qualità dell'olio d'oliva

Giu. 17, 2021

I produttori di olio d'oliva toscani si distinguono alla competizione mondiale

I produttori del centro Italia tra i più premiati al 2021 NYIOOC. Condizioni eccellenti e metodi biologici hanno aiutato molti a vincere l'oro.

Giu. 15, 2021

I produttori andalusi superano gli ostacoli per trionfare nel 2021 NYIOOC

I produttori andalusi hanno festeggiato un'ottima annata al Concorso Mondiale, nonostante il maltempo e il Covid-19 abbiano indebolito il raccolto 2020.

Giu. 15, 2021

Gli oli d'oliva turchi vincono il plauso nella competizione mondiale

Dopo un raccolto fuori anno complicato dalla pandemia di Covid-19 e dai cambiamenti climatici, i produttori turchi hanno celebrato 44 premi record.

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Giu. 15, 2021

Produttori pugliesi e laziali Star al 29° Ercole Olivario

Avvenuto di persona dopo essere stato condotto in remoto l'anno scorso, i produttori si sono riuniti per celebrare gli oli d'oliva italiani e i loro produttori.

Giu. 10, 2021

I produttori croati festeggiano 87 vittorie alla competizione mondiale

I produttori di olio d'oliva dell'Istria e della Dalmazia hanno superato le condizioni meteorologiche avverse e le sfide poste dalla pandemia di Covid-19 per vincere un numero record di premi d'oro e d'argento.

Giu. 8, 2021

Il basso rendimento non impedisce ai produttori statunitensi di festeggiare NYIOOC vittorie

Dal Texas alla California e all'Oregon, 38 produttori hanno celebrato grandi vittorie al World Olive Oil Competition nonostante un raccolto eccezionalmente duro per molti di loro.

Giu. 1, 2021

L'agricoltore dietro la drammatica ascesa degli oli d'oliva dalmata sulla scena mondiale

Tomislav Duvnjak ha organizzato i produttori locali per aiutarli a entrare nel NYIOOC. Il risultato è stato un record per la regione costiera croata.

Può. 4, 2021

Suggerimenti per la selezione di oli d'oliva ad alto contenuto di polifenoli

Una linea guida per la selezione di oli ad alto contenuto di polifenoli, senza ulteriori informazioni oltre a ciò che è sull'etichetta della bottiglia.

Aprile 26, 2021

La conferenza sudamericana sull'olio d'oliva è online

I partecipanti possono ascoltare lezioni preregistrate su una vasta gamma di argomenti online. I presentatori vedono questo come un passo positivo per il settore dell'olio d'oliva del continente.

Aprile 1, 2021

I ricercatori identificano i principali tipi di frode all'olio d'oliva, propongono soluzioni

Una revisione scientifica ha identificato i tipi più diffusi di frode all'olio d'oliva e ha proposto contromisure tra cui una maggiore cooperazione tra gli organismi di regolamentazione.

Marzo 25, 2021

Il settore olivicolo italiano deve concentrarsi sulla qualità per il successo futuro, risultati del rapporto

La mancanza di cooperazione in tutto il settore sta danneggiando i profitti dei produttori, secondo uno studio di un istituto agricolo.

Marzo 9, 2021

Oleum sviluppa nuovi strumenti per l'analisi EVOO, l'autenticazione

Secondo i ricercatori, gli strumenti di analisi influenzeranno il modo in cui vengono prodotte le miscele, la qualità dell'olio d'oliva e la durata di conservazione.

Febbraio 24, 2021

Anche le bottiglie di vetro scuro lasciano EVOO suscettibile all'ossidazione, risultati dello studio

L'olio extravergine di oliva in bottiglie di vetro scuro subisce un degrado significativo in condizioni simili a quelle dei supermercati, hanno scoperto i ricercatori in Italia.

Può. 26, 2020

Marchi premiati posizionano la Slovenia sul palcoscenico mondiale

I produttori sloveni hanno goduto di un altro anno di successo al concorso di qualità per l'olio d'oliva più prestigioso del mondo, vincendo quattro premi da cinque voci, tra cui due premi d'oro.

Può. 26, 2020

Anno record per gli oli di oliva turchi alla competizione mondiale

Con 18 ori e 10 argenti, i produttori turchi si sono aggiudicati più premi quest'anno al più prestigioso concorso mondiale sulla qualità dell'olio d'oliva.

Può. 25, 2020

I produttori latinoamericani festeggiano un altro anno di successo a NYIOOC

I produttori provenienti da Argentina, Brasile, Cile e Messico hanno superato la siccità e altre sfide durante il raccolto del 2019 per vincere 14 premi combinati al World Olive Oil Competition.

Può. 25, 2020

Da nord a sud, i produttori portoghesi sono benvenuti NYIOOC Storie Di

Il Portogallo ha vinto 32 premi quest'anno NYIOOC World Olive Oil Competition, confermando la forte posizione dei produttori del paese sulla scena internazionale.

Può. 21, 2020

I produttori greci continuano a celebrare l'anno record per il 2020 NYIOOC

Celebrare i buoni risultati dopo un anno difficile e riconoscere i passi necessari per continuare a produrre olio di alta qualità in un clima che cambia sono stati tra i temi discussi dai produttori vincitori.

Può. 20, 2020

I vincitori italiani versano da Da nord a sud a World Olive Oil Competition

Dalle rinomate regioni dell'Umbria e della Toscana ai terroir meno conosciuti, i produttori italiani di tutto il paese sono stati premiati al più prestigioso concorso mondiale sulla qualità dell'olio d'oliva.

Può. 20, 2020

I produttori australiani ricevono un riconoscimento meritato a World Olive Oil Competition

I produttori australiani hanno portato a casa cinque premi Gold e sei Silver all'edizione 2020 del più prestigioso concorso mondiale sulla qualità dell'olio d'oliva.

Può. 20, 2020

Vincente NYIOOC una "questione di orgoglio" per i produttori francesi

I marchi francesi hanno ottenuto otto premi da record al 2020 NYIOOC World Olive Oil Competition, tra cui sei ori e due argenti.

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