ricerca sull'olio d'oliva

Settembre 16, 2021

Una nuova ricerca rivela il ruolo chiave dell'olio d'oliva nelle antiche diete romane

Utilizzando nuove tecniche di indagine, i ricercatori dell'Università del Kent hanno determinato che l'olio d'oliva costituiva il 20 percento dell'apporto calorico tra i residenti di una città romana.

Settembre 15, 2021

Studio: l'oleocantale regola le anomalie nel recettore responsabile dell'Alzheimer

I ricercatori dell'Università della Louisiana-Monroe stanno lavorando per creare un integratore orale a base di oleocantale per i malati di Alzheimer.

Settembre 15, 2021

Scienziati sviluppano olio extra vergine di oliva gelatinoso in Italia

I ricercatori hanno affermato che l'EVOO gelificato ha mantenuto le sue qualità salutari nella forma semisolida e potrebbe sostituire il grasso saturo in una serie di applicazioni culinarie.

pubblicità

Settembre 8, 2021

I ricercatori collegano l'aderenza alla dieta medica con prospettive migliorate per i pazienti clinicamente depressi

Seguire la dieta mediterranea era legato al normale sviluppo di una parte importante del sistema nervoso nei pazienti depressi.

Settembre 1, 2021

Il trattamento a base di oleocantale mostra la promessa contro il tipo aggressivo di cancro al seno

Uno studio dell'Università della Louisiana-Monroe ha dimostrato che una formulazione di oleocanthal-xilitolo ha soppresso l'inizio e la progressione del cancro al seno nei topi.

Agosto 26, 2021

Alcune proteine ​​​​alimentari riducono l'amarezza e la piccantezza di EVOO

I risultati potrebbero aprire la strada per aumentare l'appeal dell'olio extravergine di oliva per i consumatori spenti da sapori amari e piccanti.

Agosto 13, 2021

Studio: Asfalto prodotto con sansa di oliva più resistente agli agenti atmosferici

L'aggiunta di sansa di oliva al legante per asfalto ha reso il materiale di pavimentazione risultante più resistente alle screpolature ed è un modo ecologico per riciclare il prodotto di scarto.

Agosto 11, 2021

MedDiet collegato con la prevenzione o il ritardo della malattia degenerativa dell'occhio

Un nuovo studio ha scoperto che seguire una dieta ricca di antiossidanti aiuta a prevenire o ritardare l'insorgenza della degenerazione maculare senile.

Agosto 9, 2021

Test rapido sviluppato per verificare la qualità e l'autenticità dell'olio d'oliva

Utilizzando la spettroscopia di risonanza magnetica nucleare, i ricercatori sono stati in grado di identificare i singoli composti nei campioni di olio d'oliva e determinarne la provenienza.

Agosto 4, 2021

Il trattamento derivato dalle piante contro gli insetti asiatici mostra una promessa per gli olivicoltori

È stato scoperto che una miscela di 11 composti odoranti prodotti naturalmente dai girasoli attira le femmine di cimici marmorizzate marroni. La miscela potrebbe essere utilizzata nelle trappole.

Agosto 2, 2021

I ricercatori cercano una migliore comprensione dello sviluppo delle drupe d'oliva

Studiando i profili molecolari e fisiologici delle drupe durante le fasi di sviluppo, i ricercatori sperano di ottimizzare la produzione di olio d'oliva e olive da tavola.

Giu. 23, 2021

Progetto europeo studia la genetica dell'olivo per preparare i coltivatori al futuro

I ricercatori del progetto Gen4Olive ritengono che il materiale genetico delle varietà di olive inutilizzate potrebbe aiutare a preparare gli agricoltori a nuove condizioni climatiche e parassiti.

Giu. 20, 2021

I piani per l'Istituto di ricerca sull'olio d'oliva a Jaén si avvicinano di un passo alla realizzazione

Il nuovo istituto dell'Università di Jaén promuoverà l'innovazione nell'olivicoltura e nella produzione di olio d'oliva e promuoverà gli sforzi di ricerca.

Aprile 20, 2021

I ricercatori indagano sulle origini dell'oliva tripolitaine bianca in Libia

Stanno lavorando per determinare le migliori varietà per la produzione di olive libiche.

Aprile 16, 2021

Olive Council assegna quattro borse di studio per la ricerca

Le borse di studio copriranno quattro anni e finanzieranno la ricerca incentrata sulla standardizzazione, la tecnologia delle olive e la cooperazione.

Aprile 8, 2021

Nuovi sforzi per promuovere la varietà di olive bianche rare in Calabria

Gli archeologi stanno lavorando per preservare il patrimonio culturale della cultivar Leucocarpa mentre i produttori stanno iniziando a coltivare e trasformare i frutti bianco avorio.

Marzo 29, 2021

Composti sani nell'olio di sansa assorbiti da cibi fritti, risultati dello studio

Friggere con olio di sansa di oliva può essere più salutare di altri oli da cucina.

Marzo 15, 2021

Gli studi suggeriscono che EVOO aiuta a ridurre i sintomi di Covid

L'olio extravergine di oliva e altri alimenti chiave nella dieta mediterranea riducono il rischio di una tempesta di citochine, rafforzano il sistema immunitario e hanno proprietà antivirali.

Marzo 12, 2021

Gli studi dimostrano che l'olio d'oliva migliora la salute orale e previene la parodontite

Insieme a tutti i suoi altri benefici per la salute, il consumo regolare di olio d'oliva può aiutare a proteggere denti e gengive e proteggere dalla parodontite e dalla carie dentale.

Marzo 11, 2021

L'EVOO ad alto contenuto di polifenoli può ridurre il rischio di malattie vascolari associate al diabete

Mentre i risultati dello studio confermano i risultati precedenti, il messaggio dei ricercatori è nuovo: il tipo di olio d'oliva utilizzato negli studi sulla salute cardiovascolare è una variabile importante.

Marzo 9, 2021

Oleum sviluppa nuovi strumenti per l'analisi EVOO, l'autenticazione

Secondo i ricercatori, gli strumenti di analisi influenzeranno il modo in cui vengono prodotte le miscele, la qualità dell'olio d'oliva e la durata di conservazione.

Informazioni
pubblicità