Aprile 8, 2021
Nuovi sforzi per promuovere la varietร di olive bianche rare in Calabria
Gli archeologi stanno lavorando per preservare il patrimonio culturale della cultivar Leucocarpa mentre i produttori stanno iniziando a coltivare e trasformare i frutti bianco avorio.
Aprile 8, 2021
Alla Tenuta Fontanaro la qualitร รจ tutto
Alla Tenuta Fontanaro, Lucia Verdacchi, Giovanni e Alina Pinelli producono olio extravergine di oliva di alta qualitร promuovendo la sostenibilitร e un'economia circolare.
Marzo 25, 2021
La mancanza di cooperazione in tutto il settore sta danneggiando i profitti dei produttori, secondo uno studio di un istituto agricolo.
Marzo 19, 2021 Profili del produttore
Un focus su design e sostenibilitร alla ricerca di Perfect EVOO
Marzo 9, 2021 Notizia Brief
Marzo 5, 2021 Profili del produttore
Turismo sostenibile e produzione di alta qualitร presso l'Azienda Agricola Traldi
Marzo 3, 2021 Notizia Brief
La Mauritania cerca di entrare a far parte del Consiglio oleicolo
Febbraio 25, 2021 Notizia Brief
Il clima estremo ha un impatto sulla raccolta delle olive andaluse
Febbraio 10, 2021
Il consumo di EVOO in Italia รจ aumentato nel 2020, la produzione รจ diminuita
I consumi sono aumentati nel 2020, secondo un gruppo industriale poichรฉ la produzione nella campagna 2020/21 si รจ rivelata inferiore alle stime iniziali.
Febbraio 3, 2021
Domanda di controversia per imbottigliatori per Creta IGP
Con l'indicazione geografica protetta proposta, i produttori di Creta cercano il controllo della catena di produzione mentre gli imbottigliatori temono di perdere profitti.
Febbraio 2, 2021
Storia e innovazione guidano un produttore pluripremiato in Umbria
Attraverso una fusione di influenze storiche e pratiche sostenibili, Castello Monte Vibiano ha raggiunto eccezionali obiettivi di qualitร preservando l'ambiente locale.
Gennaio 21, 2021
I ricercatori sviluppano un metodo per recuperare lo zucchero nei noccioli di oliva
L'elevata qualitร della materia prima, principalmente glucosio, ne consente l'utilizzo in applicazioni alimentari e farmaceutiche.
Dicembre 31, 2020
L'Uruguay si aspetta un raccolto migliore dopo uno disastroso
La produzione dovrebbe riprendersi dopo un pessimo raccolto dello scorso anno, ma non raggiungerร del tutto i massimi del raccolto 2018/19.
Dicembre 28, 2020
L'agricoltore californiano impara ad adattarsi al cambiamento costante
Le sfide create dalla pandemia e dai cambiamenti climatici hanno spinto un produttore pluripremiato a seguire il flusso.
Dicembre 23, 2020
La produzione riprende in Francia tra le sfide climatiche
Il gelo, la grandine e le piogge torrenziali hanno frenato la raccolta delle olive 2020 in Francia. Sarร comunque migliore dell'anno scorso e i produttori riferiscono che la qualitร รจ buona come sempre.
Dicembre 22, 2020
I produttori in Grecia si adattano a un raccolto impegnativo
I produttori greci hanno dimostrato intraprendenza nell'affrontare le sfide eccezionali del raccolto 2020, supportati dalla loro conoscenza del settore e dei loro clienti.
Dicembre 18, 2020
La produzione globale di olio d'oliva scende al minimo di quattro anni
Tunisia, Italia, Portogallo e Algeria hanno registrato i maggiori cali di produzione. I rendimenti inferiori in gran parte del mondo sono stati parzialmente compensati da un raccolto eccezionale in Spagna e da una buona annata in Marocco.
Dicembre 18, 2020
Il rendimento della California sarร inferiore al previsto
Il clima e il Covid-19 hanno complicato il raccolto per molti produttori quando sono entrati in un periodo di riposo, ma la qualitร รจ piรน alta che mai.
Dicembre 14, 2020
Pandemia e condizioni meteorologiche estremi compongono un off-year in Turchia
Il cattivo tempo primaverile e le sfide logistiche hanno peggiorato ulteriormente quello che ci si aspettava sarebbe stato un anno difficile.
Dicembre 8, 2020
I produttori cercano DOP in Castiglia e Leรณn
La nuova Aceite del Tiรฉtar DOP coprirร 6,000 coltivatori nella provincia di รvila, che รจ responsabile della maggior parte della produzione in Castiglia e Leรณn.
Dicembre 4, 2020
I cali di resa piรน significativi sono stati registrati al sud, mentre il nord e il centro Italia hanno registrato alcuni aumenti.
Dicembre 1, 2020
I produttori trasformano le olive da alberi monumentali in medicine a Creta
Oltre a produrre il pluripremiato olio extravergine di oliva dai loro alberi secolari, Eftihis Androulakis e Michalis Marakas stanno facendo breccia nel settore degli integratori alimentari. I loro oli d'oliva ad alto contenuto fenolico vengono prescritti ai medici in Belgio.
Novembre 23, 2020
La nuova tecnologia di produzione migliora la qualitร dell'olio d'oliva
I test dimostrano che le tecnologie di estrazione assistita da alto vuoto aumentano i polifenoli e riducono i composti volatili negli oli extravergine di oliva. Sono necessari ulteriori test per capire il loro impatto sulle rese.