secondo un nuovo studio di un gruppo di ricercatori spagnoli, un composto fenolico che si trova naturalmente nell'olio d'oliva riduce e può persino prevenire problemi cardiovascolari associati al diabete mellito.
Dicembre 9, 2016 Salute
Come l'olio d'oliva può aiutare a combattere la tendenza mortale dell'India
Settembre 8, 2016 Salute
L'olio extra vergine di oliva migliora i risultati sanitari per chi soffre di fibromialgia
Agosto 8, 2016 Salute
Il polifenolo nell'olio di oliva può aiutare a combattere le allergie
Agosto 3, 2016 Salute
L'olio d'oliva può proteggere dalla degenerazione maculare legata all'età
Può. 17, 2016 Salute
Aprile 4, 2016
L'EVOO arricchito con timo previene il danno al DNA
L'olio extra vergine di oliva arricchito con i suoi composti fenolici e i composti fenolici del timo prevengono i danni al DNA.
Febbraio 12, 2016
I ricercatori hanno studiato l'effetto della temperatura sulla stabilità dei composti fenolici nell'olio di oliva vergine durante la conservazione a lungo termine.
Aprile 7, 2015
Come EVOO aiuta a prevenire il cancro al colon
Il ricercatore Mauro Maccarrone spiega come i componenti attivi degli oli extravergine di oliva di alta qualità aiutano a prevenire il cancro al colon.
Agosto 18, 2014
Il CIO cerca un nuovo metodo per misurare i fenolici di EVOO
La gara del CIO per definire nuovi metodi di prova per i composti fenolici per le indicazioni nutrizionali sull'etichettatura è un momento cruciale per la qualità dell'olio d'oliva.
Giu. 25, 2014
Come l'Hydroxytyrosol composto di olive aiuta a fermare le infezioni
Un composto trovato naturalmente nelle olive aiuta a combattere le infezioni batteriche, secondo una richiesta di brevetto internazionale da parte di scienziati spagnoli.
Novembre 6, 2013
Composti d'oliva detti per aumentare il potere curativo delle cellule staminali umane
Una nuova domanda di brevetto propone l'aggiunta di polifenoli di oliva nei trattamenti delle ferite basati sulle cellule staminali del cordone ombelicale.
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