gradi di olio d'oliva / pagina 2

Può. 7, 2012

Il gruppo consultivo della Commissione europea ha dichiarato che i test "non sono sostenibili"

Le preoccupazioni per il panel panel sull'olio d'oliva sono state trasmesse nell'ultima riunione del gruppo consultivo della Commissione europea sulle olive e sui prodotti derivati.

Può. 7, 2012

Analisi dell'olio d'oliva discussa all'incontro annuale dei chimici

L'analisi dell'olio d'oliva ha ricevuto oltre i suoi quindici minuti di notorietà alla riunione annuale della American Oil Chemists 'Society a Long Beach, in California.

Aprile 5, 2012

Primo Pompeiano per il programma di monitoraggio della qualità USDA per l'olio d'oliva

L'olio d'oliva pompeiano è il primo partecipante al programma di monitoraggio della qualità dell'olivo per l'olio d'oliva, che include audit mensili e test di laboratorio.

Settembre 30, 2011

Nel Memorandum del Consiglio "Olive", "Unease" sugli standard australiani

In un memorandum inviato a Standards Australia, al Codex e ai ministeri dell'agricoltura e degli affari esteri dell'Australia, il CIO ha definito ciò che considera uno sviluppo inquietante.

Agosto 25, 2011

Funghi, peperoni e benzopirene

Cipolle e acciughe non sono le uniche condimenti sulla tua pizza preferita. Un altro ingrediente è un olio così basso che non puoi nemmeno chiamarlo "olio d'oliva".

Può. 30, 2011

L'incontro di Siviglia chiede "Cosa sanno i consumatori dell'olio di oliva?"

La conoscenza dei consumatori sulla qualità dell'olio d'oliva e le controverse nuove norme dell'UE volte a reprimere gli olii deodurati sono all'ordine del giorno di una nuova conferenza annuale a Siviglia.

Aprile 11, 2011

La legge della California avrebbe allineato le leggi con i nuovi standard di olio di oliva degli Stati Uniti

Il Comitato Sanitario dello Stato della California ha votato all'unanimità a favore del Senato Bill 818, un primo passo verso la revisione degli standard dell'olio d'oliva dello stato per corrispondere alle nuove definizioni dell'USDA.

Febbraio 1, 2011

Paul Vossen: i pannelli del gusto dell'olio di oliva non sono il problema

I produttori di olio fresco di frutta di alta qualità dovrebbero essere gli unici premiati con un prezzo più elevato e la designazione di extra virgin.

Settembre 14, 2010

Comprensione dei nuovi standard per l'olio d'oliva USDA

Il prossimo mese entreranno in vigore i nuovi standard USDA per l'olio d'oliva. Alexandra Kicenik Devarenne e Paul Vossen rivolgono domande comuni su cosa significano le norme per i produttori.

Settembre 9, 2010

Olio di sansa d'oliva: non è quello che potresti pensare

Sei stato sedotto da un bel pacchetto, prezzo basso e affermazioni come "Premium Flavour" o "Made in Italy" prima di imparare che non hai comprato olio d'oliva. Non sei solo.