Olio d'oliva italiano / pagina 4
Giu. 8, 2013
In Italia produttori, barman e ricercatori aggiungono ai loro cocktail una goccia di olio extravergine di oliva. Vale la pena provarlo.
Puรฒ. 21, 2013
Cristiano Tomei: Instinct and Madness
Al ristorante L'Imbuto, lo chef Cristiano Tomei propone una cucina basata sulla qualitร , ingredienti semplici e una grande creativitร .
Marzo 15, 2013
Anno record per la partecipazione internazionale a 7th Olio Capitale
La fiera specialistica italiana, tenutasi nella cittร di Trieste, ha ospitato un numero record di visitatori e ha attirato un coinvolgimento internazionale ancora maggiore rispetto agli anni precedenti.
Febbraio 12, 2013 World
Novembre 5, 2012 World
Giu. 14, 2012 Cibo e cucina
Slow Food organizza un concorso "Scelta popolare" per l'olio d'oliva
Puรฒ. 24, 2012 Cibo e cucina
Gennaio 18, 2012 World
L'UE codifica norme di commercializzazione per l'olio d'oliva
Gennaio 17, 2012
Il prezzo dell'olio extra vergine di oliva italiano scende a livelli del '09
Il prezzo alla produzione per l'olio d'oliva italiano รจ tornato ai livelli di 2009. Le importazioni sono aumentate in Brasile, Europa e Nord America, ma sono diminuite in Giappone e in Australia, secondo i nuovi dati.
Settembre 29, 2011
Girolio d'Italia sulla linea di partenza
Preparati per un viaggio di due mesi attraverso l'Italia alla scoperta dei diversi gusti e cultivar del paese con l'olio extravergine di oliva appena spremuto.
Giu. 5, 2011
Le denominazioni di origine funzionano per l'olio d'oliva italiano?
Le denominazioni di origine sono utili ai produttori italiani di olio d'oliva? Il Consiglio italiano dell'olio di oliva ha cercato di fornire risposte attraverso un rapporto sulla filiera DOP dell'olio d'oliva italiano.
Giu. 20, 2011
Associazione italiana dell'olio d'oliva incontra i dati di mercato freschi
L'associazione dell'industria petrolifera italiana, che rappresenta i produttori di olio d'oliva e oli di semi, ha tenuto una conferenza per rivedere il volume del mercato dell'olio di oliva 2010 e fornire indicazioni sui primi mesi di quest'anno.
Aprile 21, 2011
A Lucca, l'agricoltura biologica e biodinamica fa un po 'di magia
Giuseppe Ferrua seleziona le sue olive al giusto giorno del ciclo lunare per massimizzare la quantitร di liquido che contengono. "Alcuni dicono che siamo streghe".
Aprile 20, 2011
"Ne hai sentito parlare, raccogli i dati ma l'unica informazione pertinente รจ quella che la tua bocca ti darร quando proverai (l'olio), cancella tutto il passato e imposta la scala dei valori" - Cedric Casanova
Aprile 18, 2011
Cosa scegliere a Gastronomia Volpetti
Uno dei migliori negozi di specialitร gastronomiche di Roma, Gastronomia Volpetti puรฒ essere un po 'intimidatorio per i non addetti ai lavori. Quando si tratta di olio d'oliva, meglio restare con l'Umbro.
Marzo 28, 2011
I produttori di olio d'oliva "Artisanal" si incontrano a Roma per parlare di strategia
Tutti sembravano concordare sul fatto che la differenziazione dai marchi del mercato di massa fosse fondamentale, e ci sarebbe voluto molto tempo e un sacco di duro lavoro per l'olio di oliva di alta qualitร per ottenere il prezzo che meritava.
Marzo 16, 2011
Solo olio extra vergine di oliva al Forno Campo de 'Fiori di Roma
Ti sei mai chiesto che tipo di olio usano nella tua pizzeria locale? Al leggendario Forno Campo de Fiori di Roma c'รจ solo olio extravergine di oliva locale fresco, e in abbondanza.
Febbraio 28, 2011
Olio di oliva deodorato di nuovo sotto i riflettori
I pubblici ministeri di Firenze hanno sequestrato documenti e campioni nell'ambito di un'indagine sulla possibile falsificazione dei documenti di trasporto dell'olio d'oliva da parte di grandi imballaggi, tra cui il Grupo SOS.
Febbraio 24, 2011
L'olio d'oliva italiano solleva il profilo in India
L'olio d'oliva italiano sarร presentato a giornalisti, chef, ristoratori e compratori indiani da UNAPROL, l'organizzazione dei produttori italiani.
Febbraio 15, 2011
In Italia, un festival per ogni cibo (incluso l'olio d'oliva)
Ciรฒ che manca alla sagre nella raffinatezza del ristorante, oltre a compensare con l'autenticitร , e la possibilitร di vedere l'esuberante congenialitร della vita cittadina italiana.
Febbraio 9, 2011
Vendite di olio di oliva italiano fino all'ultimo rapporto
In numeri pubblicati dall'ASSITOL dell'associazione italiana di olio d'oliva, le vendite domestiche e all'esportazione di olio d'oliva italiano sono aumentate notevolmente rispetto a un anno fa.
Novembre 23, 2010
I test trovano livelli di alchil estere piรน elevati negli oli di oliva del supermercato
Secondo le nuove regole europee che dovrebbero entrare in vigore il prossimo anno, un terzo degli oli dei supermercati testati da ARPAM non sarebbe considerato extravergine.
Novembre 18, 2010
Non il tuo tour dell'olio d'oliva "Run of the Mill"
Lara Camozzo visita il luogo di nascita medievale di una famosa cospirazione e ottiene un contributo da parte del produttore immobiliare sulla collusione moderna nell'industria italiana dell'olio d'oliva.