adulterazione di olio d'oliva / pagina 5

Novembre 18, 2011

Extra Vergine

Tom Mueller umanizza oggi il focolaio dell'olio d'oliva in un modo chiaro, credibile e convincente. Extra Virginity, che uscirà il 5 dicembre, potrebbe rivelarsi un punto di svolta.

Può. 30, 2011

L'incontro di Siviglia chiede "Cosa sanno i consumatori dell'olio di oliva?"

La conoscenza dei consumatori sulla qualità dell'olio d'oliva e le controverse nuove norme dell'UE volte a reprimere gli olii deodurati sono all'ordine del giorno di una nuova conferenza annuale a Siviglia.

Può. 4, 2011

Un nuovo modo per individuare l'adulterazione dell'olio di oliva

I ricercatori della Universidad de Alcalá di Madrid hanno brevettato un nuovo sistema per testare la purezza e la qualità dell'olio che sperano di implementare nei laboratori di test alimentari in tutto il mondo.

Marzo 13, 2011

La polizia italiana cattura l'olio d'oliva spagnolo

La polizia ha preso la decisione di sequestrare 54,000 litri di olio d'oliva in rotta dalla Spagna venerdì dopo aver scoperto che era stato falsamente approvato come italiano.

Febbraio 28, 2011

Olio di oliva deodorato di nuovo sotto i riflettori

I pubblici ministeri di Firenze hanno sequestrato documenti e campioni nell'ambito di un'indagine sulla possibile falsificazione dei documenti di trasporto dell'olio d'oliva da parte di grandi imballaggi, tra cui il Grupo SOS.

Febbraio 22, 2011

Davis Olive Center risponde alla critica del rapporto del CIO

I ricercatori dell'UC Davis Olive Center hanno recentemente risposto alle critiche dello studio controverso dell'anno scorso da un gruppo di chimici del Consiglio oleicolo internazionale.

Novembre 18, 2010

Il giornalista di "Slippery Business" Tom Mueller parla alla UC Davis

Le indagini di Mueller sull'adulterazione e le pratiche non etiche hanno contribuito a far avanzare la causa dei sostenitori della riforma degli standard per l'olio d'oliva negli Stati Uniti.

Novembre 18, 2010

Non il tuo tour dell'olio d'oliva "Run of the Mill"

Lara Camozzo visita il luogo di nascita medievale di una famosa cospirazione e ottiene un contributo da parte del produttore immobiliare sulla collusione moderna nell'industria italiana dell'olio d'oliva.

Ottobre 30, 2010

Adulterazione di olio d'oliva Niente di nuovo

Potrebbe sembrare nuovo con tutta la recente copertura della stampa ma, come mostra questo articolo 1863 del New England Journal of Medicine, le frodi di olio d'oliva sono andate avanti da un po '.

Settembre 24, 2010

Alcampo spagnolo della catena del supermercato accusato di frode dell'olio di oliva

La catena di supermercati sarà penalizzata per la vendita di olio di oliva adulterato con il suo marchio Auchan e per la "mancanza dei doveri più fondamentali della due diligence".

Giu. 28, 2010

Cold Press: The Media Pile-On dopo il rapporto Davis Olive Oil

Il fatto che il rapporto di Davis abbia colpito gli oli d'oliva importati ha goduto del tipo di pubblicità virale, solo titoli che attirano l'attenzione come "L'olio senza olio di oliva" potrebbe raggiungere. Ma è giusto?

Giu. 16, 2010

Lo IOOC combatte la frode dell'olio d'oliva con nuovi strumenti

Il COI si aspetta di migliorare la capacità di individuare metodi fraudolenti di produzione, in particolare quelli che mascherano l'odore degli oli inferiori con vari processi di deodorizzazione.

Giu. 8, 2010

L'Andalusia prova la produzione di olio d'oliva per combattere la frode

La campagna valuterà la qualità dell'olio d'oliva dai produttori a basso costo, qualcosa che è stato messo in discussione ripetutamente mentre i prezzi continuano a precipitare.

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