qualità dell'olio d'oliva / pagina 2

Può. 19, 2020

I produttori neozelandesi Rake in Awards all'ottavo NYIOOC

I produttori neozelandesi si sono guadagnati un record di sette premi da otto voci all'edizione 2020 del più prestigioso concorso mondiale sulla qualità dell'olio d'oliva.

Può. 19, 2020

I produttori dell'Italia centrale si basano sul loro successo a World Olive Oil Competition

I produttori delle Marche e dell'Umbria hanno preso in considerazione i risultati raggiunti nel 2020 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Può. 18, 2020

Vittorie da record per produttori americani a World Olive Oil Competition

I produttori americani hanno portato a casa un record di 56 Gold e 18 Silver Award da record al più importante concorso mondiale sulla qualità dell'olio d'oliva. Solo i produttori spagnoli e italiani hanno ricevuto di più.

Può. 13, 2020

Anno d'oro per i produttori toscani NYIOOC Risultati spiegati

Mentre i risultati del più prestigioso concorso mondiale sulla qualità dell'olio d'oliva continuano a svolgersi online, i produttori toscani hanno già ottenuto l'oro.

Può. 11, 2020

World Olive Oil Competition Svolge i vincitori del 2020

La rivelazione dei migliori oli extravergine di oliva di quest'anno è iniziata alle 9:00, ora di New York, e continuerà ogni giorno questa settimana.

Può. 8, 2020

Il sommelier dell'olio d'oliva unisce produttori di qualità in Toscana

Il fondatore di Entimio, Daniel Santini, sta riunendo un gruppo dei migliori produttori di olio d'oliva del Chianti sotto un unico marchio.

Può. 1, 2020

Giudicare in corso all'ottavo NYIOOC, I risultati saranno svelati l'11 maggio

Giudici esperti iniziano ad analizzare oltre 850 voci nelle loro case e uffici mentre la competizione di olio d'oliva più prestigiosa del mondo inizia durante il blocco del coronavirus.

Aprile 8, 2020

Il 27 ° "Golds of Lazio" annuncia i vincitori del 2020

I vincitori del 27 ° Orii del Lazio sono stati svelati, in previsione dell'Ercole Olivario, riprogrammati al più presto possibile.

Marzo 26, 2020

NYIOOC Passa alla valutazione remota tra le restrizioni di viaggio

Per la prima volta, la valutazione per la più grande competizione mondiale di olio d'oliva sarà condotta da remoto.

Marzo 19, 2020

Le leggi che regolano il settore dell'olio d'oliva in Spagna sono destinate a cambiare

La legislazione aggiornata richiederà l'implementazione di un nuovo sistema di tracciabilità e la modifica dei requisiti di etichettatura.

Febbraio 14, 2020

I controlli di qualità in Europa necessitano di miglioramenti, risultati di studi

L'olio di oliva vergine promosso come extravergine è un'infrazione comune nell'UE, secondo un nuovo studio.

Febbraio 6, 2020

Casas de Hualdo: Nel mondo di Don Chisciotte

Pensavo che un buon olio potesse essere prodotto solo in piccole quantità, come una buona tazza di caffè. Casas de Hualdo rappresenta un mix stimolante di quantità e qualità.

Gennaio 29, 2020

Perché non ci sarà un "gala di premiazione" al 2020 NYIOOC

È stata una festa costosa pagata da 1,000 produttori, ma goduta da pochissimi di essi.

Ottobre 28, 2019

La tecnologia a impulsi elettrici aumenta la resa e la qualità, i risultati dello studio

Uno studio dell'Università di Perugia conferma che la tecnologia del campo elettrico pulsato aumenta sia la qualità che la resa per tre diverse cultivar di olive.

Settembre 30, 2019

L'industria dell'olio d'oliva della California adotta requisiti di etichettatura più rigorosi

La Commissione per l'olio d'oliva della California ha annunciato nuove regole che si applicheranno ai grandi produttori, tra cui l'aggiunta delle date migliori per tutte le etichette dell'olio d'oliva e il rafforzamento delle regole relative all'etichettatura della provenienza dell'olio d'oliva.

Agosto 19, 2019

I contenitori Bag-in-Box si dimostrano superiori per la conservazione dell'olio d'oliva

I ricercatori hanno scoperto che i contenitori bag-in-box hanno mantenuto gli standard di qualità extravergine più a lungo dei contenitori in acciaio stagnato.

Giu. 8, 2019

Il Consiglio oleicolo, Europa, collabora sulla limitazione dei contaminanti nell'olio d'oliva

Il CIO ha comunicato all'UE la soglia per poter tranquillamente consumare il prodotto chimico 3-MCPD, che si trova negli oli vegetali raffinati.

Giu. 3, 2019

Studio Trova le olive coltivate ad alte altitudini producono oli di migliore qualità

Uno studio condotto dall'università di Jerash ha rilevato che gli oli prodotti dalle zone di altitudine in Giordania avevano una durata di conservazione più lunga e valori nutrizionali più elevati.

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