storia dell'olio d'oliva / pagina 2

Dicembre 15, 2014

Il villaggio sommerso potrebbe essere la sede dei primi oleifici

Gli archeologi stanno scavando un villaggio sottomarino 7,500 che potrebbe essere stato il più antico centro di produzione di olio d'oliva del mondo.

Settembre 25, 2013

Commercianti antichi di olio d'oliva

Nei tempi antichi, la vendita di olio d'oliva in anfore era un'attività svolta da vari tipi di commercianti.

Febbraio 19, 2013

Testaccio e etichettatura olio d'oliva

Uno sguardo su una discarica ecologica e su ciò che rappresenta, al fine di comprendere la vera dimensione della produzione di olio d'oliva nell'antica Roma.

Novembre 12, 2012

Carol Drinkwater: segue la "Strada dell'olio d'oliva" con passione

L'attrice britannica ha scritto diversi libri sulle sue avventure e sta girando la sua ricerca per scoprire il percorso dell'ulivo.

Ottobre 30, 2012

Alberi di ulivo del Getsemani tra i più antichi del mondo

Uno studio di tre anni sugli alberi nel famoso giardino di Gerusalemme, ha mostrato che i loro tronchi e rami hanno circa 900 anni.

Ottobre 22, 2012

Una risorsa completa per il settore dell'olio d'oliva

Un nuovo libro di riferimento di Juan Vilar Hernandez è stato definito uno dei più completi finora sul settore dell'olio d'oliva.

Agosto 27, 2012

1,300 Fabbrica di olio d'oliva di un anno scava in Israele

In un sobborgo di Tel Aviv, gli archeologi hanno portato alla luce una rara pressa per olive che si stima abbia circa 1,300 anni.

Giu. 17, 2012

Qualcuno ti ha dato il malocchio? C'è un modo per scoprirlo

Hai una strana occhiata appena prima che tutto cominci a sbagliare. Meglio prendere il tuo olio d'oliva e sapere per certo.

Giu. 10, 2012

Ulivi epici

L'ulivo è forse l'albero perfetto: resistente, bello e utile. È a causa di questi tratti che alcuni degli esseri viventi più antichi del mondo sono gli ulivi, con esemplari che oggi prosperano ancora dopo millenni.

Aprile 3, 2012

Olio di oliva "Muron" 1,700 anni di produzione

Muron viene creato ogni anno 7 da oltre ingredienti sacri 40 con olio d'oliva vergine e aggiungendo il vecchio olio al nuovo - in una catena ininterrotta di oltre 1,700 anni.

Febbraio 22, 2012

Il Festival dell'olio d'oliva continua la tradizione galiziana

Sebbene sia un piccolo attore nella scena spagnola dell'olio d'oliva, ogni anno si tiene una celebrazione della storia poco conosciuta dell'olio d'oliva in Galizia nella valle di Quiroga, in Spagna.

Febbraio 8, 2012

Da Grove a Mill

Il lungo pellegrinaggio dell'olivo dal momento in cui viene raccolto nel boschetto al momento in cui viene trasformato in olio d'oliva, procede attraverso varie fasi. Le antiche civiltà hanno stabilito questo viaggio e l'essenza del processo è ancora mantenuta dai moderni mulini.

Agosto 31, 2011

Lungarotti: preservare il patrimonio dell'olio d'oliva

Un simbolo del vino umbro sin dagli '60s, quando Giorgio Lungarotti fondò Lungar Otti è ancora un'azienda a conduzione familiare, profondamente legata alla terra in cui sorge. Chiara Lungarotti e Teresa Severini guidano l'azienda oggi.

Marzo 24, 2011

La conferenza in Italia trova insegnamenti moderni nell'agricoltura antica

All'Accademia dei Georgofili di Firenze, gli esperti si sono concentrati su un'età molto lontana per affrontare le attuali sfide agricole e le minacce per l'ambiente.

Marzo 2, 2011

Sull'antico percorso dell'olio d'oliva in Puglia

Lungo le "Olive Oil Roads" antiche fattorie sono diventate musei dove è possibile conoscere la storia locale dell'olio d'oliva e la sua produzione tradizionale.

Dicembre 14, 2010

Carol Firenze: The Passionate Olive

Cinque anni dopo aver trovato i suoi usi 101, Carol Firenze afferma che la degustazione e la discussione porteranno i consumatori a una maggiore comprensione dell'olio d'oliva.

Novembre 1, 2010

Prenota dettagli sulla storia dell'olio d'oliva in Andalusia

Il libro 430, disponibile per il download, presenta un'analisi esaustiva del mondo dell'olio d'oliva, dalle sue origini al suo uso attuale e alla sua importanza nello sviluppo socio-economico dell'Andalusia.

Agosto 23, 2010

Lista dei beni culturali UNESCO per includere la dieta mediterranea

La lista culturale intangibile è stata avviata in 2003 e ora comprende alcune voci 166, tra cui il pizzo croato, il tango argentino e l'opera tibetana.

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