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qualità dell'olio d'oliva

Asia

Giu. 30, 2020

Otto oli di oliva giapponesi tra i marchi più votati di quest'anno

I produttori giapponesi hanno goduto di un anno da record al World Olive Oil Competition, dimostrando che una delle più nuove frontiere nella coltivazione dell'olivo può competere con il resto.

Africa / Medio Oriente

Giu. 17, 2020

Il pioniere EVOO egiziano stabilisce il gold standard

Wadi Food ha aperto la strada ai produttori di olio d'oliva egiziani. Nonostante le difficoltà di produrre petrolio di alta qualità nel deserto occidentale del paese.

Europa

Giu. 11, 2020

Resilienza e innovazione generano successo per i produttori italiani

Ciò che unisce il 2020 NYIOOC i vincitori di premi di tutte le dimensioni sono la loro innovazione e l'uso della tecnologia.

Europa

Giu. 5, 2020

I marchi italiani riescono di nuovo nella competizione mondiale

I produttori dietro alcuni dei marchi più premiati stanno celebrando ripetute vittorie al più prestigioso concorso mondiale sulla qualità dell'olio d'oliva.

Europa

Giu. 3, 2020

Aziende agricole del Sud Italia ben rappresentate nell'indice dei migliori oli di oliva del mondo

Dalla Puglia alla Sicilia, i produttori di tutte le rinomate regioni olivicole del Sud Italia hanno celebrato il loro successo al più prestigioso concorso mondiale sulla qualità dell'olio d'oliva.

Nord America

Giu. 2, 2020

Altri Stati Uniti ospitano oli d'oliva premiati

I produttori di Georgia, Oregon e Texas si sono uniti per vincere sette premi al più prestigioso concorso mondiale sulla qualità dell'olio d'oliva, a dimostrazione del fatto che la California non è l'unica parte degli Stati Uniti a produrre oli di alta qualità.

Europa

Può. 25, 2020

Da nord a sud, i produttori portoghesi sono benvenuti NYIOOC Successo

Il Portogallo ha vinto 32 premi quest'anno NYIOOC World Olive Oil Competition, confermando la forte posizione dei produttori del paese sulla scena internazionale.

Europa

Può. 21, 2020

I produttori greci continuano a celebrare l'anno record per il 2020 NYIOOC

Celebrare i buoni risultati dopo un anno difficile e riconoscere i passi necessari per continuare a produrre olio di alta qualità in un clima che cambia sono stati tra i temi discussi dai produttori vincitori.

Europa

Può. 20, 2020

I vincitori italiani versano da Da nord a sud a World Olive Oil Competition

Dalle rinomate regioni dell'Umbria e della Toscana ai terroir meno conosciuti, i produttori italiani di tutto il paese sono stati premiati al più prestigioso concorso mondiale sulla qualità dell'olio d'oliva.

Australia / Nuova Zelanda

Può. 20, 2020

I produttori australiani ricevono un riconoscimento meritato a World Olive Oil Competition

I produttori australiani hanno portato a casa cinque premi Gold e sei Silver all'edizione 2020 del più prestigioso concorso mondiale sulla qualità dell'olio d'oliva.

Europa

Può. 20, 2020

Vincente NYIOOC una "questione di orgoglio" per i produttori francesi

I marchi francesi hanno ottenuto otto premi da record al 2020 NYIOOC World Olive Oil Competition, tra cui sei ori e due argenti.

Africa / Medio Oriente

Può. 20, 2020

Gli oli d'oliva tunisini raggiungono nuove vette nella competizione mondiale

Nonostante le difficoltà politiche ed economiche, gli oli d'oliva tunisini hanno vinto più premi di qualità quest'anno World Olive Oil Competition rispetto al passato.

Africa / Medio Oriente

Può. 19, 2020

I produttori sudafricani continuano a vincere 4 NYIOOC Premi

I produttori sudafricani hanno ottenuto quattro premi alla più importante competizione mondiale sulla qualità dell'olio d'oliva. I produttori hanno perseverato nella siccità per produrre i loro oli e la pandemia di coronavirus per inviarli a New York.

Europa

Marzo 19, 2020

Le leggi che regolano il settore dell'olio d'oliva in Spagna sono destinate a cambiare

La legislazione aggiornata richiederà l'implementazione di un nuovo sistema di tracciabilità e la modifica dei requisiti di etichettatura.

Europa

Febbraio 14, 2020

I controlli di qualità in Europa necessitano di miglioramenti, risultati di studi

Olio di oliva vergine promosso come extra virgin è una violazione comune nell'UE, secondo un nuovo studio.

Profili del produttore

Febbraio 6, 2020

Casas de Hualdo: Nel mondo di Don Chisciotte

Pensavo che un buon olio potesse essere prodotto solo in piccole quantità, come una buona tazza di caffè. Casas de Hualdo rappresenta un mix stimolante di quantità e qualità.

I migliori oli d'oliva

Gennaio 29, 2020

Perché non ci sarà un "gala di premiazione" al 2020 NYIOOC

È stata una festa costosa pagata da 1,000 produttori, ma goduta da pochissimi di essi.

Produzione

Ottobre 28, 2019

La tecnologia a impulsi elettrici aumenta la resa e la qualità, i risultati dello studio

Uno studio dell'Università di Perugia conferma che la tecnologia del campo elettrico pulsato aumenta sia la qualità che la resa per tre diverse cultivar di olive.

Affari

Settembre 30, 2019

L'industria dell'olio d'oliva della California adotta requisiti di etichettatura più rigorosi

La Commissione per l'olio d'oliva della California ha annunciato nuove regole che si applicheranno ai grandi produttori, tra cui l'aggiunta delle date migliori per tutte le etichette dell'olio d'oliva e il rafforzamento delle regole relative all'etichettatura della provenienza dell'olio d'oliva.

Mondo

Agosto 19, 2019

I contenitori Bag-in-Box si dimostrano superiori per la conservazione dell'olio d'oliva

I ricercatori hanno trovato contenitori bag-in-box conservati extra virgin standard di qualità più lunghi rispetto ai contenitori in acciaio stagnato.

Affari

Giu. 8, 2019

Il Consiglio oleicolo, Europa, collabora sulla limitazione dei contaminanti nell'olio d'oliva

Il CIO ha comunicato all'UE la soglia per poter tranquillamente consumare il prodotto chimico 3-MCPD, che si trova negli oli vegetali raffinati.

ALTRO