ricerca sull'olio d'oliva

Omics assicurano l'autenticità degli oli d'oliva portoghesi

La genomica e la metabolomica sono al centro di uno studio di ricerca per autenticare e rintracciare il portoghese extra virgin oli d'oliva.

L'università riceve la donazione di antiche varietà di olive

Le piantine, che sono state recentemente donate dal Banco Santander, saranno studiate prima di dare nuova vita quando saranno piantate nel campus dell'Università di Rabanales.
Rapporto speciale

Auburn University Raccoglie fondi per l'olio d'oliva e la ricerca sull'Alzheimer

I ricercatori della Auburn University hanno scoperto che un composto in extra virgin l'olio d'oliva potrebbe essere prezioso per aiutare a prevenire o rallentare la progressione della malattia di Alzheimer.

La modifica genetica alla fotosintesi potrebbe migliorare i raccolti

Mentre il tweak deve ancora essere testato nelle piante commestibili, gli scienziati pensano che ciò potrebbe rivoluzionare la produzione di cibo e la produzione di olive.
Olive Oil Times Speciale

Il nuovo studio si sofferma sui meccanismi dietro i benefici per la salute di MedDiet

I ricercatori hanno scoperto che seguire la dieta mediterranea può ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari in percentuale di 25. Hanno anche alcuni indizi sul motivo per cui questo potrebbe essere il caso.

I ricercatori usano modelli matematici per ottimizzare la produzione di olio d'oliva

Utilizzando la metodologia della superficie di risposta, gli scienziati spagnoli ora possono prevedere l'impatto che le diverse variabili hanno sul processo di produzione dell'olio d'oliva.
Rapporto speciale

Il settore spagnolo dell'olio di oliva lancia una ricerca ambiziosa su Xylella

Xylella fastidiosa è una seria preoccupazione per il settore olivicolo spagnolo e il suo organismo interprofessionale sta sostenendo gli sforzi di ricerca per combatterlo.

Conferenza di Yale Olive Oil in corso

Nientemeno che i diffusori 26 che ciascuno aveva tra 20 e 40 minuti oggi in un mix rapido di presentazioni per lo più scientifiche sui meccanismi alla base dei benefici per la salute dell'olio d'oliva.