salute dell'olio d'oliva

Gennaio 20, 2022

La guida essenziale all'olio extravergine di oliva

Cosa rende un olio d'oliva 'extravergine?' Come viene prodotto l'EVOO e perché è l'olio da cucina più salutare? Abbiamo risposte.

Gennaio 17, 2022

Sostituire i grassi saturi con l'olio d'oliva salva vite, suggerisce la ricerca di Harvard

Le cause comuni di malattia e morte possono essere ridotte in modo significativo scambiando burro, margarina e maionese con olio d'oliva.

Gennaio 10, 2022

Benefici per la salute dell'olio d'oliva

I benefici per la salute dell'olio d'oliva derivano principalmente dai suoi grassi monoinsaturi e polifenoli. L'olio extravergine di oliva è la qualità più salutare dell'olio d'oliva.

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Gennaio 7, 2022

La dieta mediterranea ancora una volta nominata la migliore in assoluto

La MedDiet è stata dichiarata la migliore dieta per il quinto anno consecutivo da US News & World Report.

Gennaio 7, 2022

I fatti sull'olio d'oliva e sulla cura della pelle

Le persone usano l'olio d'oliva per la cura del viso e della pelle da migliaia di anni. Scopri come l'olio d'oliva cura la pelle danneggiata e idrata.

Dicembre 30, 2021

Cosa sono i polifenoli e perché dovrebbe interessarti?

I composti vegetali presenti in natura che sono abbondanti negli oli extravergine di oliva di alta qualità forniscono una serie di benefici per la salute.

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Novembre 16, 2021

Studio: gli oli vergini di oliva proteggono le insalate pronte da alcuni batteri

I ricercatori hanno scoperto che gli oli di oliva vergini ad alto contenuto di polifenoli hanno ridotto il rischio di contaminazione da comuni patogeni di origine alimentare fino al 90%.

Novembre 15, 2021

Heart Association rifiuta di approvare il consumo di EVOO nelle ultime linee guida

L'AHA ha raccomandato agli americani di mangiare oli vegetali liquidi invece di oli tropicali, grassi animali e grassi parzialmente idrogenati, ma si è fermata prima di individuare l'olio extravergine di oliva.

Ottobre 4, 2021

Seguire una dieta mediterranea può invertire il declino cognitivo negli anziani

Una nuova ricerca mostra che l'adesione a una dieta mediterranea può aiutare a ripristinare le funzioni della memoria e invertire il deterioramento cognitivo dovuto all'invecchiamento.

Settembre 29, 2021

Dieta mediterranea collegata a benefici per la salute a lungo termine per gli adolescenti

Gli adolescenti che consumavano cibi della dieta mediterranea avevano livelli più elevati di antiossidanti e proprietà antinfiammatorie nel siero del sangue.

Settembre 27, 2021

La nuova proposta di valutazione dell'indice Med cerca di superare il punteggio Nutri e Nutrinform

Un sistema di etichettatura front-of-pack tiene conto dei macro e micronutrienti di un alimento e della sua sostenibilità sociale e ambientale.

Settembre 15, 2021

EVOO per l'uso nei cosmetici ottiene una riduzione fiscale in Italia

L'Agenzia delle Entrate ha chiarito che l'olio extravergine di oliva è soggetto ad una riduzione dell'IVA anche se non è destinato al consumo.

Settembre 15, 2021

Studio: l'oleocantale regola le anomalie nel recettore responsabile dell'Alzheimer

I ricercatori dell'Università della Louisiana-Monroe stanno lavorando per creare un integratore orale a base di oleocantale per i malati di Alzheimer.

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Aprile 23, 2021

Il consumo di olio d'oliva aumenta il testosterone negli uomini con livelli insufficienti

Un nuovo studio mostra che gli uomini che seguono diete a basso contenuto di grassi hanno maggiori probabilità di avere livelli di testosterone insufficientemente bassi. L'aggiunta di EVOO alla loro dieta può essere una soluzione.

Aprile 5, 2021

La dieta mediterranea può ritardare la malattia di Parkinson, spettacoli di studio

Secondo i ricercatori, la nutrizione potrebbe diventare uno strumento utile per i medici che cercano di mitigare gli impatti delle malattie neurodegenerative.

Marzo 29, 2021

Composti sani nell'olio di sansa assorbiti da cibi fritti, risultati dello studio

Friggere con olio di sansa di oliva può essere più salutare di altri oli da cucina.

Marzo 25, 2021

Il consumo di olio extravergine di oliva a stomaco vuoto può fornire benefici per la salute unici

Nuove prove suggeriscono che l'assunzione di olio d'oliva a stomaco vuoto ha alcuni benefici per la salute, tra cui l'abbassamento dell'acidità gastrica e l'assorbimento dei nutrienti.

Marzo 15, 2021

Gli studi suggeriscono che EVOO aiuta a ridurre i sintomi di Covid

L'olio extravergine di oliva e altri alimenti chiave nella dieta mediterranea riducono il rischio di una tempesta di citochine, rafforzano il sistema immunitario e hanno proprietà antivirali.

Marzo 12, 2021

Gli studi dimostrano che l'olio d'oliva migliora la salute orale e previene la parodontite

Insieme a tutti i suoi altri benefici per la salute, il consumo regolare di olio d'oliva può aiutare a proteggere denti e gengive e proteggere dalla parodontite e dalla carie dentale.

Marzo 11, 2021

L'EVOO ad alto contenuto di polifenoli può ridurre il rischio di malattie vascolari associate al diabete

Mentre i risultati dello studio confermano i risultati precedenti, il messaggio dei ricercatori è nuovo: il tipo di olio d'oliva utilizzato negli studi sulla salute cardiovascolare è una variabile importante.

Febbraio 8, 2021

Etichetta Nutri-Score non richiesta per l'olio d'oliva spagnolo, afferma il ministro

Il ministro ha aggiunto che vuole rivedere al rialzo il punteggio attuale dell'olio d'oliva. Intanto cresce l'opposizione tra i politici italiani e si fa coinvolgere l'autorità alimentare europea.

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