cultura / pagina 11

Può. 11, 2017

Territori extra vergini che potresti non conoscere

Alcune regioni meno conosciute danno vita ad oli extravergine di oliva di alta qualità dalle caratteristiche inaspettate.

Aprile 13, 2017

L'Etna, il gigante della Sicilia che nutre gli ulivi

Nonostante un recente episodio eruttivo, l'attività effusiva del Monte Etna non è mai stata una minaccia per le persone che vivono sulle sue pendici e ha contribuito nel corso dei secoli allo sviluppo della coltivazione dell'olivo.

Aprile 10, 2017

Il programma di adozione salva la città, un albero alla volta

Per decenni, le persone sono fuggite da Oliete, principalmente a Barcellona, ​​e hanno lasciato i loro uliveti secolari alle spalle. In 2014, un gruppo di giovani locali ha avuto l'idea di riportare in vita la risorsa dimenticata del loro villaggio.

Marzo 14, 2017

Un tesoro dimenticato: fare olio da olive selvatiche

Francisco Villanueva e Fernando Martín producono olio da olive selvatiche che crescono sulle verdi pendici della Sierra de las Nieves. "Gli assaggiatori professionisti non sanno come descriverlo."

Febbraio 21, 2017

Gli ulivi al coperto sono di tendenza

Secondo gli esperti di design per la casa, il must-have botanico per 2017 è un olivo al coperto. Quest'anno alberi di olivo in vaso faranno il loro ingresso in case di moda in tutto il mondo, spingendo fuori la foglia di fico passé fig.

Gennaio 3, 2017

Fare l'olio d'oliva in Francia la Via Ancestrale

Miller nella città rurale di Coudoux, in Francia, stanno perpetuando il modo ancestrale di produrre olio d'oliva per offrire un prodotto tradizionale che ha lo stesso sapore di un secolo fa.

Dicembre 23, 2016

Dare nuova vita agli antichi ulivi in ​​Spagna

Amador Peset, un giovane del villaggio di Traiguera, ha iniziato a recuperare ulivi millenari dopo aver perso il lavoro come falegname durante la crisi finanziaria in Spagna. "All'inizio, la gente mi vedeva come se fossi pazzo", ha detto.

Dicembre 12, 2016

Quando le olive divennero una cosa in Martinis

Quando l'oliva ha raggiunto lo status iconico come segno distintivo di raffinatezza e classe, il compagno perfetto per il suo sporco padrone, il Martini? Pensavamo non lo avresti mai chiesto.

Dicembre 12, 2016

Gherib Brahim vince la "Maratona degli ulivi"

Lo spirito della maratona è stato perfettamente interpretato dal francese Runner Dofosse Gilles che ha tagliato il traguardo portando un frondoso ramo d'ulivo. La folla esplose in applausi e applausi al gesto di Gilles e al simbolo di pace.

Dicembre 8, 2016

Esportazioni di olio d'oliva algerine basse accusate di "ostacoli sociali persistenti"

La regione della Cabilia produce annualmente circa nove milioni di litri di olio d'oliva, ma ha faticato a esportare il suo petrolio a causa di ostacoli sociali profondamente radicati.

Dicembre 8, 2016

Il Cile celebra le olive da Azapa

Quest'anno, la piccola e fertile valle ha raggiunto la sua indiscussa indicazione geografica, All'estremità settentrionale del deserto di Atacama, Azapa non riceve pioggia, ma i pozzi alimentati dagli inverni nelle alte pianure sopra forniscono acqua per tutto l'anno.

Novembre 29, 2016

I tour dell'olio d'oliva vanno dalla fattoria alla bottiglia

Attraverso i rami degli ulivi, piegati sotto il peso dei loro frutti, i visitatori in Spagna, Italia e Croazia possono sperimentare il raccolto che ha tenuto queste nazioni vive e in salute per generazioni.

Novembre 29, 2016

Immortalare antichi ulivi attraverso le immagini

Adoni Dimakos segue i sentieri della Laconia, il geografo medievale Pausania ha camminato nel 2 secolo per catturare le immagini di alberi di olivo in via di estinzione e "sensibilizzare" le popolazioni agricole locali riguardo alla loro estirpazione.

Novembre 28, 2016

Vuoi ripristinare la democrazia? Prendi una forchetta

La ricerca suggerisce che una dieta europea precede l'avvento di una classe media e la classe media significa democrazia.

Novembre 28, 2016

Sfax, capitale della cultura araba, ospita il primo Festival internazionale dell'olio d'oliva

La Camera di Commercio e Industria di Sfax (CCIS) ha organizzato il primo Festival Internazionale dell'Olio di Oliva per collegare gli esportatori di olio d'oliva tunisini con acquirenti e importatori internazionali.

Novembre 18, 2016

L'olio d'oliva fa salire i piatti del ringraziamento

L'olio d'oliva offre una soluzione salutare e gustosa per creare piatti gustosi e più salutari di tutto quel burro.

Novembre 10, 2016

Un raccolto per la pace in Israele

Sindyanna di Galilea promuove la collaborazione tra arabi ed ebrei per sviluppare il settore olivicolo del commercio equo e solidale.

Ottobre 28, 2016

Da Golan Heights, Olive Farmer vede nuovi mercati per la sua linea di prodotti per la cura della pelle

Avner Talmon raccoglie i frutti degli ulivi 23,000 per l'olio d'oliva biologico e una serie di cosmetici naturali che vanno dal lavaggio del viso alla crema per i piedi.

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