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Dicembre 21, 2013
Flip-Flops in Grecia sull'etichettatura di EVOO
Una decisione tardiva consentirร ai produttori di utilizzare i livelli di oleocantale e oleaceina per giustificare le richieste di indennitร sanitarie dei polifenoli di olio d'oliva.
Settembre 19, 2013
L'offerta di brevetto mostra la versatilitร di Oleocanthal
I ricercatori affermano che l'oleocanthal - la parte dell'olio extravergine d'oliva che punge la gola - รจ un'opportunitร di marketing ancora da sfruttare.
Marzo 26, 2013
Come l'olio extravergine d'oliva puรฒ proteggere dalla malattia di Alzheimer
I ricercatori affermano che l'oleocantale trovato nell'olio extra vergine di oliva ha il potenziale per ridurre il rischio della malattia di Alzheimer.
Febbraio 10, 2013 Saluto
Composto di olio d'oliva puรฒ ridurre il danno intestinale in casi di ischemia
Novembre 18, 2012 Saluto
Novembre 8, 2012 Saluto
I ricercatori affermano che un nuovo strumento misura la "salute" dell'olio d'oliva
Marzo 13, 2012 Produzione
Puรฒ. 13, 2011 Saluto
Gennaio 19, 2011
Forse non dovresti fare qualcosa per quella tosse
I ricercatori hanno rivelato che le molecole del sensore, situate nella gola umana ma non nella bocca, si attaccano a una sostanza chimica presente negli oli di oliva di fascia alta causando la sensazione molto evidente