ricerca sull'olio d'oliva

Settembre 8, 2020

Le autorità indagano su un nuovo patogeno dell'olivo nel nord-est dell'Italia

Il governo regionale veneziano ha collaborato con agricoltori e ricercatori per trovare la causa di un'epidemia in corso

Agosto 31, 2020

Il consumo di EVOO ad alto contenuto di polifenoli riduce la pressione sanguigna, risultati dello studio

I ricercatori hanno scoperto che consuma alto contenuto di polifenoli extra virgin l'olio d'oliva ha ridotto significativamente la pressione sanguigna sistolica periferica e centrale negli adulti sani.

Agosto 27, 2020

NCI finanzia lo sforzo per sviluppare l'oleocantale come strumento di prevenzione del cancro

Il National Cancer Institute ha assegnato una sovvenzione ai ricercatori per sviluppare il composto fenolico nutraceutico come alimento funzionale nella prevenzione del cancro al seno.

Giu. 1, 2020

Utilizzando la tecnologia e le vecchie foto per mappare l'erosione negli oliveti di Jaén

I ricercatori dell'Università di Jaén hanno sviluppato uno strumento per monitorare più precisamente l'erosione del suolo. Può aiutare i coltivatori a stimare i danni futuri e mettere in atto misure preventive.

Giu. 23, 2020

Tempo caldo Riduzione della qualità e della resa dell'olio d'oliva in piccoli studi

La scienza può fornire la risposta alle conseguenze del riscaldamento globale sugli ulivi per trovare cultivar con tolleranza integrata alle temperature estreme.

Aprile 22, 2020

Il programma dell'UE offre finanziamenti per progetti che combinano robotica, agricoltura

Le aziende e gli agricoltori di robotica possono competere per le sovvenzioni nell'ambito di un programma volto a rafforzare la rete europea di innovatori digitali.

Febbraio 26, 2020

Come gli acidi grassi in EVOO aiutano a mitigare le malattie legate all'età

Gli acidi grassi monoinsaturi presenti nell'olio d'oliva sono stati associati all'invecchiamento più sano se associati al digiuno e all'esercizio fisico

Febbraio 26, 2020

Polifenoli indicati per avere proprietà antibatteriche distinte

La ricerca sull'attività antibatterica delle varietà di olivo coltivate nell'Italia meridionale mostra risultati promettenti per trattamenti naturali contro E. coli e Pseudomonas aeruginosa.

Febbraio 3, 2020

Il gelato con EVOO è un alimento funzionale, dicono i ricercatori italiani

Le ricerche svolte presso l'Università di Napoli Federico II lo dimostrano extra virgin L'olio d'oliva può essere aggiunto al gelato artigianale all'italiana come ingrediente funzionale.

Gennaio 15, 2020

Nuovo approccio chimico a EVOO compromesso

I ricercatori di UC Davis hanno sviluppato un processo più rapido ed economico per determinare l'affidabilità di un prodotto imbottigliato con un extra virgin etichetta di olio d'oliva.

Gennaio 15, 2020

Dove vivono le olive del mondo fianco a fianco

Da lontano, questo uliveto alla periferia di Cordova sembra proprio come qualsiasi altro campo. Ma ospita oltre 1,000 cultivar di olive provenienti da 29 paesi, dall'Iran alle Americhe, che attraversano tutto il bacino del Mediterraneo.

Dicembre 19, 2019

I batteri nelle olive da tavola possono aiutare a eliminare i metalli pesanti durante la digestione

Gli stessi tratti genetici che consentono ai batteri Lactobacillus pentosus di sopravvivere al processo di fermentazione delle olive da tavola possono anche aiutare i microrganismi a bio-estinguere ed eliminare i metalli pesanti dannosi.

Dicembre 13, 2019

Il nuovo studio traccia le popolazioni e i movimenti del portatore principale della Xylella

Tracciando i movimenti degli spittlebug per tutta la loro durata di vita, i ricercatori hanno formulato raccomandazioni per aiutare a frenare la diffusione del parassita.

Giu. 4, 2019

Nuovo metodo per rilevare le micotossine nell'olio d'oliva

Il metodo è semplice, rapido ed economico, consentendo agli scienziati e ai funzionari di determinare se i livelli di micotossina nei campioni di olio d'oliva superano il limite che può essere consumato in sicurezza.

Giu. 3, 2019

Studio Trova le olive coltivate ad alte altitudini producono oli di migliore qualità

Uno studio condotto dall'università di Jerash ha rilevato che gli oli prodotti dalle zone di altitudine in Giordania avevano una durata di conservazione più lunga e valori nutrizionali più elevati.

Può. 21, 2019

Progetto Oregon mira a promuovere il settore dell'olio d'oliva

I coltivatori locali e i ricercatori dell'Oregon State University stanno collaborando per risolvere alcuni dei maggiori problemi che affliggono il settore delle nascenti dello stato.

Aprile 3, 2019

Gli scienziati mappano il rischio di esposizione a Xylella

Lo studio ha mostrato che la Spagna meridionale e altre località temperate tra 40 e 50 in gradi di latitudine sono a maggior rischio di diffusione di Xylella fastidiosa.

Aprile 3, 2019

Il riconoscimento facciale può integrare i test del gusto

I ricercatori stanno sviluppando software di riconoscimento facciale allo scopo di migliorare la precisione dei test panel.

Marzo 18, 2019

Il frequente consumo di olio d'oliva può ridurre il rischio di trombi

In uno studio recente, i partecipanti che hanno consumato più olio d'oliva hanno avuto il minor accumulo di piastrine, che potrebbe portare a malattie cardiache e ictus.

Marzo 11, 2019

Omics assicurano l'autenticità degli oli d'oliva portoghesi

La genomica e la metabolomica sono al centro di uno studio di ricerca per autenticare e rintracciare il portoghese extra virgin oli d'oliva.

Febbraio 28, 2019

L'università riceve la donazione di antiche varietà di olive

Le piantine, che sono state recentemente donate dal Banco Santander, saranno studiate prima di dare nuova vita quando saranno piantate nel campus dell'Università di Rabanales.

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