gradi di olio d'oliva / pagina 3
Aprile 2, 2012
Ricercatori spagnoli sviluppano il portatile "naso elettronico"
I ricercatori spagnoli hanno sviluppato un "naso elettronico" economico e portatile che, a loro avviso, ha una grande promessa per l'uso nei test organolettici e nel controllo della qualità degli alimenti.
Marzo 23, 2012
Chimici non membri tenuti fuori dalla riunione del Consiglio oleicolo
L'autore di Extra Virginity Tom Mueller ha scritto nel suo blog che gli esperti dei paesi non membri sono stati tenuti lontani dall'incontro annuale di quest'anno.
Dicembre 6, 2011
Informazioni critiche per i decisori di olio d'oliva
I migliori esperti di olio d'oliva condivideranno idee per aiutare a distinguere l'olio d'oliva di buona qualità da quello cattivo in occasione della conferenza 12 di gennaio presentata dal Culinary Institute of America e dall'UC Davis Olive Center.
Dicembre 4, 2011 Asia
Ottobre 5, 2011 Affari
Andalusia Fines Produttori 17 € 2,500 per Olio d'oliva inferiore
Settembre 30, 2011 World
Nel Memorandum del Consiglio "Olive", "Unease" sugli standard australiani
Agosto 25, 2011 Saluto
Può. 30, 2011 classi
L'incontro di Siviglia chiede "Cosa sanno i consumatori dell'olio di oliva?"
Aprile 11, 2011
Il California State Salute Committee ha votato all'unanimità a favore del Senate Bill 818, un primo passo verso la revisione degli standard statali sull'olio d'oliva per adattarli alle nuove definizioni USDA.
Febbraio 1, 2011
Paul Vossen: i pannelli del gusto dell'olio di oliva non sono il problema
I produttori di olio fresco da frutta di alta qualità dovrebbero essere gli unici premiati con un prezzo più alto e la denominazione di extravergine.
Settembre 14, 2010
Comprensione dei nuovi standard per l'olio d'oliva USDA
Il prossimo mese entreranno in vigore i nuovi standard USDA per l'olio d'oliva. Alexandra Kicenik Devarenne e Paul Vossen rivolgono domande comuni su cosa significano le norme per i produttori.
Settembre 9, 2010
Quello che non sapevi sull'olio di sansa di oliva: usi, benefici e controversie
L'olio di sansa di oliva viene prodotto utilizzando solventi chimici e calore. Tuttavia, il basso grado di olio d’oliva offre alcuni benefici per la salute e utili applicazioni culinarie.