Ottobre 27, 2021
Studio: l'intensificazione agricola danneggia la produttivitร degli oliveti
I ricercatori in Andalusia hanno scoperto che l'intensificazione agricola danneggia gli uliveti eliminando i predatori naturali dei parassiti e impoverendo la qualitร del suolo.
Ottobre 6, 2021
Studio: il sistema di etichette Nutri-Score non scoraggia il consumo di olio d'oliva
I ricercatori hanno scoperto che l'etichetta Nutri-Score ha permesso ai consumatori di identificare correttamente l'olio d'oliva come l'opzione piรน salutare tra otto oli vegetali.
Ottobre 4, 2021
Seguire una dieta mediterranea puรฒ invertire il declino cognitivo negli anziani
Una nuova ricerca mostra che l'adesione a una dieta mediterranea puรฒ aiutare a ripristinare le funzioni della memoria e invertire il deterioramento cognitivo dovuto all'invecchiamento.
Settembre 29, 2021 Saluto
Dieta mediterranea collegata a benefici sanitari a lungo termine per gli adolescenti
Settembre 16, 2021 World
Una nuova ricerca rivela il ruolo chiave dell'olio d'oliva nelle antiche diete romane
Settembre 15, 2021 Saluto
Studio: l'oleocantale regola le anomalie nel recettore responsabile dell'Alzheimer
Settembre 15, 2021 Cibo e cucina
Scienziati sviluppano olio extra vergine di oliva gelatinoso in Italia
Settembre 1, 2021
Il trattamento a base di oleocantale mostra la promessa contro il tipo aggressivo di cancro al seno
Uno studio dell'Universitร della Louisiana-Monroe ha dimostrato che una formulazione di oleocanthal-xilitolo ha soppresso l'inizio e la progressione del cancro al seno nei topi.
Agosto 26, 2021
Alcune proteine โโโโalimentari riducono l'amarezza e la piccantezza di EVOO
I risultati potrebbero aprire la strada per aumentare l'appeal dell'olio extravergine di oliva per i consumatori spenti da sapori amari e piccanti.
Agosto 24, 2021
Il nuovo direttore di Olive Center inizia a pianificare il futuro dell'olio d'oliva della California
Javier Fernandez-Salvador ha molti piani per il suo nuovo lavoro, tra cui l'ottimizzazione dell'olivicoltura e della raccolta per il cambiamento climatico della California.
Agosto 23, 2021
Uno studio suggerisce un nuovo approccio per promuovere una dieta salutare per il cuore
I ricercatori hanno condotto una meta-analisi di dozzine di studi per determinare la relazione tra alimenti specifici e malattie cardiache.
Agosto 23, 2021
I ricercatori trovano modi per ridurre l'acrilammide nelle olive da tavola
La concentrazione del composto, cancerogeno, puรฒ essere influenzata dallo stadio di maturazione, dalla durata del periodo di conservazione e dal tipo di trattamento di lavaggio.
Agosto 19, 2021
Con temperature medie stimate in aumento di 7 ยบC entro il 2100, i ricercatori vogliono sapere quali varietร prospereranno nel futuro clima del Mediterraneo.
Agosto 17, 2021
Spanish Baker lancia la gamma di pasticceria a base di olio d'oliva
Europastry e Verdeo hanno affermato di aver sviluppato un modo per rendere solido l'olio d'oliva nel processo di cottura, creando una pasticceria piรน sana e piรน sostenibile.
Agosto 13, 2021
Studio: Asfalto prodotto con sansa di oliva piรน resistente agli agenti atmosferici
L'aggiunta di sansa di oliva al legante per asfalto ha reso il materiale di pavimentazione risultante piรน resistente alle screpolature ed รจ un modo ecologico per riciclare il prodotto di scarto.
Agosto 11, 2021
MedDiet collegato con la prevenzione o il ritardo della malattia degenerativa dell'occhio
Un nuovo studio ha scoperto che seguire una dieta ricca di antiossidanti aiuta a prevenire o ritardare l'insorgenza della degenerazione maculare senile.
Agosto 9, 2021
Test rapido sviluppato per verificare la qualitร e l'autenticitร dell'olio d'oliva
Utilizzando la spettroscopia di risonanza magnetica nucleare, i ricercatori sono stati in grado di identificare i singoli composti nei campioni di olio d'oliva e determinarne la provenienza.
Agosto 4, 2021
ร stato scoperto che una miscela di 11 composti odoranti prodotti naturalmente dai girasoli attira le femmine di cimici marmorizzate marroni. La miscela potrebbe essere utilizzata nelle trappole.
Agosto 2, 2021
I ricercatori cercano una migliore comprensione dello sviluppo delle drupe d'oliva
Studiando i profili molecolari e fisiologici delle drupe durante le fasi di sviluppo, i ricercatori sperano di ottimizzare la produzione di olio d'oliva e olive da tavola.
Giu. 23, 2021
Progetto europeo studia la genetica dell'olivo per preparare i coltivatori al futuro
I ricercatori del progetto Gen4Olive ritengono che il materiale genetico delle varietร di olive inutilizzate potrebbe aiutare a preparare gli agricoltori a nuove condizioni climatiche e parassiti.
Giu. 20, 2021
Il nuovo istituto dell'Universitร di Jaรฉn promuoverร l'innovazione nell'olivicoltura e nella produzione di olio d'oliva e promuoverร gli sforzi di ricerca.
Giu. 30, 2021
Ricercatori spagnoli iniziano a sperimentare un trattamento a base di olive per il lungo Covid
Ai pazienti verrร somministrato un integratore a base di polifenoli delle olive e flavonoidi delle arance per cercare di alleviare i sintomi legati al lungo Covid.