Agosto 3, 2016
L'olio d'oliva puรฒ proteggere dalla degenerazione maculare legata all'etร
Un recente studio francese ha riportato un rischio ridotto di AMD tardiva tra gli utenti di olio d'oliva, "dopo aggiustamento per piรน potenziali confondenti".
Giu. 10, 2016
Innovazioni, scoperte e scoperte nell'antica Olimpia
L'Oleocanthal International Society Conference e gli Olympia Salute & Nutrition Awards hanno presentato scoperte rivoluzionarie nella ricerca sull'olio d'oliva, una nuova varietร di olivo e un concorso di olio d'oliva per oli ad alto contenuto fenolico.
Puรฒ. 11, 2016
Nuovi composti fenolici trovati in EVOO
Nuovi composti fenolici appartenenti alla famiglia degli agliconi di oleuropeina e ligstroside sono stati scoperti negli oli delle varietร di olive Koroneiki e Mission.
Febbraio 19, 2016 Saluto
Febbraio 12, 2016 Saluto
L'olio d'oliva puรฒ essere utile nella chemioprevenzione del cancro al cervello
Settembre 17, 2015 Saluto
La dieta mediterranea con olio extra vergine di oliva riduce il rischio di cancro al seno
Giu. 11, 2015
Una societร internazionale per Oleocanthal
Esperti del mondo scientifico, accademico, gastronomico e dei media hanno fondato la societร per promuovere la ricerca su un componente chiave dell'olio d'oliva.
Febbraio 18, 2015
La componente in EVOO uccide le cellule tumorali
Oleocanthal in EVOO provoca una rottura delle cellule cancerogene, rilasciando enzimi e causando la morte delle cellule, senza danneggiare le cellule sane.
Novembre 17, 2014
Ricercatore per condividere i dettagli di "Scoperta entusiasmante"
Gary Beauchamp, direttore del Monell Chemical Senses Center di Philadelphia, sarร in Spagna per discutere della sua famosa scoperta della molecola oleocantale.
Settembre 29, 2014
Nuovi composti fenolici svelati alla conferenza di Harvard
I relatori di "Dieta Mediterranea e Salute sul Lavoro" hanno evidenziato il ruolo dell'olio d'oliva nell'ambito di una sana alimentazione.
Settembre 15, 2014
Lo studente isola il composto fenolico per la ricerca sul cancro
Un anziano dell'Universitร della Louisiana che osserva i composti naturali dell'olio d'oliva ha compiuto notevoli progressi nel campo della ricerca sul cancro.
Settembre 8, 2014
L'agricoltore di Corfรน colpisce l'oro verde
Una famiglia su un'isola greca non nota per l'olio d'oliva di qualitร รจ una rottura con la tradizione, mentre riscopre una varietร autoctona ricca di fenoli.
Agosto 18, 2014
Il CIO cerca un nuovo metodo per misurare i fenolici di EVOO
La gara del CIO per definire nuovi metodi di prova per i composti fenolici per le indicazioni nutrizionali sull'etichettatura รจ un momento cruciale per la qualitร dell'olio d'oliva.
Gennaio 5, 2014
Berkeley Olive Grove EVOO offre un pugno
Ricerche recenti mostrano che un olio extravergine d'oliva della California potrebbe essere tra i piรน sani al mondo.
Dicembre 21, 2013
Flip-Flops in Grecia sull'etichettatura di EVOO
Una decisione tardiva consentirร ai produttori di utilizzare i livelli di oleocantale e oleaceina per giustificare le richieste di indennitร sanitarie dei polifenoli di olio d'oliva.
Settembre 19, 2013
L'offerta di brevetto mostra la versatilitร di Oleocanthal
I ricercatori affermano che l'oleocanthal - la parte dell'olio extravergine d'oliva che punge la gola - รจ un'opportunitร di marketing ancora da sfruttare.
Marzo 26, 2013
Come l'olio extravergine d'oliva puรฒ proteggere dalla malattia di Alzheimer
I ricercatori affermano che l'oleocantale trovato nell'olio extra vergine di oliva ha il potenziale per ridurre il rischio della malattia di Alzheimer.
Febbraio 10, 2013
Composto di olio d'oliva puรฒ ridurre il danno intestinale in casi di ischemia
I composti derivati โโdall'olio d'oliva possono aiutare a prevenire l'ischemia intestinale e il danno d'organo associato alla riperfusione.
Novembre 18, 2012
Composti minori importanti in olio d'oliva
I composti minori piรน importanti di oliva appaiono in bassa concentrazione, tuttavia hanno un significativo effetto positivo sulla salute umana.
Novembre 8, 2012
I ricercatori affermano che un nuovo strumento misura la "salute" dell'olio d'oliva
I benefici per la salute di uno specifico olio d'oliva potrebbero essere piรน facilmente valutabili con un nuovo sistema greco per misurare il contenuto di composti chiave.
Marzo 13, 2012
Extra Vergine di Messini Piรน che oro liquido
Si รจ scoperto che l'olio extra vergine d'oliva prodotto dagli alberi di Messini, nei pressi di Kalamata, conteneva le maggiori quantitร del ben noto oleocantale e di altre sostanze antinfiammatorie.