Olivarama

Giu. 19, 2013

A Jaén, "Conquistare i palati" per ottenere un prezzo equo per l'olio d'oliva

Quanto è importante l'olio d'oliva per le persone a Jaén? Basta chiedere al presidente del consiglio della provincia spagnola, Francisco Reyes Martínez.

Gennaio 30, 2013

Un'intervista con Juan Echanove

Impegnato nella causa, Juan non ha mai esitato nella sua determinazione a diffondere le peculiarità delle nostre materie prime.

Gennaio 27, 2013

Storia dell'olio d'oliva: imballaggio, trasporto e vendita

Il principale centro di produzione di petrolio nell'antica Baetica era concentrato nella Valle Medio del Guadalquivir, dove i centri di lavorazione del vasaio costruivano le grandi e pesanti anfore di petrolio per trasportare l'olio.

Gennaio 16, 2013

Casas de Hualdo: il più bel uliveto del mondo

Osservato da una qualsiasi delle colline che circondano il mulino, Case de Hualdo sembra l'illustrazione di una cartolina molto bella.

Ottobre 26, 2012

Hojiblanca

La varietà Hojiblanca è in grado di adattarsi agli estremi in cui altre varietà non possono sempre garantire la propria sopravvivenza.

Ottobre 25, 2012

Un'intervista con Maximiliano Arteaga Blanco

La sua giovane azienda è diventata un punto di riferimento internazionale offrendo servizi progettati per aiutare i produttori di olio d'oliva a ottenere la migliore qualità.

Aprile 1, 2012

Intervista a Eduardo Palacio e Hugo Quintanilla di Señorios de Relleu

"A parte la qualità, la nostra extra virgin mira a trasmettere emozioni "

Febbraio 8, 2012

Da Grove a Mill

Il lungo pellegrinaggio dell'olivo dal momento in cui viene raccolto nel boschetto al momento in cui viene trasformato in olio d'oliva, procede attraverso varie fasi. Le antiche civiltà hanno stabilito questo viaggio e l'essenza del processo è ancora mantenuta dai moderni mulini.

Gennaio 30, 2012

El Picual

I risultati di uno studio della varietà Picual hanno determinato che l'organico extra virgin ha un valore nutrizionale maggiore rispetto al petrolio convenzionale.

Gennaio 30, 2012

Congresso medico: olio d'oliva, nutrizione e salute

L'occasione ha rappresentato un'occasione unica per ascoltare, dalle bocche dei protagonisti stessi, gli ultimi progressi che collegano i benefici dell'olio d'oliva con la salute e l'alimentazione.

Gennaio 26, 2012

Pubblicazioni di olio d'oliva collaborano

Olive Oil Times Publisher Curtis Cord ha definito la cooperazione con Mercacei "un ottimo modo per ampliare la nostra copertura delle notizie economiche con un partner affermato in Spagna".

Gennaio 19, 2012

Intervista allo chef Firo Vázquez

Il famoso chef Firo Vázquez è pieno di sorprese, un fatto che diventa evidente non appena grattiamo la superficie della sua storia di vita passionale per scoprire sfaccettature tanto insolite quanto improbabili.

Gennaio 19, 2012

Più che una semplice tradizione

La serie di documentari "Un país para comérselo" ha offerto un'opportunità unica per promuovere i segreti dell'olio d'oliva e ha scelto invece di tornare agli stessi vecchi cliché come sempre.