oleocanthal

Febbraio 25, 2019

Mappatura dei polifenoli degli EVOO greci per l'invecchiamento sano

Extra virgin si è scoperto che gli oli d'oliva di Creta contengono il più alto carico di polifenoli. È stata anche trovata una lavorazione a due fasi per preservare meglio i fenoli nell'olio d'oliva.

Febbraio 19, 2019

Auburn University Raccoglie fondi per l'olio d'oliva e la ricerca sull'Alzheimer

I ricercatori della Auburn University hanno scoperto che un composto in extra virgin l'olio d'oliva potrebbe essere prezioso per aiutare a prevenire o rallentare la progressione della malattia di Alzheimer.

Giu. 6, 2018

Arthritis Foundation raccomanda l'olio d'oliva

The Arthritis Foundation suggerisce l'olio d'oliva insieme a una dieta mediterranea per aiutare chi soffre di artrite.

Aprile 12, 2018

Greci decisione Lament UE che consente di arricchire gli oli di semi con fenoli

I membri del Parlamento greco hanno criticato una decisione dell'UE che consente l'uso di idrossitirosolo sintetico come additivo per olio di semi.

Giu. 21, 2017

L'olio d'oliva più sano del mondo? La giuria è ancora fuori.

Boundary Bend ha affermato in un comunicato stampa che la sua miscela californiana è stata dichiarata "l'olio d'oliva più sano del mondo" in una competizione in Spagna. Gli scienziati avvertono, tuttavia, che tale distinzione è prematura e, nel peggiore dei casi, fuorviante.

Giu. 21, 2017

I ricercatori collegano l'oleocanthal al cancro, la prevenzione dell'Alzheimer

Uno studio ha concluso che l'oleocantale somministrato come entità pura era efficace. L'attenzione si è ora concentrata sullo sviluppo di un integratore alimentare.

Febbraio 12, 2016

L'olio d'oliva può essere utile nella chemioprevenzione del cancro al cervello

Composti in extra virgin l'olio d'oliva inibisce le molecole proinfiammatorie chiave coinvolte nello sviluppo e nella progressione del cancro al cervello aggressivo.

Settembre 17, 2015

Dieta Mediterranea con Extra Virgin L'olio d'oliva riduce il rischio di cancro al seno

I risultati, basati sul follow-up a lungo termine delle donne 4,282, aumentano i benefici del consumo extra virgin l'olio d'oliva e la dieta mediterranea.

Giu. 28, 2015

Tirosolo o Tirosols: la posizione dell'agenzia greca sull'invito alla salute arriva alla semantica

Il rifiuto di un'agenzia greca di riconoscere i derivati ​​del tirosolo non si basa su prove scientifiche, ma su giochi di parole fuorvianti.

Giu. 11, 2015

Una società internazionale per Oleocanthal

Esperti del mondo scientifico, accademico, gastronomico e dei media hanno fondato la società per promuovere la ricerca su un componente chiave dell'olio d'oliva.

Febbraio 18, 2015

La componente in EVOO uccide le cellule tumorali

Oleocanthal in EVOO provoca una rottura delle cellule cancerogene, rilasciando enzimi e causando la morte delle cellule, senza danneggiare le cellule sane.

Novembre 17, 2014

Ricercatore per condividere i dettagli di "Scoperta entusiasmante"

Gary Beauchamp, direttore del Monell Chemical Senses Center di Philadelphia, sarà in Spagna per discutere della sua famosa scoperta della molecola oleocantale.

Settembre 29, 2014

Nuovi composti fenolici svelati alla conferenza di Harvard

I relatori della "Dieta mediterranea e salute sul luogo di lavoro" hanno evidenziato il ruolo dell'olio d'oliva nel quadro di una dieta sana.